Qué comprar para un picnic benéfico

Un picnic benéfico necesita algo más que comida y mantas: tendrás que servir, conservar y cobrar las donaciones sin complicar la jornada. Esta lista reúne el material para montar las mesas, atender dietas especiales y mantener bebidas y alimentos a la temperatura adecuada. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y añade un margen para imprevistos. Compra los productos no perecederos con antelación y deja los frescos para el último momento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 80
Mantas de picniccant. 20
Mesas de buffetcant. 3
Taburetescant. 6

Vajilla

Platos reutilizablescant. 90
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 120
Copas de vinocant. 60
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharascant. 100
Cucharonescant. 12
Pinzas de servircant. 8
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 6
Jarras de aguacant. 8
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 3
Papel de aluminiocant. 4
Recipientes herméticoscant. 20

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavoces portátilescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Decoración

Mantelescant. 8
Guirnaldascant. 8
Arcos de globoscant. 2
Arreglos floralescant. 8
Números de mesacant. 8
Tarjetas de alérgenoscant. 20
Cartas del menúcant. 12
Carteles de señalizacióncant. 8
Cartel de donaciones
Pizarrascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles recargablescant. 10
Baterías de repuestocant. 24

Material deportivo

Cestas de picniccant. 6
Frisbeescant. 6
Pelotascant. 6
Juegos de maderacant. 4
Cuerdas para saltarcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 8
Escoba y recogedorcant. 3
Cuboscant. 3
Paños de limpiezacant. 20

Catering

Cajas de donacionescant. 3
Caja registradora
Carteles con código QRcant. 6
Pegatinas con nombrecant. 100
Rotuladorescant. 12
Portapapelescant. 4
Estuche para bolígrafoscant. 4
Compras
- Baguettes - 12 unidades
- Panes integrales - 8 panes
- Mini pistolets - 100 unidades
- Wraps de tortilla - 80 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Mantequilla de cacahuete - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 1 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Jamón cocido - 2 kilos
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Garbanzos - 8 latas
- Pasta - 4 kilos
- Arroz - 3 kilos
- Patatas - 8 kilos
- Patatas baby - 5 kilos
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilos
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pimientos - 3 kilo
- Cebollas rojas - 1 kilo
- Cebollino - 6 manojos
- Zanahorias - 3 kilos
- Apio - 2 tallos
- Rúcula - 1 kilo
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Espinacas - 1 kilo
- Maíz - 8 latas
- Aceitunas negras - 4 tarros
- Pepinillos - 3 tarros
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Fresas - 4 kilos
- Melones - 4 unidades
- Limones - 2 kilos
- Yogur - 5 litros
- Yogur vegano - 2 litros
- Nata montada - 2 litros
- Feta - 1,5 kilos
- Queso parmesano - 500 gramos
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Pesto - 1 kilo
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Vinagre de vino tinto - 1 litro
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 250 gramos
- Ajos - 8 cabezas
- Albahaca - 8 plantas
- Perejil - 6 manojos
- Copos de chile - 100 gram
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 2 kilos
- Crackers - 10 paquetes
- Aceitunas - 2 kilos
- Brownies - 100 unidades
- Mini muffins - 100 piezas
- Galletas - 10 paquetes
- Galletas veganas - 4 paquetes
- Azúcar - 2 kilo
- Café - 2 kilo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té - 200 bolsitas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Leche de avena - 8 litros
- Leche - 8 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 10 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Zumo de limón - 2 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Bolsas compostables - 30 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes desechables - 200 unidades
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Comidas de dieta - 10 porciones

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un 10 % de margen: platos, cuencos, vasos, cubiertos y copas deben cubrir también a los voluntarios.
Prepara al menos una jarra de agua por cada 8-10 personas y coloca termos separados para café o té; así no tendrás que rellenarlos continuamente durante la comida.
Reserva una nevera portátil y suficientes acumuladores de frío para cada grupo de alimentos que deba mantenerse refrigerado. Comprueba que todo enfría correctamente el día anterior.
Lleva bandejas con tapa para transportar y proteger la comida, además de recipientes herméticos para las sobras. Etiqueta las preparaciones destinadas a dietas especiales antes de salir.
No dejes para el día del picnic las compras no perecederas ni la recogida de mesas, sillas, carpas y mantas. Revisa el inventario al menos 48 horas antes y confirma que hay equipo de sonido y máquinas de café.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un picnic benéfico?: Calcula un juego completo por persona inscrita y añade un 10 % de reserva. Si esperas 50 asistentes, prepara al menos 55 platos, vasos, juegos de cubiertos y piezas equivalentes.
¿Cuándo debo comprar la comida para el picnic?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Los alimentos frescos y las preparaciones refrigeradas conviene adquirirlos o prepararlos durante las 24 horas previas, según su conservación.
¿Cuántas bebidas debo llevar por persona?: Para las primeras 2 horas, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y añade agua suficiente para todo el encuentro. Usa jarras para el agua y termos separados para café o té.
¿Qué necesito para mantener fría la comida al aire libre?: Usa una o más neveras portátiles con acumuladores de frío y mantén los alimentos refrigerados hasta el momento de servirlos. Comprueba las neveras el día anterior y prepara una unidad aparte para las dietas especiales.

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