Fête de quartier : la liste de courses complète

Une fête de quartier demande plus que quelques boissons et un barbecue. Il faut prévoir le mobilier, la vaisselle réutilisable, le matériel de cuisson, le froid et la décoration, tout en tenant compte du nombre d’invités. Cette liste rassemble les achats et le matériel à emporter pour installer les tables, servir le repas et garder les boissons fraîches. Prévoyez aussi les éléments souvent oubliés : bouteilles de gaz, louches, panneaux de menu et gobelets en quantité suffisante.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Tables de bièreqté 4
Chaisesqté 70
Tabourets de barqté 6
Tables de buffetqté 3
Paravent pour vestiaires

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 80
Bols réutilisablesqté 30
Verres réutilisablesqté 100
Verres à vinqté 40
Tasses à caféqté 40
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Cuillèresqté 80
Louchesqté 12
Ciseauxqté 3

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Arches de ballonsqté 2
Ballonsqté 100
Nappesqté 8
Porte-serviettesqté 8
Panneaux de menuqté 4
Craie de trottoirqté 12
Bacs à plantesqté 6

Équipement

Barbecueqté 2
Bouteilles de gazqté 2
Glacièresqté 4
Haut-parleurs de fêteqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Thermosqté 4
Machines à caféqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Plateaux en aluminiumqté 20
Boîtes de rangementqté 12
Pains de glaceqté 20
Gants de cuisineqté 4
Pinces à viandeqté 4
Thermomètres à viandeqté 2
Couteaux à painqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balaisqté 3
Seaux en métalqté 4
Serpillièresqté 3
Lavabos pour les mainsqté 2
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 20

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes rechargeablesqté 8

Matériel de sport

Ballons de footballqté 2
Jeu de kubb
Frisbeesqté 4
Cordes à sauterqté 4
Set de lancer d’anneaux

Catering

Courses
- Hamburgers - 70 pièces
- Brochettes de poulet - 60 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Brochettes végétariennes - 15 pièces
- Pains à hamburger - 80 pièces
- Baguettes - 10 pièces
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Laitue iceberg - 8 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Concombres - 4 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Courgettes - 3 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Épis de maïs - 30 pièces
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de crudités - 3 kilogrammes
- Houmous - 1,5 kilogramme
- Olives - 1 kilogramme
- Feta - 1 kilogramme
- Fromage râpé - 1,5 kilogramme
- Cornichons - 3 bocaux
- Oignons frits - 4 sacs
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Huile de tournesol - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Épices pour saté - 1 pot
- Épices pour pommes de terre - 1 pot
- Chips au paprika - 5 sachets
- Chips nature - 5 sachets
- Chips tortilla - 4 sacs
- Salsa - 4 pots
- Cacahuètes - 2 kilogrammes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Glaces - 80 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Limonade - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de fruits - 8 packs
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 5 casiers
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Menthe - 6 bouquets
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Charbon de barbecue - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 2 bouteilles
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 5 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis ajoutez une marge de 10 % pour les verres cassés ou égarés. Réservez aussi des tasses si le café est servi après le repas.
Pour le buffet, comptez une assiette, un bol et une fourchette par personne, plus 10 % de réserve. Ajoutez des couteaux, cuillères et louches adaptées aux salades, sauces et accompagnements.
Refroidissez les boissons au moins 6 heures avant le début de la fête. Répartissez-les dans plusieurs glacières afin de garder une glacière fermée pour les réserves.
Vérifiez le barbecue et les bouteilles de gaz 2 à 3 jours avant l’événement, puis prévoyez une solution de rechange si le matériel réservé n’est pas disponible. Les pinces et ustensiles de service sont souvent oubliés au dernier moment.
Installez les tables, chaises, nappes et panneaux de menu avant l’arrivée des voisins. Gardez les guirlandes, ballons et craies de trottoir dans une caisse séparée pour terminer la décoration rapidement sur place.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une fête de quartier ?: Prévoyez les boissons, les aliments du barbecue et des salades, ainsi que la vaisselle, les glacières et le matériel de service. Ajoutez les tables, chaises, tentes, nappes et éléments de décoration nécessaires au nombre d’invités.
Combien de verres prévoir par personne pour une fête de quartier ?: Comptez 2 à 3 verres par personne pour la première heure, puis ajoutez environ 10 % de marge. Si les verres sont réutilisables, prévoyez également un point de collecte et un accès à l’eau pour les rincer.
Quand préparer les boissons pour une fête de quartier ?: Mettez les boissons au frais au moins 6 heures avant le début de la fête. Remplissez les glacières juste avant l’installation et gardez les réserves à l’ombre pour ralentir le réchauffement.
Combien d’assiettes et de couverts faut-il prévoir ?: Prévoyez une assiette et un jeu de couverts par invité, plus 10 % de réserve. Pour un buffet avec salades et accompagnements, ajoutez un bol par personne et plusieurs louches pour éviter les files d’attente.

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