Spendenpicknick: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für ein Spendenpicknick brauchst du mehr als Essen und Decken. Plane Geschirr, Kühlung, Getränkeausgabe und Wetterschutz so, dass alle Gäste bequem versorgt werden und Spenden einfach abgeben können. Diese Einkaufsliste hilft dir, fehlende Dinge rechtzeitig zu besorgen oder aus dem eigenen Bestand zusammenzustellen. Berücksichtige die bestätigte Gästezahl und plane zusätzlich Material für Helfer, Nachschub und kleine Verluste ein.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 80
PicknickdeckenAnz. 20
BuffetischeAnz. 3
HockerAnz. 6

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 90
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbare BecherAnz. 120
WeingläserAnz. 60
GabelnAnz. 100
MesserAnz. 100
LöffelAnz. 100
ServierlöffelAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
ServierschalenAnz. 12
Servierplatten mit DeckelAnz. 6
WasserkannenAnz. 8
ThermoskannenAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Koch- und BrotmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 3
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltedosenAnz. 20

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
KühlelementeAnz. 24
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
Tragbare LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
WimpelkettenAnz. 8
BallonbögenAnz. 2
BlumenarrangementsAnz. 8
TischnummernAnz. 8
AllergiekärtchenAnz. 20
SpeisekartenAnz. 12
WegweiserAnz. 8
Spendentafel
KreidetafelnAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
Wiederaufladbare LaternenAnz. 10
ErsatzbatterienAnz. 24

Sportmaterial

PicknickkörbeAnz. 6
FrisbeesAnz. 6
BälleAnz. 6
HolzspieleAnz. 4
SpringseileAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
Besen und KehrblechAnz. 3
EimerAnz. 3
PutzlappenAnz. 20

Catering

SpendendosenAnz. 3
Kassabox
QR-Code-SchilderAnz. 6
NamensaufkleberAnz. 100
StifteAnz. 12
KlemmbretterAnz. 4
FedermäppchenAnz. 4
Einkäufe
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrote - 8 Brote
- Mini-Pistolets - 100 Stück
- Tortilla-Wraps - 80 Stück
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Junger Käse - 3 Kilo
- Brie - 1,5 Kilo
- Frischkäse - 1 Kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Erdnussbutter - 1 Kilo
- Erdbeermarmelade - 1 kilo
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 2 Kilo
- Gekochter Schinken - 2 kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Eier - 60 Stück
- Kichererbsen - 8 Dosen
- Nudeln - 4 Kilo
- Reis - 3 Kilo
- Kartoffeln - 8 Kilo
- Drillinge - 5 Kilo
- Gurken - 12 Stück
- Tomaten - 5 kilo
- Cherrytomaten - 3 Kilo
- Paprika - 3 Kilo
- Rote Zwiebeln - 1 Kilo
- Frühlingszwiebeln - 6 Bündel
- Möhren - 3 Kilo
- Staudensellerie - 2 Stangen
- Rucola - 1 Kilo
- Gemischter Salat - 3 Kilo
- Spinat - 1 Kilo
- Mais - 8 Dosen
- Schwarze Oliven - 4 Gläser
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Äpfel - 8 Kilo
- Bananen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Melonen - 4 Stück
- Zitronen - 2 Kilo
- Joghurt - 5 Liter
- Veganer Joghurt - 2 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Feta - 1,5 kilo
- Parmesan - 500 gram
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Pesto - 1 Kilo
- Olivenöl - 2 Liter
- Balsamicoessig - 1 Liter
- Rotweinessig - 1 Liter
- Salz - 500 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Knoblauch - 8 Knollen
- Basilikum - 8 Pflänzchen
- Petersilie - 6 Bund
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Tortillachips - 6 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 2 kilo
- Cracker - 10 Packungen
- Oliven - 2 Kilo
- Brownies - 100 Stück
- Mini-Muffins - 100 Stück
- Kekse - 10 Packungen
- Vegane Kekse - 4 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Kaffee - 2 Kilo
- Koffeinfreier Kaffee - 500 Gramm
- Tee - 200 Beutel
- Kräutertee - 100 Beutel
- Hafermilch - 8 Liter
- Milch - 8 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 10 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Eistee - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Zitronensaft - 2 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Kilo
- Papierservietten - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Kompostierbare Beutel - 30 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Einweghandschuhe - 200 Stück
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Diätmahlzeiten - 10 Portionen

Tipps

Plane Teller, Becher und Besteck für mindestens 1,5 Einsätze pro Gast ein. Bei einem Buffet wechseln viele Gäste den Teller oder brauchen zusätzliches Besteck für Nachschlag.
Rechne beim ersten Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle Wasser in mehreren Kannen bereit. Für Kaffee und Tee brauchst du Thermoskannen oder Kaffeemaschinen sowie ausreichend heißes Wasser.
Kühle verderbliche Speisen bis kurz vor dem Servieren in Kühlboxen mit Kühlelementen. Prüfe die Boxen spätestens am Vortag und friere die Kühlelemente rechtzeitig ein.
Plane pro vier bis sechs sitzende Gäste einen Tischplatz und zusätzliche Buffetische für Ausgabe und Spendeninformationen. Bei wechselhaftem Wetter gehören Partyzelte oder ein anderer Regenschutz auf die Einkaufsliste.
Besorge Servierschalen, Zangen und Löffel passend zu jedem Buffetgericht und beschrifte besondere Ernährungsangebote. Frischhaltedosen und Aluminiumfolie helfen, übrig gebliebene Speisen nach dem Picknick sicher zu verpacken.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Spendenpicknick?: Plane pro Gast mindestens einen Mehrweg-Teller, einen Becher und je ein Messer, eine Gabel und einen Löffel ein. Mit einer Reserve von etwa 50 Prozent bist du bei Nachschlag und zusätzlichem Besteck besser vorbereitet.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Spendenpicknick?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Wasser sollte während der gesamten Veranstaltung frei zugänglich in mehreren Kannen stehen.
Wann sollte ich Kühlboxen und Kühlelemente vorbereiten?: Prüfe Kühlboxen und Kühlelemente spätestens am Vortag. Kühlelemente brauchen je nach Größe meist 12 bis 24 Stunden im Gefrierfach, bevor sie für verderbliche Speisen eingesetzt werden.
Wie viele Picknickdecken und Sitzplätze brauche ich?: Plane für jeden Gast einen Sitzplatz oder eine Decke ein und ergänze fünf bis zehn Prozent Reserve. Für Buffet, Spendenabwicklung und Helfer brauchst du außerdem separate Tische, damit die Essensausgabe nicht blockiert wird.

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