Fête de quartier : la liste de courses complète

Une fête de quartier demande plus qu’une table et quelques boissons. Il faut prévoir de quoi installer les stands, servir les repas, garder les produits au frais et alimenter le matériel en toute sécurité. Cette liste rassemble les achats et équipements à contrôler avant le jour J, notamment la vaisselle réutilisable, les tables, les glacières, le café et l’éclairage. Prévoyez aussi un moyen de transporter les caisses et les fournitures jusqu’au lieu de la fête.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables de bièreqté 10
Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 80
Tabourets de barqté 8
Tables de buffetqté 4
Sous-mains de barqté 2
Parasolsqté 3

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 80
Assiettes de dînerqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Bol à soupeqté 80
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Pichets à caféqté 4
Thermosqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 6
Bacs à glaçonsqté 4
Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Goulottes de câblesqté 12
Diable
Extincteursqté 2
Trousses de premiers secoursqté 2
Lampes de pocheqté 4
Talkies-walkiesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 10
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 16
Compositions floralesqté 10
Panneau d’accueil
Affiches du programmeqté 8
Panneaux indicateursqté 8
Badges nominatifsqté 100

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Bacs de rangementqté 12
Tapis rafraîchissantsqté 8
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Gants de cuisineqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Supports de sacs poubelleqté 8
Seaux de nettoyageqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Pinces à déchetsqté 3
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Distributeurs de serviettes en papierqté 4

Matériel de sport

Jeux de lancer d'anneauxqté 2
Ballonsqté 8
Craieqté 6
Cordes à sauterqté 6
Tapis de jeuqté 4
Cônesqté 20

Catering

Courses
- Café - 2 kg
- Assortiment de thé - 200 sachets
- Sucre - 2 kg
- Édulcorant - 200 pièces
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 18 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 10 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 30 bouteilles
- Spa Rood - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 8 packs
- Jus d’orange - 8 briques
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Pils - 120 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Caisses de bière - 8 caisses
- Glaçons - 30 kg
- Citrons - 3 kg
- Limes - 2 kg
- Concombres - 3 kg
- Tomates - 5 kg
- Poivrons - 3 kg
- Oignons rouges - 2 kg
- Carottes - 3 kg
- Laitue - 8 pièces
- Raisins - 4 kg
- Pommes - 6 kg
- Melons - 4 pièces
- Bananes - 4 kg
- Baguettes - 20 pièces
- Petits pains à garnir - 100 pièces
- Petits pains - 80 pièces
- Mini wraps - 100 pièces
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Beurre doux - 2 kg
- Fromage jeune - 3 kg
- Vieux fromage - 2 kg
- Brie - 1.5 kg
- Jambon - 2 kg
- Blanc de poulet en tranches - 2 kg
- Houmous - 12 pots
- Fromage frais - 12 pots
- Œufs - 60 pièces
- Blanc de poulet - 12 kg
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Pains à hamburger - 120 pièces
- Salade de pommes de terre - 8 kg
- Salade de pâtes - 8 kg
- Salade de crudités - 6 kg
- Salade mixte - 6 kg
- Pâtes - 6 kg
- Riz - 5 kg
- Sauce satay - 4 kg
- Mayonnaise - 3 kg
- Ketchup - 3 kg
- Moutarde - 2 kg
- Sauce à l’ail - 3 kg
- Sauce chili - 2 kg
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 2 litres
- Sel - 1 kg
- Poivre - 500 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre d'ail - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Sauce barbecue - 3 kg
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Mélange apéritif - 6 kg
- Bâtonnets salés - 8 paquets
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 120 pièces
- Crème chantilly - 12 bombes
- Dessert vegan - 30 portions
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Barquettes en aluminium - 100 pièces
- Sacs de conservation - 100 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Étiquettes alimentaires - 100 pièces

Conseils

Prévoyez au moins 2 à 3 verres réutilisables par personne si le lavage n’est pas possible pendant la fête. Ajoutez une petite marge pour les verres égarés ou utilisés pour plusieurs boissons.
Pour les boissons fraîches, comptez environ 2 à 3 consommations par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Mettez les glacières et les bacs à glaçons en service avant l’arrivée des voisins.
Comptez une assiette et un jeu de couverts par plat servi, puis ajoutez 10 % de réserve. Les assiettes à dîner, à dessert et les bols ne servent pas aux mêmes préparations : vérifiez le menu avant les courses.
Testez les rallonges, multiprises, haut-parleurs, microphone et table de mixage au moins 48 heures avant. Utilisez des goulottes de câbles dans les zones de passage et gardez les branchements à l’abri de l’eau.
Ne repoussez pas le mobilier et les tentes au dernier moment : confirmez les réservations au moins une semaine avant. Prévoyez un diable pour déplacer les caisses, les tables et les équipements depuis le point de livraison.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une fête de quartier ?: Prévoyez les boissons, les aliments du menu, la vaisselle, les couverts, les serviettes, la glace et les sacs-poubelle. Ajoutez le mobilier, les glacières, le matériel de café, les rallonges et l’éclairage si le lieu n’est pas déjà équipé.
Combien de boissons prévoir par personne pour une fête de quartier ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Ajoutez une réserve de 10 à 15 % pour les enfants, les fortes chaleurs et les invités non inscrits.
Combien d’assiettes et de verres faut-il prévoir ?: Prévoyez une assiette par service et 2 à 3 verres réutilisables par personne si aucun lavage n’est organisé. Ajoutez au moins 10 % de réserve pour remplacer la vaisselle abandonnée ou manquante.
Quand faire les courses pour une fête de quartier ?: Achetez les produits non périssables et vérifiez le matériel 3 à 7 jours avant. Faites les achats frais la veille, puis refroidissez les boissons et préparez les fruits et légumes le jour de la fête.

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