Que faut-il prévoir pour un salon de la santé ?

Pour un salon de la santé, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux encas. Il faut aussi prévoir l’accueil des participants, le service du café, l’eau sur les stands et le matériel nécessaire aux présentations. Cette liste vous aide à regrouper les fournitures avant le jour J, notamment les éléments souvent oubliés comme les multiprises, les rallonges et les chargeurs. Adaptez les quantités au nombre d’exposants, de présentateurs et de participants inscrits.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 14
Tables de bièreqté 4
Chaisesqté 80
Comptoir d'inscription
Tables hautesqté 6
Portants à vêtementsqté 2
Nappesqté 16

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 100
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Ordinateurs portablesqté 2
Projecteursqté 2
Écrans de projectionqté 2
Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Chargeurs de batterieqté 4
Chevaletsqté 3
Feutres pour paperboardqté 12

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Bacs à glaceqté 8
Carafes d’eauqté 8
Thermosqté 6
Cuillères de serviceqté 8
Bac à vaisselleqté 2

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandes de fanionsqté 8
Plantesqté 12
Panneaux de standqté 14
Panneaux indicateursqté 10
Panneaux en ardoiseqté 6

Matériel de sport

Tapis de yogaqté 20
Ballons d’exerciceqté 10
Bandes de résistanceqté 20
Podomètresqté 10
Mètres rubansqté 4
Pèse-personnesqté 2
Tensiomètresqté 4
Thermomètresqté 3
Stations de désinfectant pour les mainsqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Balayette et pelleqté 3
Balaisqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chiffons microfibresqté 20
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Brosses de toilettesqté 2
Distributeurs de serviettes en papierqté 3

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 2 paquets
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 2 kilo
- Eau plate - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Limonade citronnée - 6 bouteilles
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Céleri branche - 2 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 6 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Oranges - 5 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Noix non salées - 2 kilo
- Raisins secs - 1 kilo
- Crackers complets - 10 paquets
- Pain complet - 8 pains
- Wraps complets - 6 paquets
- Houmous nature - 12 pots
- Fromage frais nature - 6 pots
- Tranches de fromage jeune - 3 kilos
- Filet de dinde - 2 kilos
- Avocats - 20 pièces
- Laitue - 10 têtes
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Miel - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Yaourt nature - 6 kilos
- Muesli - 3 kilo
- Graines de chia - 500 gram
- Cannelle - 2 pots
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poivre noir - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 300 pièces
- Pics en bambou - 300 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 gobelets réutilisables par participant si le salon dure une demi-journée, afin d’en avoir pour l’eau et les boissons fraîches. Ajoutez une réserve de 10 % pour les oublis et les pertes.
Pour le café, comptez 1 tasse par personne et par service, puis prévoyez 10 à 15 % de tasses supplémentaires. Vérifiez au moins 48 heures avant que les machines à café, les bouilloires et les thermos sont disponibles et fonctionnels.
Installez une carafe d’eau par zone de stands ou par groupe de 20 à 25 personnes. Les glacières et les bacs à glace doivent être préparés avant l’arrivée des participants, pas au moment de l’ouverture.
Réservez une multiprise et une rallonge pour chaque zone qui utilise un ordinateur, un projecteur ou un écran. Ajoutez au moins 2 chargeurs de batterie de secours pour éviter qu’un présentateur ne soit bloqué pendant une intervention.
Achetez ou préparez les éléments de service au moins 2 jours avant : assiettes, couverts, plateaux et pinces de service. Pour les encas, comptez 2 à 3 portions par personne et prévoyez une option correspondant aux besoins alimentaires recueillis lors des inscriptions.

Questions fréquentes

Combien de gobelets faut-il prévoir pour un salon de la santé ?: Comptez 2 gobelets réutilisables par participant pour une demi-journée, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour un salon d’une journée entière, prévoyez plutôt 3 gobelets par personne ou un point de lavage clairement accessible.
Quand acheter les boissons et les encas pour un salon de la santé ?: Achetez les produits secs et les encas 2 à 3 jours avant le salon. Refroidissez les boissons la veille et vérifiez le matin même que les glacières, carafes d’eau et bacs à glace sont prêts.
Quel matériel prévoir pour les présentations d’un salon de la santé ?: Prévoyez au minimum un ordinateur portable, un projecteur, un écran de projection, un microphone sans fil et des haut-parleurs pour chaque espace de présentation. Testez l’ensemble au moins 2 heures avant l’arrivée du public et gardez des rallonges, multiprises et chargeurs en réserve.
Combien de vaisselle prévoir pour les participants ?: Pour un service unique, comptez 1 assiette, 1 jeu de couverts et 1 tasse par personne, avec 10 % supplémentaire. Prévoyez davantage de couverts si les encas sont servis en plusieurs fois ou si le catering reste accessible toute la journée.

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