Que prévoir pour un pique-nique de collecte de fonds ?

Pour un pique-nique de collecte de fonds, les achats ne se limitent pas aux repas. Il faut aussi prévoir le transport au froid, le service, les boissons, les tables et le matériel qui facilite les dons sur place. La liste du plan couvre 63 fournitures, des assiettes réutilisables aux tentes de réception. Ajustez les quantités au nombre d’inscrits, en ajoutant une marge de 10 % pour la vaisselle et les gobelets.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 80
Plaids de pique-niqueqté 20
Tables de buffetqté 3
Tabouretsqté 6

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 90
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 120
Verres à vinqté 60
Fourchettesqté 100
Couteauxqté 100
Cuillèresqté 100
Louchesqté 12
Pinces de serviceqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 6
Carafes d’eauqté 8
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 3
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 20

Équipement

Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Enceintes portablesqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Décoration

Nappesqté 8
Guirlandes de fanionsqté 8
Arches de ballonsqté 2
Compositions floralesqté 8
Numéros de tableqté 8
Cartes des allergènesqté 20
Cartes de menuqté 12
Panneaux de signalisationqté 8
Panneau de dons
Panneaux en ardoiseqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes rechargeablesqté 10
Piles de rechangeqté 24

Matériel de sport

Paniers de pique-niqueqté 6
Frisbeesqté 6
Ballonsqté 6
Jeux en boisqté 4
Cordes à sauterqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Balai et pelleqté 3
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 20

Catering

Boîtes à donsqté 3
Caisse
Panneaux QR codeqté 6
Étiquettes nominativesqté 100
Marqueursqté 12
Presse-papiersqté 4
Trousse à crayonsqté 4
Courses
- Baguettes - 12 pièces
- Pains complets - 8 pains
- Mini pistolets - 100 pièces
- Wraps tortilla - 80 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Beurre de cacahuète - 1 kilo
- Confiture de fraises - 1 kilo
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Jambon cuit - 2 kilo
- Saumon fumé - 1 kilo
- Œufs - 60 pièces
- Pois chiches - 8 boîtes
- Pâtes - 4 kilos
- Riz - 3 kilos
- Pommes de terre - 8 kilos
- Pommes de terre grenaille - 5 kilos
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Oignons rouges - 1 kilo
- Oignons nouveaux - 6 bottes
- Carottes - 3 kilos
- Céleri branche - 2 bottes
- Roquette - 1 kilo
- Salade mêlée - 3 kilo
- Épinards - 1 kilo
- Maïs - 8 boîtes
- Olives noires - 4 pots
- Cornichons - 3 bocaux
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Fraises - 4 kilos
- Melons - 4 pièces
- Citrons - 2 kilo
- Yaourt - 5 litres
- Yaourt vegan - 2 litre
- Crème chantilly - 2 liter
- Feta - 1,5 kilo
- Parmesan - 500 grammes
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Pesto - 1 kilo
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Vinaigre de vin rouge - 1 litre
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Ail - 8 têtes
- Basilic - 8 plants
- Persil - 6 bottes
- Flocons de piment - 100 gram
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 2 kilo
- Crackers - 10 paquets
- Olives - 2 kilos
- Brownies - 100 pièces
- Mini muffins - 100 stuks
- Biscuits - 10 paquets
- Biscuits vegan - 4 paquets
- Sucre - 2 kilo
- Café - 2 kilo
- Café décaféiné - 500 grammes
- Thé - 200 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Lait d’avoine - 8 litres
- Lait - 8 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Jus de citron - 2 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Sacs compostables - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants jetables - 200 pièces
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Repas spéciaux - 10 portions

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Comptez séparément l’eau, les boissons fraîches et les boissons chaudes.
Réservez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par participant, puis ajoutez 10 % de rechange. Cette marge évite de manquer de vaisselle après les retours ou la casse.
Gardez les aliments périssables dans les glacières avec suffisamment de pains de glace jusqu’au service. Préparez les produits non périssables à l’avance et vérifiez les besoins alimentaires recueillis dans les inscriptions.
Prévoyez au moins une carafe d’eau par table de 8 à 10 personnes et placez les thermos et machines à café près d’un point de service. Les boissons chaudes sont souvent oubliées lorsque le pique-nique commence tôt.
Ne commandez pas le mobilier au dernier moment : comptez une table pour 6 à 8 convives et vérifiez plusieurs jours avant que les tables pliantes, chaises, plaids et tentes sont bien disponibles.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour un pique-nique solidaire ?: Prévoyez un exemplaire de chaque pièce par personne : assiette, bol, gobelet, fourchette, couteau et cuillère. Ajoutez 10 % de rechange, soit 55 pièces pour 50 participants.
Quelle quantité de boissons acheter pour un pique-nique ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour 50 personnes sur 3 heures, prévoyez environ 200 à 250 portions, en incluant l’eau et les boissons chaudes.
Quand acheter les produits pour une collecte de fonds ?: Achetez les produits non périssables 3 à 7 jours avant l’événement. Achetez les produits frais 24 à 48 heures avant, puis vérifiez les glacières, les pains de glace et les thermos la veille.
Combien de tables faut-il pour un pique-nique de collecte de fonds ?: Prévoyez une table pour 6 à 8 convives, puis ajoutez des tables de buffet pour séparer les plats, les boissons et le matériel de service. Pour 50 personnes, comptez environ 7 à 9 tables selon l’aménagement.

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