Réunion de famille : la liste des achats à prévoir

Pour une réunion de famille, les oublis concernent souvent la vaisselle, les boissons fraîches et les équipements de service plutôt que le repas lui-même. Prévoyez le matériel selon le nombre définitif d’invités, en ajoutant une marge pour les enfants et les portions supplémentaires. Cette liste couvre aussi les éléments qui facilitent l’accueil : tables, chaises, glacières, badges et espace photo. Faites les achats non périssables quelques jours à l’avance, puis gardez les produits frais au froid jusqu’au jour du repas.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 8
Chaisesqté 80
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Nappesqté 8
Coussins de chaiseqté 40
Portants à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettesqté 100
Assiettes creusesqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Tasses à caféqté 80
Verresqté 160
Verres à vinqté 80
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Cuillères à caféqté 80
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Cuillères de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Carafesqté 6
Thermosqté 6
Tire-bouchonsqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 4
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3
Couteaux à painqté 3
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Enceintes portablesqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Câbles de rechargeqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Pompe à ballonsqté 2
Guirlandesqté 12
Badges nominatifsqté 90
Marqueursqté 12
Mur photo
Housses photoqté 40
Décorations de tableqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 6
Piles de rechangeqté 24

Matériel de sport

Ballons de footballqté 2
Frisbeesqté 3
Corde de tir à la corde
Sets de badmintonqté 2
Cartes de jeuqté 6
Jeux de sociétéqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 6
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 12
Brosses à vaisselleqté 3
Balais à mainqté 2

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Sachets de thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 5 bouteilles
- Ice tea - 5 bouteilles
- Bitter lemon - 3 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 10 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Bière - 4 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Glaçons - 12 kilo
- Baguettes - 12 pièces
- Pains multicéréales - 8 pièces
- Mini hamburgers - 100 pièces
- Burgers végétariens - 25 pièces
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Brochettes végétariennes - 25 pièces
- Salade de pommes de terre - 5 kilos
- Salade de pâtes - 5 kilos
- Salade de crudités - 4 kilos
- Salade mêlée - 3 kilo
- Tomates cerises - 3 kilos
- Concombres - 10 pièces
- Poivrons - 15 pièces
- Oignons rouges - 2 kilo
- Maïs - 12 boîtes
- Olives - 6 bocaux
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Houmous - 10 barquettes
- Garniture de blanc de poulet - 1 kilo
- Salami - 1 kilo
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Poudre de chili - 1 pot
- Petits pains à hamburger - 100 pièces
- Wraps tortillas - 50 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Cacahuètes - 3 kilo
- Mélange de noix - 2 kilo
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Fraises - 4 kilos
- Melons - 4 pièces
- Pastèques - 2 pièces
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Glace à la vanille - 8 litres
- Brownies - 100 pièces
- Mini muffins - 100 stuks
- Biscuits au chocolat - 6 paquets
- Tarte aux fraises - 2 pièces
- Tartes au citron - 2 pièces
- Serviettes - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins une assiette, un verre, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité, plus 10 % de réserve pour les remplacements et les enfants.
Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Gardez les bouteilles et carafes dans des glacières dès leur arrivée sur place.
Pour un buffet familial, prévoyez une table de buffet dédiée et au moins deux ustensiles de service par plat. Les louches, pinces et cuillères disparaissent facilement quand plusieurs plats sont servis en même temps.
Achetez les produits non périssables plusieurs jours avant la réunion, mais placez les produits réfrigérés au frais le jour même. Séparez clairement les aliments contenant des allergènes et prévoyez des plats de service distincts.
Réservez une chaise pour chaque adulte et enfant inscrit, puis ajoutez 5 à 10 % de sièges si l’espace le permet. Les tentes, nappes et coussins de chaise doivent être vérifiés avant l’ouverture du lieu, surtout si la réunion se tient dehors.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il pour une réunion de famille ?: Prévoyez une assiette par personne et par service. Pour 30 invités avec un plat principal et un dessert, comptez au minimum 30 assiettes plates et 30 assiettes à dessert, avec 10 % de réserve, soit 33 de chaque.
Quelle quantité de verres acheter pour 30 personnes ?: Comptez au moins 2 verres par personne si vous servez plusieurs boissons, soit 60 verres pour 30 invités. Ajoutez des verres à vin séparés si le vin est prévu et gardez 10 % de marge pour la casse ou les échanges.
Quand faire les courses pour une réunion de famille ?: Achetez les produits non périssables entre 3 et 7 jours avant. Faites les courses fraîches la veille ou le matin même, puis mettez les produits réfrigérés au frais et remplissez les glacières juste avant l’arrivée des invités.
Combien de chaises et de tables prévoir pour une réunion de famille ?: Prévoyez une chaise par invité confirmé, enfants compris, et ajoutez 5 à 10 % de marge. Pour les tables, prévoyez assez de places pour le repas, puis une table de buffet séparée afin d’éviter les files et les renversements.

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