Que faut-il prévoir pour une soirée caritative ?
Pour une soirée caritative, les achats ne se limitent pas au repas et aux boissons. Il faut aussi prévoir l’accueil des participants, l’identification des tables, la collecte des dons et le matériel nécessaire aux prises de parole. Cette liste rassemble la vaisselle, le mobilier, la décoration et l’équipement à acheter ou à emprunter. Vérifiez les quantités après la clôture des inscriptions, surtout pour les assiettes, les verres et les places assises.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tablesqté 10
- Chaisesqté 90
- Tables de buffetqté 3
- Table d'inscription
- Portants à vêtementsqté 2
- Nappesqté 10
Vaisselle
- Assiettes de dînerqté 100
- Assiettes à dessertqté 100
- Bolsqté 100
- Verres à boireqté 120
- Verres à vinqté 100
- Tasses à caféqté 100
- Couteauxqté 110
- Fourchettesqté 110
- Cuillèresqté 110
- Louchesqté 12
- Plateaux de serviceqté 8
- Carafesqté 12
Décoration
- Ballonsqté 100
- Guirlandesqté 12
- Compositions floralesqté 10
- Badges nominatifsqté 100
- Numéros de tableqté 10
- Cartes du programmeqté 100
- Panneaux de donsqté 4
- Cadres photoqté 8
Équipement
- Haut-parleursqté 2
- Microphonesqté 2
- Pied de microphone
- Rallongesqté 4
- Multiprisesqté 4
- Piles rechargeablesqté 12
- Batteries externesqté 2
Cuisine
- Bacs de maintien au chaudqté 6
- Glacièresqté 4
- Planches à découperqté 6
- Couteaux de chefqté 6
- Saladiersqté 8
- Verres doseursqté 3
- Bouilloiresqté 2
- Machines à caféqté 2
- Thermosqté 6
- Pinces de serviceqté 10
- Papier aluminiumqté 2
- Film alimentaireqté 2
- Bacs alimentairesqté 20
Nettoyage
- Poubellesqté 6
- Seauxqté 3
- Serpillièresqté 3
- Balaisqté 2
- Balayette et pelleqté 2
- Gants de nettoyageqté 6
Éclairage
- Guirlandes LEDqté 6
- Lampes de tableqté 10
Autre
- Boîtes à donsqté 4
- Caisse
- Terminal de paiement
- Bacs à monnaieqté 2
- Stylosqté 20
- Ruban adhésifqté 6
- Ciseauxqté 4
- Présentoirs de tableqté 4
Catering
- Courses
- Café - 2 paquets
- Assortiment de thés - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rood - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 1 litre
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 100 grammes
- Ail en poudre - 100 gram
- Herbes italiennes - 100 grammes
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Poulet fumé - 2 kilo
- Jambon - 1,5 kilo
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Burgers de bœuf - 60 pièces
- Petits pains à hamburger - 100 pièces
- Pommes de terre - 15 kilos
- Riz - 5 kilos
- Pâtes - 5 kilo
- Sauce pour pâtes - 10 pots
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Maïs - 8 boîtes
- Haricots verts - 8 kilos
- Carottes - 6 kilo
- Poivrons - 6 kilos
- Courgettes - 5 kilo
- Champignons de Paris - 4 kilo
- Oignons - 5 kilos
- Ail - 6 têtes
- Laitue pommée - 10 pieds
- Concombres - 10 pièces
- Tomates cerises - 5 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Citrons - 3 kilos
- Yaourt - 5 litres
- Crème chantilly - 3 litres
- Glace à la vanille - 8 litres
- Brownies - 100 pièces
- Tartes aux pommes - 6 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Noix salées - 4 sacs
- Olives - 4 bocaux
- Cornichons - 3 bocaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Lingettes désinfectantes - 3 paquets
- Gants en nitrile - 2 boîtes
Conseils
- Prévoyez au moins une assiette de dîner, un verre et un jeu de couverts par personne inscrite, puis ajoutez 5 à 10 % de marge pour les imprévus et les remplacements.
- Pour le service, comptez une assiette à dessert et une cuillère par dessert prévu, ainsi que deux à trois verres par personne pour la première heure si du vin ou d’autres boissons sont servis.
- Ne commandez pas la décoration au dernier moment : préparez les marque-places, numéros de table, cartes du programme et panneaux de don au moins 3 jours avant la soirée.
- Réservez le matériel audio avant les achats finaux : il faut notamment des haut-parleurs, des microphones, un pied de microphone et des rallonges pour les discours et les contributions.
- Gardez les produits non périssables séparés des aliments frais. Achetez les boissons et les produits de garde 2 à 3 jours avant, puis lavez les fruits et légumes et préparez les plats froids le jour même.
Questions fréquentes
- Que faut-il acheter pour une soirée caritative ?
- Prévoyez la vaisselle du repas et du dessert, les verres à boire et à vin, les couverts, les carafes et les plateaux de service. Ajoutez les fournitures d’accueil, les éléments de décoration, les boîtes ou panneaux de don et le matériel audio nécessaire au programme.
- Combien de verres prévoir par invité pour une soirée caritative ?
- Comptez au minimum un verre à boire par personne et prévoyez deux à trois verres par invité pour la première heure si plusieurs boissons sont servies. Ajoutez une marge de 5 à 10 % pour éviter de manquer de verres pendant le service.
- Quand faire les courses pour une soirée caritative ?
- Achetez les produits non périssables et les boissons 2 à 3 jours avant l’événement. Les produits frais se prennent plutôt la veille ou le jour même, après avoir confirmé le nombre de participants et leurs contraintes alimentaires.
- Combien de temps avant préparer le matériel d’une soirée caritative ?
- Préparez les marque-places, cartes du programme, numéros de table et panneaux de don au moins 3 jours à l’avance. Vérifiez les microphones, haut-parleurs et rallonges au plus tard la veille, puis mettez en place les tables et la vaisselle le jour de l’événement.
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