Platzfest: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Platzfest brauchst du mehr als Essen und Getränke. Sitzplätze, Sonnenschutz, Geschirr, Kühlung und Stromzubehör werden oft erst kurz vor Beginn bedacht. Plane pro angemeldeter Person und rechne bei Mehrwegbechern, Tellern und Besteck mit einem zusätzlichen Puffer von etwa 10 Prozent. Diese Einkaufsliste hilft dir, fehlendes Material rechtzeitig zu erkennen und den Einkauf nach Aufbau, Buffet und Getränkeausschank zu organisieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
BiertischeAnz. 10
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 80
BarhockerAnz. 8
BuffetischeAnz. 4
BarunterlagenAnz. 2
SonnenschirmeAnz. 3

Geschirr

Wiederverwendbare TrinkgläserAnz. 150
KaffeetassenAnz. 80
Dinner-TellerAnz. 100
DesserttellerAnz. 100
SuppenschalenAnz. 80
BestecksetsAnz. 120
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
KaffeekannenAnz. 4
ThermoskannenAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
EiswürfelbehälterAnz. 4
LautsprecherAnz. 2
Mischpult
MikrofonAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
KabelkanäleAnz. 12
Handwagen
FeuerlöscherAnz. 2
Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
TaschenlampenAnz. 4
FunkgeräteAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 10
BallonsAnz. 150
BallonpumpeAnz. 2
TischdeckenAnz. 16
BlumenarrangementsAnz. 10
Willkommensschild
Programmatische PosterAnz. 8
WegweiserAnz. 8
NamensschilderAnz. 100

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
AufbewahrungsboxenAnz. 12
KühlmattenAnz. 8
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4
OfenhandschuheAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
MüllbeutelhalterAnz. 8
PutzeimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
BesensetsAnz. 3
MüllgreiferAnz. 3
HandseifenspenderAnz. 4
PapierhandtuchspenderAnz. 4

Sportmaterial

RingwurfsätzeAnz. 2
BälleAnz. 8
KreideAnz. 6
SpringseileAnz. 6
SpielmattenAnz. 4
KegelAnz. 20

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 2 kg
- Tee-Sortiment - 200 Beutel
- Zucker - 2 kg
- Süßstofftabletten - 200 Stück
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 18 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 10 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Bitter Lemon - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 30 Flaschen
- Spa Rood - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Pils - 120 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Bierkisten - 8 Kisten
- Eiswürfel - 30 kg
- Zitronen - 3 kg
- Limetten - 2 kg
- Gurken - 3 kg
- Tomaten - 5 kg
- Paprika - 3 kg
- Rote Zwiebeln - 2 kg
- Karotten - 3 kg
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Trauben - 4 kg
- Äpfel - 6 kg
- Melonen - 4 Stück
- Bananen - 4 kg
- Baguettes - 20 Stück
- Brezelbrötchen - 100 Stück
- Brötchen - 80 Stück
- Mini-Wraps - 100 Stück
- Kräuterbutter - 12 Becher
- Butter - 2 kg
- Junger Käse - 3 kg
- Alter Käse - 2 kg
- Brie - 1.5 kg
- Schinken - 2 kg
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 2 kg
- Hummus - 12 Becher
- Frischkäse - 12 Becher
- Eier - 60 Stück
- Hähnchenbrustfilet - 12 kg
- Vegetarische Burger - 40 Stück
- Hamburgerbrötchen - 120 Stück
- Kartoffelsalat - 8 kg
- Nudelsalat - 8 kg
- Rohkostsalat - 6 kg
- Gemischter Salat - 6 kg
- Pasta - 6 kg
- Reis - 5 kg
- Satésauce - 4 kg
- Mayonnaise - 3 kg
- Ketchup - 3 kg
- Senf - 2 kg
- Knoblauchsauce - 3 kg
- Chilisauce - 2 kg
- Olivenöl - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Salz - 1 kg
- Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Barbecuesauce - 3 kg
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Tortillachips - 10 Tüten
- Party-Nussmix - 6 kg
- Salzstangen - 8 Packungen
- Kekse - 8 Packungen
- Brownies - 120 Stück
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Veganes Dessert - 30 Portionen
- Papierservietten - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 20 Stück
- Papiertrinkhalme - 200 Stück
- Aluminiumbehälter - 100 Stück
- Frischhaltebeutel - 100 Stück
- Backpapier - 4 Rollen
- Lebensmitteletiketten - 100 Stück

Tipps

Plane bei Geschirr, Trinkgläsern und Besteck etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei 50 Gästen sind das zum Beispiel 55 Gläser und 55 Bestecksets, damit Nachschub und Ersatz vorhanden sind.
Kühle Getränke nicht erst am Festtag. Stelle Kühlboxen und Eiswürfelbehälter mindestens 2 bis 3 Stunden vorher bereit und verteile die Getränke auf mehrere Kühlstellen, statt alles an einer Stelle zu lagern.
Prüfe Verlängerungskabel und Kabelkanäle vor dem Aufbau auf Länge und Anzahl. Für Lautsprecher, Mischpult, Mikrofon, Kaffeemaschinen und Wasserkocher sollten die Stromwege trocken und stolperfrei geplant sein.
Rechne für Kaffee und Tee zusätzliche Ausrüstung ein: Kaffeetassen, Kaffeekannen, Thermoskannen und Wasserkocher werden häufig vergessen, wenn der Einkauf nur nach dem Buffet geplant wird.
Besorge Sonnenschirme und Partyzelte nicht erst nach dem Wettercheck am Vortag. Kläre mehrere Tage vorher, ob sie für den Platz geeignet sind, und plane Biertische, Klapptische, Klappstühle und Buffetische passend zur Fläche.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Platzfest?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Besteckset und ein Trinkglas ein. Bei 50 Gästen solltest du jeweils etwa 55 Stück bereithalten, also rund 10 Prozent Reserve.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Platzfest?: Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und danach mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Bei 50 Gästen und einem vierstündigen Fest ergibt das ungefähr 250 bis 350 Getränke, abhängig von Wetter und Angebot.
Wann muss ich Eis und Kühlboxen für das Platzfest besorgen?: Besorge oder reserviere Kühlboxen und Eiswürfel spätestens 1 bis 2 Tage vorher. Die Getränke sollten mindestens 2 bis 3 Stunden vor Beginn gekühlt werden, damit nicht alles erst beim Eintreffen der Gäste kaltgestellt werden muss.
Wie viel Sitzmöbel brauche ich für ein Platzfest?: Plane für etwa 60 bis 70 Prozent der Gäste gleichzeitig einen Sitzplatz, wenn das Fest überwiegend im Stehen stattfindet. Bei 50 Gästen brauchst du damit ungefähr 30 bis 35 Sitzplätze sowie zusätzliche Tische für Buffet, Getränke und Ablage.

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