Fête de quartier : la liste de courses à prévoir

Pour une fête de quartier, les achats ne se limitent pas à la nourriture et aux boissons. Il faut aussi prévoir la vaisselle réutilisable, le matériel de buffet, les équipements de cuisson, le mobilier et de quoi garder les boissons au frais. Cette liste vous aide à préparer les courses avant l’installation dans la rue. Adaptez les quantités au nombre d’inscrits, en tenant compte des enfants, des régimes alimentaires et de la durée prévue.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 100
Tables de bièreqté 6
Tables de buffetqté 4
Tabourets de barqté 6
Tables hautesqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 120
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 180
Verres à vinqté 80
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 120
Fourchettesqté 120
Cuillèresqté 120
Cuillères à caféqté 80
Couverts de serviceqté 12
Bouteilles verseusesqté 8

Cuisine

Barbecueqté 2
Grilles de barbecueqté 4
Sauteusesqté 3
Planches à découperqté 6
Couteaux d’officeqté 6
Saladiersqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 6
Thermosqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 6
Thermomètres alimentairesqté 2
Plateaux à grillades en aluminiumqté 20

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 2
Pied de microphone
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Goulottes de câblesqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 10
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 14
Compositions floralesqté 8
Badges nominatifsqté 120
Cartes de menuqté 12

Matériel de sport

Jeux de pétanqueqté 3
Cartes de bingoqté 120
Boule de bingo
Fiches de bingoqté 500
Jeux de lancer d'anneauxqté 2
Corde de tir à la corde
Cônesqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 10
Pinces à déchetsqté 4
Balaisqté 4
Boîtes de conserveqté 2
Conteneurs à déchetsqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettes en papierqté 4
Bacs à vaisselleqté 4
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 20
Serpillièresqté 3
Seauxqté 4

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 2
Gants de travailqté 8
Tapis antidérapantsqté 8
Barrières de sécuritéqté 12
Panneaux de signalisationqté 6
Lampes de pocheqté 4

Autre

Bacs pliablesqté 12
Chariots de transportqté 2
Presse-papiersqté 4
Stylosqté 20
Batteries externesqté 4
Caisse d'espèces
Terminal de paiement

Catering

Courses
- Pains à hamburger - 120 pièces
- Steaks hachés de bœuf - 80 pièces
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Brochettes de poulet - 100 pièces
- Brochettes végétariennes - 30 pièces
- Épis de maïs - 40 pièces
- Pommes de terre grenailles - 8 kilogrammes
- Salade de pâtes - 8 kilogrammes
- Salade verte mélangée - 6 kilogrammes
- Tomates - 4 kilogrammes
- Concombres - 3 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Maïs en boîte - 12 boîtes
- Haricots rouges en boîte - 8 boîtes
- Feta - 2 kilogrammes
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Salade - 12 laitues
- Cornichons - 4 bocaux
- Oignons frits - 4 sacs
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce aux cacahuètes - 3 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre d’ail - 150 gram
- Herbes italiennes - 150 grammes
- Épices satay - 150 grammes
- Beurre - 1 kilogramme
- Baguettes - 12 pièces
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Chips nature - 12 sachets
- Chips au paprika - 12 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Arachides - 4 sachets
- Dés de fromage - 3 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Pastèques - 4 pièces
- Glace à la vanille - 6 liter
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Brownies - 120 pièces
- Tartes aux pommes - 6 pièces
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Sprite - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 10 caisses
- Spa Rouge - 4 caisses
- Jus de fruits - 12 litres
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Pilsener - 12 kratten
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 30 kilogrammes
- Charbon de bois - 6 sacs
- Allume-feu - 4 boîtes
- Bouteilles de gaz - 2 pièces
- Brochettes pour barbecue - 150 pièces
- Barquettes en bambou - 150 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Cure-dents - 3 boîtes
- Pailles - 150 pièces
- Filtres à café - 2 boîtes
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Désinfectant - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs poubelle compostables - 50 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 4 flacons
- Essuie-tout - 8 paquets
- Chemins de table - 14 pièces
- Gobelets à emporter pour café - 100 pièces
- Sandwichs adaptés aux régimes alimentaires - 20 pièces
- Burgers sans gluten - 10 pièces
- Petits pains sans gluten - 10 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Gardez une réserve d’eau et de boissons sans alcool séparée des bouteilles destinées au bar.
Comptez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts réutilisables par personne, plus 10 % de réserve. Pour 50 invités, prévoyez donc au moins 55 exemplaires de chaque élément utilisé.
Achetez ou emportez plusieurs glacières et commencez à refroidir les boissons la veille. Une seule glacière devient vite insuffisante dès que les bouteilles restent dehors pendant plusieurs heures.
Pour le buffet, prévoyez des saladiers, des plateaux et des plats avec couvercle afin de protéger les préparations pendant l’installation. Les couverts de service sont souvent oubliés alors qu’il en faut un par plat.
Vérifiez le matériel de cuisson avant le jour J : barbecue, grilles, sauteuses, planches et couteaux doivent être disponibles avant les courses finales. Testez aussi les machines à café, bouilloires et thermos si le programme commence le matin.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une fête de quartier ?: Prévoyez les boissons, les ingrédients du barbecue et des salades, la vaisselle réutilisable, les serviettes, ainsi que le matériel de buffet. Ajoutez les équipements de cuisson, les glacières et le mobilier manquant après avoir compté les participants.
Combien de gobelets prévoir pour une fête de quartier ?: Comptez 1 gobelet par personne et prévoyez 10 % de réserve, soit 55 gobelets pour 50 invités. Si la fête dure plusieurs heures, prévoyez davantage ou mettez en place un point de lavage clairement identifié.
Quand faire les courses pour une fête de quartier ?: Faites les achats non périssables 2 à 3 jours avant, puis achetez les produits frais la veille ou le matin même. Refroidissez les boissons au moins 12 heures avant le début de la fête.
Combien de boissons prévoir par personne ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Pour une fête de 4 heures et 50 personnes, cela représente environ 250 à 300 boissons, en incluant l’eau et les options sans alcool.

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