Que prévoir pour une soirée cabaret ?

Une soirée cabaret demande plus qu’un buffet et quelques chaises. Il faut prévoir le matériel de scène, les microphones, les câbles, l’éclairage et une solution claire pour le café et les boissons. La vaisselle part vite : comptez au moins un verre et une assiette par personne, avec une marge de 10 à 15 %. Cette liste vous aide à faire les achats et à vérifier le matériel avant l’ouverture de la salle.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 70
Table pliante du buffetqté 3
Portant à vêtementsqté 2
Tabouretsqté 4

Équipement

Éléments de podiumqté 6
Intervenants actifsqté 2
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Table de mixage
Câbles audioqté 6
Rallonges électriquesqté 3
Multiprisesqté 6

Éclairage

Projecteurs de scèneqté 4
Lampes d'ambianceqté 8
Pieds d’éclairageqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 80
Verresqté 100
Assiettesqté 80
Fourchettes à gâteauqté 80
Cuillères à caféqté 80

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 10
Cuillères de serviceqté 10
Pincesqté 6
Planches à découperqté 2
Couteauxqté 4

Décoration

Nappesqté 8
Rideaux de scèneqté 2
Compositions floralesqté 6
Cartes de menuqté 8
Brochures du programmeqté 70
Badges nominatifsqté 70
Ruban adhésifqté 4
Panneaux indicateursqté 6

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièreqté 2
Seauxqté 2
Poubellesqté 4

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Crème fouettée - 4 bidons
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Eau plate - 8 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 36 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Vin sans alcool - 2 bouteilles
- Tarte aux pommes - 6 tartes
- Choux à la crème - 80 pièces
- Mini-sandwiches au fromage - 40 pièces
- Mini-sandwichs au jambon - 40 pièces
- Mini-sandwiches végétariens - 20 pièces
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Biscuits au fromage - 4 paquets
- Concombre - 4 pièces
- Tomates cerises - 4 barquettes
- Raisins - 3 kilos
- Dés de fromage - 3 kilos
- Houmous - 4 barquettes
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre doux - 2 barquettes
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 10 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux

Conseils

Prévoyez 10 à 15 % de verres, assiettes et couverts en plus du nombre d’invités : les pièces restent souvent sur les tables ou sont utilisées plusieurs fois.
Pour le café, prévoyez au moins une tasse et une cuillère par personne, puis ajoutez 10 % de marge. Vérifiez aussi le nombre de machines à café, de bouilloires et de thermos avant le jour J.
Testez les microphones sans fil, la table de mixage, les câbles audio et les rallonges au moins 2 heures avant l’arrivée du public. Gardez les multiprises et câbles nécessaires près de la scène.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant le début, surtout si vous utilisez des glacières. Un buffet installé trop tôt peut aussi manquer de pinces, de cuillères de service ou de plateaux.
Mesurez la scène et marquez l’emplacement des tables, des chaises et des projecteurs avant de monter le décor. Cela évite de bloquer les passages avec les pieds de micro ou d’éclairage.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour une soirée cabaret ?: Prévoyez au minimum un verre par invité, plus 10 à 15 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente 55 à 58 verres, surtout si le buffet reste ouvert plusieurs heures.
Combien de vaisselle faut-il pour 50 personnes ?: Comptez 55 à 58 assiettes, fourchettes à gâteau et cuillères à café pour 50 invités. Cette marge couvre la vaisselle laissée sur les tables et les remplacements pendant la soirée.
Quand faut-il tester le matériel audio d’une soirée cabaret ?: Faites un test complet au moins 2 heures avant l’accueil du public. Vérifiez chaque microphone, les câbles audio, la table de mixage, les rallonges et les multiprises avec l’éclairage déjà installé.
Quand mettre les boissons au frais ?: Mettez-les au frais au moins 4 à 6 heures avant le début de la soirée. Si les glacières sont petites, répartissez les boissons dès la veille pour éviter un refroidissement incomplet.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.