Que prévoir pour une fête des bénévoles ?

Une fête des bénévoles réussie repose sur une liste de courses précise, surtout pour le buffet, les boissons et le café. Prévoyez la vaisselle en fonction du nombre final d’invités, avec une marge pour les assiettes et les verres utilisés plusieurs fois. Les carafes d’eau, les glacières, les thermos et les poubelles sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment. Pensez aussi au matériel de service, aux badges nominatifs et aux petits prix pour les jeux.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 3
Tabouretsqté 10
Portant à vêtements
Poubellesqté 6

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Petits bolsqté 30
Verres à boireqté 80
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 50
Couteauxqté 60
Fourchettesqté 60
Cuillèresqté 60
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 12
Couverts de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Saladiersqté 6
Glacièresqté 4
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6
Ciseauxqté 3

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Bacs de maintien au chaudqté 4
Plaques à inductionqté 2
Enceinte portable
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Piles rechargeablesqté 12

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 8
Nappesqté 8
Compositions floralesqté 6
Porte-nomsqté 55
Mur photo
Accessoires photoqté 20

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 8
Rallongesqté 4

Matériel de jeu

Cartes de bingoqté 60
Boule de bingo
Cartes-quizqté 60
Stylosqté 60
Prixqté 10

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Balaiqté 2
Pelle et balayetteqté 2
Brosses à vaisselleqté 3

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Bitter lemon - 3 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Bière - 5 casiers
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 4 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 12 sacs
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Oignons rouges - 2 kilo
- Carottes - 2 kilos
- Laitue - 8 pièces
- Épinards frais - 1 kilo
- Pommes de terre - 8 kilos
- Riz - 4 kilo
- Pâtes - 4 kilos
- Pain - 12 pains
- Baguettes - 10 pièces
- Wraps - 60 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Jambon - 2 kilos
- Garniture de blanc de poulet - 2 kilo
- Œufs - 60 pièces
- Filet de poulet - 5 kilo
- Viande hachée de bœuf - 4 kilo
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Falafel - 2 kilo
- Pois chiches - 8 boîtes
- Maïs - 6 boîtes
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Lait de coco - 6 canettes
- Bouillon de légumes - 2 boîtes
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de cuisson - 1 litre
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre de curry - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Ail - 6 têtes
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Sauce chili - 1 litre
- Sauce aux cacahuètes - 2 liter
- Pommes - 4 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Bananes - 3 kilos
- Pastèques - 3 pièces
- Yaourt - 4 kilo
- Crème chantilly - 2 liter
- Brownies - 60 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Chocolat - 2 kilo
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange de noix - 2 kilo
- Olives - 2 kilos
- Cornichons - 2 pots
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 200 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons

Conseils

Comptez au minimum une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, puis ajoutez 10 % de marge pour les invités supplémentaires ou la vaisselle utilisée en double.
Prévoyez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis environ une boisson par heure. Réservez une part suffisante d’eau et utilisez des glacières pour garder les bouteilles fraîches.
Pour le buffet, prévoyez au moins un plateau de service, une louche et un couvert de service par préparation importante. Sans ce matériel, les plats arrivent vite sur les tables avec des ustensiles inadaptés.
Comptez une tasse et une cuillère par personne pour le café, avec un thermos ou une machine à café disponible pendant toute la durée de l’accueil. Les bouilloires sont utiles si plusieurs boissons chaudes sont proposées.
Achetez les prix des jeux, les badges et les éléments imprimés au plus tard quelques jours avant la fête. Gardez aussi des ciseaux, des planches à découper et des couteaux de cuisine sur place : ils manquent souvent quand la préparation commence.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour une fête de bénévoles ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, plus 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente environ 55 assiettes de chaque type.
Combien de verres acheter par personne ?: Comptez au moins deux verres à boire par personne si vous ne les lavez pas pendant l’événement. Ajoutez des verres à vin selon les boissons servies, avec une marge de 10 %.
Quand acheter les boissons et le matériel du buffet ?: Achetez le matériel non périssable et les boissons environ 3 à 5 jours avant. Refroidissez les boissons la veille et vérifiez le matériel de service le jour précédant la fête.
Que faut-il prévoir pour le café après le repas ?: Prévoyez une tasse et une cuillère par personne, ainsi qu’une machine à café ou une bouilloire adaptée au nombre d’invités. Pour 50 personnes, préparez au moins 50 portions et gardez un thermos de réserve.

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