Fête d’été : la liste de courses et de matériel
Pour une fête d’été, les achats ne se limitent pas à la nourriture et aux boissons. Il faut aussi prévoir de quoi servir un buffet, garder les produits frais, installer les invités et cuisiner au barbecue. Cette liste rassemble le matériel et les fournitures nécessaires pour accueillir les participants dans de bonnes conditions. Prévoyez les produits non périssables plusieurs jours à l’avance, puis achetez les aliments frais et mettez les boissons au frais le jour précédent.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 2
- Tables de bièreqté 6
- Tables pliantesqté 4
- Chaisesqté 70
- Tabourets de barqté 6
- Tables de buffetqté 3
- Nappesqté 10
- Bancs pliantsqté 4
Vaisselle
- Assiettes réutilisablesqté 80
- Bols réutilisablesqté 40
- Verres réutilisablesqté 100
- Verres à vinqté 40
- Tasses à caféqté 40
- Couteauxqté 80
- Fourchettesqté 80
- Cuillèresqté 80
- Louchesqté 12
- Pincesqté 8
- Petits bolsqté 20
- Carafesqté 8
- Thermosqté 4
Cuisine
- Planches à découperqté 4
- Couteau de chefqté 4
- Saladiersqté 6
- Plateaux de serviceqté 12
- Plateaux en aluminiumqté 12
- Balance de cuisine
- Bougies de tableqté 2
- Gants de cuisineqté 4
- Torchons de cuisineqté 8
- Boîtes de conservationqté 12
- Film alimentaireqté 2
- Papier aluminiumqté 2
- Distributeurs de serviettesqté 4
Équipement
- Barbecueqté 2
- Ustensiles de barbecueqté 2
- Glacièresqté 6
- Conteneurs à glaceqté 4
- Machines à caféqté 2
- Bouilloireqté 2
- Enceinte Bluetoothqté 2
- Microphone
- Rallongesqté 4
- Multiprisesqté 4
- Piles rechargeablesqté 12
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 8
- Ballonsqté 100
- Pompe à ballonsqté 2
- Décoration de tableqté 10
- Badges nominatifsqté 70
- Cartes de menuqté 10
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 6
- Lanternes LEDqté 8
- Piles de rechangeqté 24
Matériel de sport
- jeux de pétanqueqté 2
- Sets de badmintonqté 3
- Frisbeesqté 4
- Footballqté 2
- Cônesqté 12
- Corde à sauterqté 4
- Pistolets à eauqté 8
Nettoyage
- Poubellesqté 6
- Seauxqté 3
- Épongesqté 6
- Brosses à vaisselleqté 3
- Pinces à déchetsqté 2
- Balai et pelleqté 2
- Serpillièresqté 2
- Brosses de toilettesqté 2
Catering
- Courses
- Hamburgers - 70 pièces
- Brochettes de poulet - 60 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Saucisses grillées - 40 pièces
- Pains à hamburger - 80 pièces
- Pains à hot-dog - 40 pièces
- Baguettes - 8 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Laitue pommée - 6 têtes
- Tomates - 5 kilogrammes
- Concombres - 5 pièces
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Épis de maïs - 40 pièces
- Pommes de terre - 8 kilogrammes
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Crudités - 4 kilogram
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Fromage feta - 1 kilogramme
- Fromage râpé - 1 kilogramme
- Sauce hamburger - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Marinade - 3 bouteilles
- Chips tortilla - 2 kilogramme
- Chips nature - 8 sachets
- Chips au paprika - 8 sacs
- Mélange apéritif de noix - 2 kilogram
- Olives - 1 kilogramme
- Dés de fromage - 2 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Melons - 4 pièces
- Pastèques - 2 pièces
- Mini-glaces - 80 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glace à la vanille - 6 liter
- Biscuits au chocolat - 6 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Tarte aux pommes - 4 pièces
- Sucre - 2 kilogrammes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Limonade - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière - 8 caisses
- Bière sans alcool - 2 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilogram
- Menthe - 6 bouquets
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Pailles - 100 pièces
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Barquettes en aluminium pour barbecue - 4 paquets
- Charbon de bois - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
Conseils
- Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante, surtout si la fête se déroule dehors par temps chaud.
- Pour la vaisselle réutilisable, comptez au moins une assiette, un bol, deux verres et un jeu de couverts par invité. Ajoutez 10 % de réserve pour les chutes, les verres oubliés et les changements de service.
- Réservez les tables, les chaises, les bancs et les tentes dès que la date et le nombre d’invités sont fixés. Pour un buffet, prévoyez une table séparée afin de ne pas mélanger les plats, les boissons et la vaisselle propre.
- Gardez les boissons, la viande et les salades dans des glacières distinctes. Remplissez-les de pains de glace avant l’arrivée des invités et ne sortez les produits frais qu’au moment de les servir.
- Préparez les étiquettes des plats et les informations alimentaires avant le jour de la fête. Les besoins particuliers sont souvent oubliés lorsque les inscriptions arrivent tardivement, alors regroupez-les au moins 48 heures avant.
Questions fréquentes
- Combien de boissons prévoir pour une fête d’été ?
- Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis environ une par heure supplémentaire. Pour une fête de quatre heures réunissant 20 personnes, prévoyez donc environ 100 boissons, en incluant l’eau et les boissons sans alcool.
- Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter ou emprunter ?
- Prévoyez une assiette, un bol, deux verres et un couvert complet par invité, avec une marge de 10 %. Pour 30 personnes, cela représente 33 assiettes, 33 bols, 66 verres et 33 jeux de couverts.
- Quand acheter les produits pour une fête d’été ?
- Achetez les produits non périssables trois à sept jours avant. Faites les courses de produits frais la veille, puis refroidissez les boissons, la viande et les salades au moins quatre heures avant le début de la fête.
- Combien de temps à l’avance réserver les tables et les tentes ?
- Réservez le mobilier, les tentes, les glacières et la sonorisation dès que la date et le nombre d’invités sont confirmés, idéalement deux à quatre semaines avant. En période chargée, prévoyez davantage de marge.
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