Gesundheitsmarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Gesundheitsmarkt brauchst du mehr als Informationsmaterial und ein paar Tische. Plane Getränke, Snacks, Geschirr, Technik und die Ausstattung für Registrierung und Stände so, dass Besucher und Standbetreiber ohne Engpässe durch den Tag kommen. Besonders oft fehlen Verlängerungskabel, Namensschilder, Kühlmöglichkeiten und gut sichtbare Wegweiser. Diese Einkaufsliste hilft dir, die benötigten Mengen rechtzeitig zu prüfen und Verbrauchsmaterial spätestens einige Tage vorher zu besorgen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
KlappischeAnz. 14
BiertischeAnz. 4
StühleAnz. 80
Registrierungstheke
StehtischeAnz. 6
KleiderständerAnz. 2
TischdeckenAnz. 16

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 150
KaffeetassenAnz. 100
TellerAnz. 120
BestecksetsAnz. 120
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
LaptopsAnz. 2
ProjektorenAnz. 2
ProjektionsleinwändeAnz. 2
FunkmikrofoneAnz. 2
LautsprecherAnz. 2
BatterieladegeräteAnz. 4
FlipchartsAnz. 3
Flipchart-MarkerAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 4
KühlschüsselnAnz. 8
WasserkannenAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6
ServierlöffelAnz. 8
SpülwanneAnz. 2

Dekoration

BallonsAnz. 100
WimpelkettenAnz. 8
PflanzenAnz. 12
StandbeschilderungAnz. 14
WegweiserAnz. 10
KreidetafelnAnz. 6

Sportmaterial

YogamattenAnz. 20
BewegungsbälleAnz. 10
WiderstandsbänderAnz. 20
SchrittzählerAnz. 10
MessbänderAnz. 4
PersonenwaagenAnz. 2
BlutdruckmessgeräteAnz. 4
ThermometerAnz. 3
HanddesinfektionsstationenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
Handfeger und KehrblechAnz. 3
BesenAnz. 3
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 3
MikrofasertücherAnz. 20
HandseifenspenderAnz. 4
ToilettenbürstenAnz. 2
PapierhandtuchspenderAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 2 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbfette Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zitronen - 2 Kilo
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Zitronenlimonade - 6 Flaschen
- Gurken - 3 Kilo
- Cherrytomaten - 3 Kilo
- Möhren - 3 Kilo
- Paprika - 3 Kilo
- Staudensellerie - 2 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Äpfel - 6 Kilo
- Bananen - 5 Kilo
- Orangen - 5 Kilo
- Erdbeeren - 3 Kilo
- Ungesalzene Nüsse - 2 Kilo
- Rosinen - 1 Kilo
- Vollkorncracker - 10 pakken
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Vollkorn-Wraps - 6 Packungen
- Hummus natur - 12 Becher
- Naturfrischkäse - 6 Becher
- Scheiben junger Käse - 3 kilo
- Putenfilet - 2 kilo
- Avocados - 20 Stück
- Salat - 10 Köpfe
- Erdnussbutter - 3 Gläser
- Honig - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Naturjoghurt - 6 Kilo
- Müsli - 3 Kilo
- Chiasamen - 500 Gramm
- Zimt - 2 Dosen
- Paprikapulver - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Salz - 1 Packung
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Papierservietten - 500 Stück
- Holzrührstäbchen - 300 Stück
- Bambusspieße - 300 Stück
- Backpapier - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionstücher - 6 Packungen
- Flüssige Handseife - 6 Flaschen
- Papierhandtücher - 12 Packungen

Tipps

Plane pro Besucher mindestens 0,75 Liter Wasser für einen halben Veranstaltungstag ein; bei warmem Wetter solltest du zusätzlich etwa 0,5 Liter Reserve pro Person vorsehen.
Rechne beim Geschirr mit mindestens 1,5 Bechern, 1 Kaffeetasse, 1 Teller und 1 Besteckset pro erwarteter Person. Bei Mehrwegbechern brauchst du außerdem eine Rückgabekiste und etwa 10 Prozent Ersatz.
Prüfe die Technik spätestens 3 Tage vorher: Für jeden Projektor gehören eine Projektionsfläche, ein passendes Verlängerungskabel und ein Ladegerät beziehungsweise Ersatzakku zur Ausstattung.
Stelle an der Registrierung mindestens 2 Namensschilder pro Standbetreiber sowie eine gedruckte Teilnehmerliste bereit. Eine zusätzliche Liste für Nachmeldungen verhindert, dass spontane Besucher im Ablauf verloren gehen.
Kühle Getränke mindestens 4 Stunden vor Beginn und stelle pro Ausgabestelle eine Wasserkaraffe, Servierzange und Servierschale bereit. Snacks solltest du in kleinen Portionen nachlegen, statt alles auf einmal auf den Tischen zu verteilen.

Häufige Fragen

Wie viel Wasser brauche ich für einen Gesundheitsmarkt?: Plane für einen halben Veranstaltungstag mindestens 0,75 Liter Wasser pro Besucher ein. Bei Hitze oder einer längeren Veranstaltung sind 1 bis 1,25 Liter pro Person sinnvoll, jeweils mit etwa 10 Prozent Reserve.
Wie viele Becher und Teller brauche ich pro Person?: Kalkuliere 1,5 Mehrwegbecher, 1 Teller und 1 Besteckset pro erwarteter Person. Für Kaffee reichen meist 1 bis 1,2 Tassen pro Person, wenn du zwischendurch spülst oder nachlegst.
Was muss ich für die Technik eines Gesundheitsmarkts einpacken?: Für jeden Vortrag brauchst du mindestens einen Projektor, eine Projektionsfläche, ein Mikrofon, Lautsprecher und ein Verlängerungskabel. Prüfe die Technik 3 Tage vorher und nimm pro Gerät ein Ladegerät sowie ein Ersatzkabel mit.
Wann sollte ich Getränke und Snacks für den Gesundheitsmarkt kaufen?: Kaufe haltbare Getränke, Geschirr und Serviermaterial spätestens 3 bis 5 Tage vorher. Frische Snacks besorgst du am Veranstaltungstag oder höchstens 1 Tag vorher; Getränke sollten mindestens 4 Stunden vor Beginn gekühlt werden.

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