Cérémonie d’hommage : la liste de courses complète

Pour une cérémonie d’hommage, les achats ne se limitent pas aux boissons et au buffet. Il faut aussi prévoir les certificats, médailles ou autres récompenses, les badges, le matériel de présentation et l’aménagement de l’accueil. Cette liste vous aide à vérifier les quantités avant les dernières courses, à recevoir les livraisons et à préparer la salle sans oubli. Comptez les invités, les personnes honorées et les intervenants séparément pour ajuster les achats.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 80
Portantsqté 2
Table de présentation
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Verresqté 100
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Planches de serviceqté 8
Louchesqté 8

Équipement

Haut-parleurqté 2
Micro sans filqté 2
Pied de microphone
Ordinateur portable
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Batteries externesqté 2

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandesqté 8
Compositions floralesqté 6
Nappesqté 8
Badges nominatifsqté 80
Porte-cartesqté 12
Mur photo

Matériel de sport

Médailleqté 30
Gobeletqté 10
Certificatqté 40

Éclairage

Guirlandes LEDqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Thermosqté 6

Nettoyage

Balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Bâtonnets mélangeurs - 100 pièces
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Bière - 4 caisses
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Prosecco - 6 bouteilles
- Jus d'orange - 6 packs
- Jus de pomme - 4 briques
- Eau minérale pétillante - 6 bouteilles
- Baguette - 12 pièces
- Beurre - 2 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Houmous - 12 pots
- Fromage frais - 8 pots
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Mini-quiches - 120 pièces
- Bitterballen - 150 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 100 pièces
- Amuse-bouches véganes - 50 pièces
- Amuse-bouches sans gluten - 30 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Crème fouettée - 6 bombes
- Glaçons - 15 kilos
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Pics à cocktail - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 10 pièces

Conseils

Prévoyez au moins un verre et une assiette par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les remplacements et les arrivées imprévues. Pour le café, comptez une tasse par personne qui en boit, plus 10 tasses supplémentaires.
Réservez un certificat, une médaille ou un prix pour chaque personne honorée et contrôlez les noms au moins 7 jours avant la cérémonie. Une erreur sur un diplôme est difficile à corriger le jour même.
Pour le matériel audiovisuel, prévoyez une rallonge et une multiprise par zone d’installation, ainsi qu’une batterie externe par appareil critique. Testez l’ordinateur portable, le vidéoprojecteur, l’écran et le micro sans fil au plus tard la veille.
Installez les badges nominatifs et les porte-cartes à l’accueil avant l’arrivée des invités. Préparez 10 % de badges vierges en plus pour les changements de dernière minute.
Refroidissez les boissons au moins 6 heures avant le début et vérifiez la livraison du catering le jour même. Gardez les planches de service, les louches et les nappes près des tables de buffet afin de ne pas devoir les chercher pendant les discours.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une cérémonie d’hommage ?: Prévoyez la vaisselle, les boissons, les éléments du buffet, les certificats ou médailles, les badges nominatifs et le matériel audiovisuel. Ajoutez les nappes, les compositions florales, les guirlandes ou le mur photo selon l’aménagement prévu.
Combien de verres prévoir par invité pour une cérémonie ?: Comptez au minimum 1 verre par personne si le service est organisé au buffet, avec 10 % de réserve. Pour une cérémonie de plus de 2 heures, prévoyez plutôt 2 verres par invité afin d’éviter les manques pendant le renouvellement du buffet.
Quand commander les diplômes et les prix ?: Passez la commande au moins 2 semaines avant la cérémonie pour avoir le temps de vérifier les noms et de corriger une erreur. Faites le contrôle final 7 jours avant l’événement, puis rangez les récompenses sur la table de présentation.
Quand préparer le matériel de présentation ?: Testez le vidéoprojecteur, l’écran, l’ordinateur portable et le micro sans fil la veille. Le jour même, faites un second test au moins 60 minutes avant l’arrivée des invités, avec les rallonges et multiprises déjà installées.

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