La liste de courses pour organiser une bazar

Une bazar demande plus que des tables et quelques cartons. Il faut prévoir l’aménagement des stands, le service des boissons et la petite restauration, mais aussi les étiquettes, les prix et la monnaie pour les ventes. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à emprunter pour accueillir les exposants et les visiteurs dans de bonnes conditions. Vérifie les quantités après avoir confirmé le lieu, le nombre de stands et le nombre de bénévoles.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Stands de marchéqté 12
Tablesqté 14
Chaisesqté 80
Tables hautesqté 6
Portants à vêtementsqté 4
Bancs pliantsqté 6
Pinces de nappeqté 14

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 120
Bols réutilisablesqté 40
Gobelets réutilisablesqté 180
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 120
Fourchettesqté 120
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Petits bolsqté 20
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Bacs à glaceqté 2
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 6
Pincesqté 6
Verres doseursqté 3
Plateauxqté 8

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Lampes rechargeablesqté 8
Batteries externesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 8
Pieds de lampeqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 14
Panneaux en ardoiseqté 12
Marqueurs craieqté 12
Vases à fleursqté 8
Fleurs artificiellesqté 24
Panneaux avec les numéros de standqté 12
Panneaux indicateursqté 8

Matériel de vente

Caisses à monnaieqté 4
Étiquettes de prixqté 300
Présentoirs pour étiquettes de prixqté 30
Bacs à monnaieqté 12
Carnets de caisseqté 6
Stylosqté 20
Calculatricesqté 4
Sacsqté 150
Rouleaux de papier cadeauqté 6
Rouleaux de ruban adhésifqté 12
Ciseauxqté 8

Tombola

Tambour de tombola
Bacs à billetsqté 4
Présentoirs de prixqté 12

Jeux pour enfants

Set de lancer d’anneaux
Jeu de lancer de boîtes
Corde de tir à la corde
Jeux en boisqté 4
Tapis de jeuqté 4
Crayons de couleurqté 24
Coloriagesqté 150
Petits lotsqté 100

Nettoyage

Poubellesqté 8
Balayette et pelleqté 3
Balaiqté 3
Serpillièreqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 8
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Porte-essuie-tout en papierqté 4

Catering

Courses
- Café - 2,5 kg
- Thé - 200 sachets
- Sucre - 2 kg
- Édulcorant - 200 pièces
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- 7UP - 6 bouteilles
- Thé glacé - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Eau plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 96 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Citron - 20 pièces
- Glaçons - 20 kg
- Eau minérale gazeuse - 6 bouteilles
- Baguettes - 12 pièces
- Petits pains à cuire - 80 pièces
- Minihamburgers - 120 pièces
- Burgers végétariens - 30 pièces
- Saucisses à hot-dog - 80 pièces
- Pains à hot-dog - 80 pièces
- Tranches de fromage - 2 kg
- Fromage jeune affiné - 2 kg
- Jambon arrière - 1,5 kg
- Garniture de filet de poulet - 1,5 kg
- Houmous - 1 kg
- Fromage frais - 1 kg
- Beurre - 1 kg
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce satay - 2 kg
- Oignons frits - 4 sacs
- Cornichons - 4 bocaux
- Laitue - 8 pièces
- Tomates - 4 kg
- Concombres - 12 pièces
- Oignons - 3 kg
- Poivrons - 3 kg
- Champignons - 2 kg
- Pommes - 8 kg
- Bananes - 5 kg
- Raisins - 4 kg
- Mandarines - 5 kg
- Fraises - 3 kg
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Popcorn - 3 kg
- Biscuits - 10 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Tarte aux pommes - 6 pièces
- Crème chantilly - 12 bombes
- Gaufres au sucre - 100 pièces
- Beurre aux herbes - 8 pots
- Sel - 1 kg
- Poivre - 250 g
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poudre d'ail - 2 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Filtres à café - 200 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Gants jetables - 300 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Détachant - 2 bouteilles

Conseils

Prévois une table ou un stand par exposant, puis ajoute 10 à 15 % de surface libre pour les sacs, les cartons et la circulation. Les pinces à nappe évitent que les nappes s’envolent sous une tente.
Pour les boissons, compte deux à trois gobelets par visiteur attendu et garde au moins deux glacières disponibles si la bazar dure toute la journée. Place les bacs à glace avant l’ouverture, pas au moment du premier service.
Prépare au moins un jeu complet de vaisselle réutilisable par personne pour le moment de pointe, avec 10 % de réserve. Les plateaux, louches et petits bols sont souvent oubliés alors qu’ils servent dès l’installation du buffet.
Trie les prix et prépare les étiquettes la veille. Garde plusieurs stylos, du ruban adhésif et une réserve de monnaie dans une caisse séparée pour éviter de bloquer les ventes dès la première heure.
Réserve les caisses à monnaie et le matériel emprunté au moins 7 jours avant la bazar. Vérifie aussi les haut-parleurs, les machines à café et les bouilloires sur place la veille, surtout si plusieurs prises sont nécessaires.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il pour une bazar ?: Prévois au minimum une table par stand prévu, puis 10 à 15 % de tables supplémentaires pour la caisse, les boissons et les besoins imprévus. Pour 20 exposants, cela représente environ 22 à 23 tables.
Combien de gobelets prévoir pour une bazar ?: Compte deux à trois gobelets par visiteur attendu, avec une réserve de 10 %. Pour 100 visiteurs, prévois donc 220 à 330 gobelets réutilisables selon la durée et le service proposé.
Quand préparer les étiquettes et la monnaie ?: Prépare les étiquettes, le tri des prix et les rouleaux de monnaie la veille. Fais un dernier contrôle 1 à 2 heures avant l’ouverture, lorsque les stands sont installés et que les caisses peuvent être distribuées.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver le matériel ?: Réserve les tentes, stands, tables, chaises, caisses à monnaie et appareils de cuisine au moins 7 jours avant la bazar. Pour un grand nombre d’exposants, vise plutôt 14 jours afin de pouvoir remplacer un élément indisponible.

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