Pique-nique inclusif : la liste des achats et du matériel

Pour un pique-nique inclusif, prévoyez bien plus que des sandwiches et des boissons. Il faut pouvoir servir des repas adaptés, garder les aliments au frais, installer des tables accessibles et créer des espaces confortables pour différents besoins. Cette liste vous aide à regrouper les achats et le matériel avant le jour J. Comptez les participants inscrits, leurs besoins alimentaires et les personnes qui auront besoin d’un transport ou d’un aménagement particulier avant de finaliser les quantités.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 55
Couvertures de pique-niqueqté 12
Tables bassesqté 4
Tentes de réceptionqté 3
Toiles d'ombrageqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 70
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 100
Couverts réutilisablesqté 100
Plateaux de serviceqté 15
Louchesqté 12
Tasses à caféqté 50

Équipement

Glacièresqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Haut-parleurs portablesqté 2
Microphone

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chef et couteaux à painqté 8
Verres doseursqté 3
Bacs alimentaires avec couvercleqté 20
Pinces de serviceqté 8

Décoration

Nappesqté 8
Guirlandes de fanionsqté 6
Ballonsqté 40
Panneaux d'informationqté 5
Badges nominatifsqté 70

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lanternes LEDqté 10
Piles de rechangeqté 24

Matériel de sport

balles souplesqté 8
Frisbeesqté 6
Morpion géant
Jeux en boisqté 4

Nettoyage

Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 20
Poubellesqté 8
Gel hydroalcooliqueqté 4
Lavabos pour les mainsqté 2
Balai et pelleqté 2
Serpillièresqté 2

Catering

Courses
- Pain complet - 8 pains
- Pain sans gluten - 3 pains
- Wraps complets - 40 pièces
- Wraps sans gluten - 12 pièces
- Houmous - 2,5 kilogrammes
- Fromage frais - 1,5 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Fromage vegan - 1 kilogramme
- Garniture de filet de poulet - 1,5 kilogram
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Salade aux œufs - 1 kilogramme
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 2 kilogrammes
- Roquette - 8 sacs
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Pommes de terre - 4 kilogrammes
- Pois chiches - 12 boîtes
- Maïs - 8 boîtes
- Lentilles - 8 boîtes
- Feta - 1 kilogramme
- Olives - 1 kilogramme
- Sauce pesto - 6 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Crackers sans gluten - 6 paquets
- Noix mélangées - 2 kilogram
- Galettes de riz - 8 paquets
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 50 pièces
- Raisins - 6 kilogrammes
- Fraises - 4 kilogrammes
- Pastèques - 4 pièces
- Mini-glaces - 60 pièces
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 20 bouteilles
- Jus de fruits - 10 paquets
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Miel - 2 pots
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 6 bouteilles

Conseils

Prévoyez au moins 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis une boisson supplémentaire par heure. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante et séparez clairement les boissons chaudes des boissons fraîches.
Préparez les repas végétariens, sans allergènes ou adaptés à un régime particulier dans des bacs fermés et étiquetés. Gardez-les séparés des sandwiches et salades classiques jusqu’au service.
Comptez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, puis ajoutez environ 10 % de réserve. Prévoyez aussi des plateaux, des louches et des pinces pour éviter que chacun ne manipule les aliments.
Pour un pique-nique de plusieurs heures, remplissez les glacières juste avant le départ et gardez les produits sensibles au froid jusqu’au repas. Ne laissez pas les salades, produits laitiers ou préparations à base d’œufs à température ambiante plus de 2 heures.
Ne commandez pas les tables, tentes ou livraisons la veille. Confirmez-les au moins 7 jours avant, puis vérifiez la météo et l’espace intérieur de repli 48 heures avant l’événement.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique inclusif ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson supplémentaire par heure. Prévoyez davantage d’eau par temps chaud et gardez une partie des boissons au frais dans plusieurs glacières.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter ou apporter ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par participant, avec une réserve d’environ 10 %. Pour 40 personnes, cela représente 44 unités de chaque élément principal.
Quand préparer les sandwiches et les salades ?: Préparez les sandwiches, wraps, salades et dips le jour même ou au plus tard la veille au soir pour les recettes qui le permettent. Placez les préparations sensibles dans les glacières immédiatement après leur préparation et emballez séparément les repas adaptés.
Combien de temps à l’avance réserver le matériel du pique-nique ?: Réservez les tables, chaises, tentes, équipements de café et éventuelles livraisons au moins 7 jours avant. Confirmez les réservations et l’espace intérieur de repli 48 heures avant, surtout si la météo est incertaine.

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