Straßenfest: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Straßenfest brauchst du mehr als Grillgut und Getränke. Neben Essen und Geschirr müssen auch Kühlung, Kaffeeausstattung, Serviergeschirr und die Ausstattung für Straße, Buffet und Getränkestand rechtzeitig bereitstehen. Plane die Mengen anhand der Anmeldungen und rechne mit zusätzlichem Bedarf bei beliebten Speisen. Diese Einkaufsliste hilft dir, typische Engpässe am Veranstaltungstag zu vermeiden.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
KlappischeAnz. 10
KlappstühleAnz. 100
BiertischeAnz. 6
BuffetischeAnz. 4
BarhockerAnz. 6
StehtischeAnz. 4

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 120
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
Wiederverwendbare BecherAnz. 180
WeingläserAnz. 80
KaffeetassenAnz. 80
MesserAnz. 120
GabelnAnz. 120
LöffelAnz. 120
TeelöffelAnz. 80
ServierbesteckAnz. 12
SchenkflaschenAnz. 8

Küche

GrillfestAnz. 2
GrillrosteAnz. 4
BratpfannenAnz. 3
SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
ServierschalenAnz. 12
Servierplatten mit DeckelAnz. 6
ThermoskannenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
LebensmittelthermometerAnz. 2
Aluminium-GrillschalenAnz. 20

Ausstattung

LautsprecherAnz. 2
Mischpult
MikrofoneAnz. 2
Mikrofonständer
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
KabelkanäleAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 10
BatterielaternenAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
BallonsAnz. 150
BallonpumpeAnz. 2
TischdeckenAnz. 14
BlumenarrangementsAnz. 8
NamensschilderAnz. 120
SpeisekartenAnz. 12

Sportmaterial

Boules-SetsAnz. 3
Bingo-KartenAnz. 120
Bingo-Rad
BingokartenAnz. 500
RingwurfsätzeAnz. 2
Tauziehseil
KegelAnz. 20

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
AbfallgreiferAnz. 4
BesenAnz. 4
DosenAnz. 2
MüllcontainerAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 4
PapierhandtuchspenderAnz. 4
SpülbeckenAnz. 4
Wiederverwendbare ReinigungstücherAnz. 20
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 4

Sicherheit

Erste-Hilfe-KästenAnz. 2
FeuerlöscherAnz. 2
ArbeitshandschuheAnz. 8
Rutschfeste MattenAnz. 8
AbsperrgitterAnz. 12
VerkehrsschilderAnz. 6
TaschenlampenAnz. 4

Sonstiges

KlappkistenAnz. 12
TransportwagenAnz. 2
KlemmbretterAnz. 4
StifteAnz. 20
PowerbanksAnz. 4
Bargeldkasse
Geldautomat

Catering

Einkäufe
- Hamburgerbrötchen - 120 Stück
- Rinderburger - 80 Stück
- Vegetarische Burger - 30 Stück
- Hähnchenspieße - 100 Stück
- Vegetarische Spieße - 30 Stück
- Maiskolben - 40 Stück
- Drillinge - 8 Kilogramm
- Pastasalat - 8 Kilogramm
- Gemischter grüner Salat - 6 Kilogramm
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Mais aus der Dose - 12 Dosen
- Kidneybohnen aus der Dose - 8 Dosen
- Feta - 2 Kilogramm
- Geriebener Käse - 2 Kilogramm
- Salat - 12 Köpfe
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Röstzwiebeln - 4 Beutel
- Ketchup - 4 Flaschen
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Erdnusssauce - 3 Gläser
- Olivenöl - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 150 Gramm
- Italienische Kräuter - 150 Gramm
- Satégewürz - 150 gramm
- Butter - 1 Kilogramm
- Baguettes - 12 Stück
- Kräuterbutter - 12 Becher
- Naturchips - 12 Tüten
- Paprikachips - 12 Tüten
- Salzgebäck-Mix - 6 Tüten
- Erdnüsse - 4 Säcke
- Käsewürfel - 3 kilogram
- Trauben - 4 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Wassermelonen - 4 Stück
- Vanilleeis - 6 Liter
- Schlagsahne - 12 Sprühdosen
- Brownies - 120 Stück
- Apfelkuchen - 6 Stück
- Kaffee - 6 Packungen
- Tee - 4 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Süßstoff - 2 Packungen
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprite - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Kisten
- Spa Rood - 4 Kisten
- Fruchtsaft - 12 Liter
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Pilsener - 12 Kästen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Sprudel - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 30 kilogram
- Holzkohle - 6 Säcke
- Anzündwürfel - 4 Kartons
- Gasflaschen - 2 Stück
- Grillspieße - 150 Stück
- Bambusschalen - 150 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Backpapier - 3 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Servietten - 500 Stück
- Zahnstocher - 3 Boxen
- Trinkhalme - 150 Stück
- Kaffeefilter - 2 Packungen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Müllsäcke - 100 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 50 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Flüssigseife - 4 Flaschen
- Papierhandtücher - 8 Packungen
- Tischläufer - 14 Stück
- Kaffeebecher to go - 100 Stück
- Diätfreundliche Brötchen - 20 Stück
- Glutenfreie Burger - 10 Stück
- Glutenfreie Brötchen - 10 Stück

Tipps

Plane pro erwachsener Person für die erste Stunde etwa zwei bis drei Getränke und danach ungefähr ein Getränk pro Stunde. Stelle alkoholfreie Getränke zusätzlich bereit, statt sie nur als Ersatz einzuplanen.
Rechne beim Mehrweggeschirr nicht exakt pro Gast, sondern mit etwa 20 Prozent Reserve. Bei 50 Gästen sind zum Beispiel 60 Teller, Becher und Bestecksets sinnvoll, besonders wenn nicht laufend gespült wird.
Kaufe Grillgut erst nach der Rückmeldung zu Ernährungswünschen ein. Plane vegetarische Produkte getrennt von Fleisch und verwende dafür eigene Servierplatten und Zangen, damit nichts verwechselt wird.
Kühle Getränke spätestens am Veranstaltungstag mehrere Stunden vor Beginn. Für verderbliche Zutaten und Getränke ohne Kühlschrank sind Kühlboxen mit ausreichend Kühlakkus nötig; warme Getränke werden schnell zum Engpass.
Vergiss die Ausstattung für Kaffee und Wasser nicht: Für 50 Gäste solltest du mehrere Thermoskannen einplanen und Kaffee, Tassen, Teelöffel sowie heißes Wasser getrennt vom Grillbereich bereitstellen.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für ein Straßenfest?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro erwachsener Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Für 50 Gäste solltest du außerdem mindestens 20 Prozent alkoholfreie Getränke einplanen.
Wie viel Geschirr brauche ich für 50 Personen?: Plane bei Mehrweggeschirr mindestens 60 Teller, Becher und Bestecksets ein, also etwa 20 Prozent Reserve. Wenn nicht gespült wird, brauchst du zusätzliche Becher und Servierbesteck.
Wann sollte ich Getränke und Grillgut einkaufen?: Trockene Waren und haltbare Getränke kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen. Frisches Grillgut, Salate und empfindliche Zutaten kaufst du möglichst am Vortag und kühlst sie bis zum Beginn.
Was wird beim Straßenfest häufig vergessen?: Häufig fehlen Kühlboxen, ausreichend Servierbesteck, Kaffeetassen und eine getrennte Ausstattung für vegetarisches Essen. Prüfe diese Dinge spätestens am Vorabend und stelle sie vor dem Aufbau gesammelt bereit.

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