Que faut-il acheter pour une fête d’été ?

Une fête d’été demande plus qu’un barbecue et quelques boissons. Il faut prévoir de quoi installer les invités, servir le repas, garder les aliments au frais et assurer la musique, même si la météo change. Cette liste regroupe les achats et le matériel à préparer pour un événement extérieur avec repas, boissons et animations. Ajuste les quantités au nombre d’invités, puis réserve rapidement les équipements difficiles à trouver, comme les tentes, les tables et la sonorisation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 10
Chaises pliantesqté 90
Tables de buffetqté 4
Table de barqté 2
Nappesqté 10
Ensembles de tables de bièreqté 4
Caisses de rangementqté 12

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Bols réutilisablesqté 60
Verres à eauqté 120
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 60
Couteauxqté 100
Fourchettesqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 8
Petits bolsqté 12
Cafetièreqté 3
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 8

Équipement

Barbecues à gazqté 2
Bouteilles de gazqté 3
Système de sonorisation
Haut-parleursqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Bacs à glaçonsqté 6
Plaques de cuissonqté 2
Mégaphone à main

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteau de chefqté 4
Saladiersqté 6
Pincesqté 6
Spatules pour barbecueqté 4
Plateaux en aluminiumqté 12
Bacs de stockageqté 10
Décapsuleursqté 4
Liège...

Conseils

Prévois environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure. Ajoute plusieurs carafes d’eau et garde une partie des boissons au frais dans les glacières.
Compte une assiette, un bol, un verre à eau, un verre à vin, une tasse, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité, puis ajoute 10 % de réserve. Cela évite de manquer de vaisselle après les premières utilisations.
Pour le barbecue, achète les produits longue conservation plusieurs jours à l’avance et les aliments frais la veille. Portionne la viande et les substituts avant l’arrivée des invités afin de ne pas bloquer la préparation au dernier moment.
Prévois au moins une table de buffet en plus de la table du bar : une sert au repas, l’autre aux boissons et au café. Les caisses de rangement permettent de séparer la vaisselle propre, les aliments et le matériel utilisé.
Teste les guirlandes lumineuses, les rallonges, les multiprises et la sonorisation au moins 24 heures avant la fête. Enregistre aussi la playlist hors ligne : une connexion instable ne doit pas interrompre la musique.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir par personne pour une fête d’été ?: Prévois 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 boisson par heure supplémentaire. Mets toujours de l’eau à disposition et garde une réserve hors du bar pour les heures suivantes.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter pour une fête d’été ?: Compte une pièce de chaque type par invité et ajoute 10 % de réserve. Pour 30 personnes, prévois donc 33 assiettes, bols, verres et couverts, afin de couvrir la casse et les changements de service.
Quand acheter les courses pour un barbecue d’été ?: Achète les produits longue conservation 3 à 5 jours avant, puis les légumes, salades, viandes et substituts la veille. Refroidis les boissons au moins 6 heures avant le début de la fête.
Quand réserver les tentes, les tables et la sonorisation ?: Réserve le mobilier, les tentes et la sonorisation dès que la date et le lieu sont confirmés, idéalement 2 à 4 semaines à l’avance. Vérifie ensuite les livraisons et teste les branchements au plus tard la veille.

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