Que faut-il prévoir pour un pique-nique ?

Pour un pique-nique, les achats ne se limitent pas aux sandwichs et aux boissons. Il faut aussi prévoir de quoi conserver les aliments au frais, servir le buffet, s’asseoir confortablement et ranger sans laisser de déchets sur place. Comptez les portions selon le nombre d’invités, puis ajoutez une petite marge pour les boissons et les accompagnements. Les salades, fruits et légumes doivent être lavés avant le départ, tandis que les boissons gagnent à être refroidies plusieurs heures à l’avance.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 6
Chaises pliantesqté 40
Couvertures de pique-niqueqté 10
Nappesqté 6
Caisses de transportqté 12

Cuisine

Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Bacs de stockage avec couvercleqté 12
Thermosqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 60
Couverts réutilisablesqté 60
Tasses à caféqté 40
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Batteries externesqté 3
Rallongesqté 2

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 4
Décoration de tableqté 6

Éclairage

Guirlandes LEDqté 6

Matériel de sport

Frisbeesqté 3
Sets de badmintonqté 2
Ballonsqté 3
Jeuxqté 5

Nettoyage

Bac à vaisselleqté 2
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 10
Balayette et pelleqté 2

Catering

Courses
- Pain de mie blanc - 6 pains
- Pain complet - 6 pains
- Pain sans gluten - 2 pains
- Wraps complets - 30 pièces
- Beurre - 500 grammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 1,5 kilogram
- Brie - 750 grammes
- Houmous - 1 kilogramme
- Tranches de filet de poulet - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 600 gramme
- Œufs - 30 pièces
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Poivrons rouges - 8 pièces
- Roquette - 500 grammes
- Laitue iceberg - 4 pièces
- Oignons rouges - 6 pièces
- Pommes de terre - 4 kilogrammes
- Sauce pesto - 3 pots
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Mayonnaise - 2 pots
- Moutarde - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Melons - 3 unités
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Galettes de riz - 6 paquets
- Biscuits - 6 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 8 bouteilles
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Citrons - 10 pièces
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Glaçons - 10 sacs
- Serviettes en papier - 200 pièces
- Piques cocktail en bambou - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles
- Lingettes humides - 4 paquets

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson supplémentaire par heure. Répartissez-les dans plusieurs glacières pour éviter d’ouvrir la même caisse en permanence.
Comptez 1 sandwich ou portion principale par personne, avec 1 à 2 portions supplémentaires pour un groupe de 10 personnes. Ajoutez des salades, fruits et amuse-bouches en fonction des besoins alimentaires recueillis dans les inscriptions.
Prenez au moins 1 assiette, 1 bol, 1 gobelet et 1 jeu de couverts réutilisables par invité, plus 10 % de réserve. Prévoyez aussi des tasses si du café ou du thé est servi.
Pour l’installation, comptez une table pliante pour 8 à 10 personnes et une couverture de pique-nique pour 4 à 6 personnes assises au sol. Ajoutez quelques chaises pliantes pour les invités qui ne peuvent pas s’asseoir par terre.
Préparez une zone de collecte avec au moins 2 bacs ou sacs clairement séparés : déchets et vaisselle à rapporter. Emportez un bac à vaisselle et plusieurs chiffons réutilisables pour nettoyer avant de quitter le lieu.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. Prévoyez aussi de l’eau en quantité suffisante, surtout par temps chaud, et gardez les boissons au frais dans les glacières.
Quelle quantité de nourriture prévoir par personne pour un pique-nique ?: Prévoyez une portion principale par personne, par exemple un sandwich, avec 1 à 2 portions supplémentaires pour 10 invités. Ajoutez des salades, fruits et amuse-bouches selon la durée du pique-nique et les habitudes alimentaires du groupe.
Quand faut-il préparer les achats d’un pique-nique ?: Faites la liste définitive 2 à 3 jours avant, après avoir recueilli les besoins alimentaires. Achetez les produits frais la veille ou le jour même, puis lavez les fruits et légumes et préparez les plats quelques heures avant le départ.
Combien de vaisselle faut-il emporter pour un pique-nique ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et des couverts par invité, avec une marge d’environ 10 %. Pour 20 personnes, emportez donc au moins 22 exemplaires de chaque élément, ainsi que les tasses nécessaires pour le café et le thé.

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