Que faut-il acheter pour une soirée crêpes ?

Pour une soirée crêpes, prévoyez à la fois les ingrédients, les garnitures, les boissons et le matériel de service. Comptez généralement 4 à 5 crêpes par personne, avec plusieurs options sucrées et salées. Les besoins alimentaires doivent être recueillis avant les courses afin de prévoir les allergènes et les alternatives. Cette liste couvre aussi les éléments souvent oubliés : prises électriques, carafes, poubelles et vaisselle adaptée au dessert.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Poubellesqté 4

Vaisselle

Assiettesqté 70
Assiettes à dessertqté 60
Couteauxqté 60
Fourchettesqté 60
Tasses à caféqté 40
Verres à boireqté 70
Cuillères de serviceqté 12

Cuisine

Saladiersqté 4
Verres doseursqté 4
Carafesqté 4
Louchesqté 6
Planches à découperqté 3
Couteaux de cuisine de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 16
Ramequins à sauceqté 10
Pincesqté 8

Équipement

Plaques à crêpesqté 4
Glacièresqté 3
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Décoration

Nappesqté 8
Guirlande de fanionsqté 3
Panneaux de menuqté 3
Badges nominatifsqté 60

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 3
Lampes de tableqté 4

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 3
Épongesqté 12
Brosses à vaisselleqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Serpillièresqté 3

Catering

Courses
- Farine de blé - 8 kilogrammes
- Lait entier - 12 litres
- Œufs - 100 pièces
- Beurre - 2 kilogrammes
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sucre en poudre - 2 kilogrammes
- Sucre vanillé - 10 sachets
- Levure chimique - 2 boîtes
- Sel - 500 grammes
- Cannelle - 100 grammes
- Farine sans gluten - 2 kilogrammes
- Lait végétal - 4 litres
- Lait sans lactose - 3 litres
- Sucre glace - 1 kilogramme
- Sirop - 6 bouteilles
- Miel - 2 pots
- Confiture de fraises - 3 pots
- Confiture d’abricots - 2 pots
- Pâte à tartiner au chocolat - 4 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Pâte de speculoos - 2 pots
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Glace à la vanille - 5 litres
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Jambon - 1,5 kilogramme
- Lardons - 1,5 kilogramme
- Champignons - 2 kilogrammes
- Poivron - 2 kilogram
- Oignons - 1 kilogramme
- Épinards - 1 kilogramme
- Bananes - 3 kilogrammes
- Pommes - 3 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Myrtilles - 1 kilogramme
- Citron - 1 kilogramme
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 5 bouteilles
- Thé glacé - 5 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait pour café - 4 litres
- Sachets de thé - 100 pièces
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Sucre en morceaux - 1 kilogramme
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes - 300 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Boîtes de conservation - 30 pièces
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel hydroalcoolique - 2 flacons

Conseils

Prévoyez 4 à 5 crêpes par personne, puis ajoutez environ 10 % de pâte pour les premières crêpes ratées ou les appétits plus importants.
Comptez 2 à 3 garnitures salées et 3 à 4 garnitures sucrées pour un buffet équilibré. Préparez les fruits et les sauces dans des ramequins séparés pour accélérer le service.
Prévoyez au moins 1 assiette, 1 assiette à dessert, 1 verre et 1 jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve pour les chutes et les changements.
Pour les boissons, prévoyez 2 à 3 verres par personne pendant la première heure et gardez les carafes ou les glacières accessibles près du buffet.
Vérifiez les plaques à crêpes et les machines à café au moins la veille. Comptez les rallonges et multiprises nécessaires avant d’installer les tables, surtout si plusieurs appareils fonctionnent en même temps.

Questions fréquentes

Combien de crêpes prévoir par personne ?: Prévoyez 4 à 5 crêpes par personne pour une soirée avec garnitures salées et sucrées. Ajoutez environ 10 % de pâte pour garder une marge confortable.
Quelles garnitures acheter pour une soirée crêpes ?: Prévoyez 2 à 3 garnitures salées et 3 à 4 garnitures sucrées par personne. Ajoutez au moins une alternative pour chaque allergène ou besoin alimentaire signalé lors des inscriptions.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour une soirée crêpes ?: Prévoyez une assiette, une assiette à dessert, un verre et un couvert complet par invité, avec 10 % de pièces supplémentaires. Pour 30 personnes, cela représente 33 exemplaires de chaque élément principal.
Quand acheter les ingrédients pour une soirée crêpes ?: Achetez les produits secs et les boissons 2 à 3 jours avant. Achetez les fruits, les produits frais et les garnitures réfrigérées la veille, puis mettez les boissons au frais avant l’arrivée des invités.

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