Qué comprar para una reunión familiar

Una reunión familiar necesita más que comida y bebidas. Esta lista te ayuda a preparar el montaje, la mesa, el servicio y la cocina sin dejar para el último momento lo que después cuesta encontrar. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y añade material para niños, personas con alergias y cambios de tiempo. También conviene revisar con antelación qué puedes guardar, enfriar o transportar en neveras portátiles.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 8
Sillascant. 80
Mesas de buffetcant. 3
Mesas altascant. 4
Mantelescant. 8
Cojines para sillascant. 40
Percheroscant. 2

Vajilla

Platoscant. 100
Platos hondoscant. 80
Platos de postrecant. 80
Tazas de cafécant. 80
Vasoscant. 160
Copas de vinocant. 80
Cuchilloscant. 100
Tenedorescant. 100
Cucharascant. 100
Cucharillascant. 80
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12
Cucharones de servircant. 12
Pinzas de servircant. 6
Jarrascant. 6
Termoscant. 6
Abrebotellascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Pinzas de cocinacant. 4
Papel de aluminiocant. 3
Film transparentecant. 3
Cuchillos de pancant. 3
Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavoces portátilescant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Cables de cargacant. 4

Decoración

Globoscant. 100
Bomba de globoscant. 2
Guirnaldascant. 12
Tarjetas de nombrecant. 90
Rotuladorescant. 12
Photowall
Fundas para fotoscant. 40
Decoraciones de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Linternas a pilascant. 6
Baterías de repuestocant. 24

Material deportivo

Balones de fútbolcant. 2
Frisbeescant. 3
Cuerda para tira y afloja
Sets de bádmintoncant. 2
Cartas de juegocant. 6
Juegos de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Cuboscant. 3
Paños de limpiezacant. 12
Cepillos para fregarcant. 3
Escobas de manocant. 2

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Sobres de té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Naranjada - 5 botellas
- Ice tea - 5 botellas
- Bitter lemon - 3 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 10 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Cerveza - 4 cajas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 12 kilo
- Baguettes - 12 unidades
- Panes multigrano - 8 unidades
- Minihamburguesas - 100 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 25 unidades
- Brochetas de pollo - 80 unidades
- Pinchos vegetarianos - 25 unidades
- Ensalada de patata - 5 kilos
- Ensalada de pasta - 5 kilo
- Ensalada de verduras crudas - 4 kilo
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pepinos - 10 unidades
- Pimientos - 15 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilo
- Maíz - 12 latas
- Aceitunas - 6 tarros
- Mantequilla de hierbas - 12 tarrinas
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Hummus - 10 envases
- Cobertura de pechuga de pollo - 1 kilo
- Salami - 1 kilo
- Mayonesa - 3 botes
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Chile en polvo - 1 tarro
- Panecillos de hamburguesa - 100 unidades
- Wraps de tortilla - 50 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Cacahuetes - 3 kilos
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Fresas - 4 kilos
- Melones - 4 unidades
- Sandías - 2 unidades
- Nata montada - 12 botes
- Helado de vainilla - 8 litros
- Brownies - 100 unidades
- Mini muffins - 100 piezas
- Galletas de chocolate - 6 paquetes
- Tarta de fresas - 2 unidades
- Tarta de limón - 2 unidades
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante - 4 botellas

Consejos

Calcula la vajilla para todos los invitados y añade un 10 % extra: con 30 personas, prepara al menos 33 platos, vasos, cubiertos y tazas que vayas a utilizar.
Para el primer tramo de la reunión, cuenta entre 2 y 3 bebidas por persona y enfría los productos refrigerados varias horas antes. Reserva jarras y termos para que no dependa todo de la nevera.
Separa los alimentos con alérgenos y prepara bandejas, pinzas y cucharones exclusivos para ellos. Etiqueta cada preparación antes de montar el buffet, no cuando ya hayan empezado a servirse.
Si la reunión es al aire libre, monta las carpas antes de colocar mesas y comida, y comprueba la previsión del tiempo el día anterior. Ten preparados manteles, cojines y un lugar para colgar abrigos.
No olvides lo que se usa al final: abrebotellas, cucharillas de café, bandejas para recoger, bolsas para residuos y recipientes para guardar sobras. Déjalo en una caja de servicio accesible desde el principio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una reunión familiar de 20 personas?: Prepara 22 unidades de cada pieza que vayas a usar: platos, vasos, cubiertos y platos de postre. Si habrá café o varias rondas de postre, añade tazas y cucharillas suficientes para una segunda vuelta.
¿Cuándo tengo que hacer la compra para una reunión familiar?: Haz la compra de productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Compra los alimentos frescos 1 o 2 días antes y enfría los productos refrigerados varias horas antes de que lleguen los invitados.
¿Cuántas bebidas comprar para una reunión familiar?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente 1 por persona y hora, ajustando según la duración y el clima. Añade agua y opciones sin alcohol para niños y adultos.
¿Qué debo llevar para una reunión familiar al aire libre?: Además de comida y vajilla, lleva carpas, mesas, sillas, manteles, neveras portátiles, jarras, termos y material de cocina. Comprueba el pronóstico 24 horas antes y termina el montaje de las carpas antes de sacar los alimentos.

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