Qué necesitas para un picnic inclusivo

Un picnic inclusivo necesita algo más que comida y mantas. Esta lista reúne lo necesario para servir a personas con distintas necesidades de movilidad, alimentación y estimulación, tanto al aire libre como en un espacio interior alternativo. Calcula las raciones según el número de inscritos y separa los alimentos de dietas especiales antes de llenar las neveras portátiles. También conviene dejar preparada la señalización, el café y el té con tiempo suficiente para que el montaje no se concentre en la última hora.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 55
Mantas de picniccant. 12
Mesas bajascant. 4
Carpas de fiestacant. 3
Velas de sombracant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 70
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 100
Cubiertos reutilizablescant. 100
Bandejas de servircant. 15
Cucharonescant. 12
Tazas de cafécant. 50

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Altavoces portátilescant. 2
Micrófono

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Jarras medidorascant. 3
Recipientes para alimentos con tapacant. 20
Pinzas de servircant. 8

Decoración

Mantelescant. 8
Guirnaldascant. 6
Globoscant. 40
Paneles informativoscant. 5
Tarjetas de nombrecant. 70

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Faroles LEDcant. 10
Baterías de repuestocant. 24

Material deportivo

pelotas blandascant. 8
Frisbeescant. 6
Cuatro en raya gigante
Juegos de maderacant. 4

Limpieza

Paños de limpieza reutilizablescant. 20
Papeleracant. 8
Spray de manoscant. 4
Lavabos portátiles para manoscant. 2
Escoba y recogedorcant. 2
Fregonascant. 2

Catering

Compras
- Pan integral - 8 panes
- Pan sin gluten - 3 barras
- Wraps integrales - 40 unidades
- Wraps sin gluten - 12 unidades
- Hummus - 2,5 kilogramos
- Queso crema - 1,5 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Queso vegano - 1 kilogram
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilogramo
- Salmón ahumado - 1 kilogramo
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Rúcula - 8 bolsas
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Patatas - 4 kilogram
- Garbanzos - 12 latas
- Maíz - 8 latas
- Lentejas - 8 latas
- Feta - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Salsa pesto - 6 tarros
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Crackers sin gluten - 6 paquetes
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Tortitas de arroz - 8 paquetes
- Manzanas - 60 unidades
- Plátanos - 50 unidades
- Uvas - 6 kilogramo
- Fresas - 4 kilogramo
- Sandías - 4 piezas
- Mini helados - 60 unidades
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Agua mineral sin gas - 20 botellas
- Zumo de frutas - 10 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 2 tarros
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas

Consejos

Compra los alimentos no perecederos entre 3 y 5 días antes y deja para el día anterior las frutas, verduras, bocadillos, wraps, ensaladas y dips. Lava y seca los productos frescos antes de guardarlos.
Reserva una porción individual adicional por cada opción de dieta comunicada y utiliza recipientes con tapa claramente identificados. Mantén esas comidas separadas durante el transporte y el servicio.
Calcula al menos 1 vaso, 1 plato, 1 cuenco y 1 juego de cubiertos reutilizables por persona, más un 10 % de reserva. Para el café y el té, añade tazas y jarras medidoras al material de cocina.
Prepara una nevera portátil por cada grupo de alimentos que deba mantenerse separado y llénala justo antes de salir. Comprueba las entregas y las reservas el día anterior para detectar faltas a tiempo.
Monta las mesas, sillas, carpas y la zona de baja estimulación como mínimo 90 minutos antes de la llegada. Deja los pasillos accesibles despejados y coloca las etiquetas, tarjetas de nombre y paneles informativos antes de abrir el buffet.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic inclusivo?: Calcula una comida completa por persona y añade un 10 % de margen. Para dietas específicas, prepara al menos una ración individual por cada preferencia registrada y una extra si el grupo supera las 20 personas.
¿Cuándo debo hacer la compra para el picnic?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 5 días antes. Compra y lava la fruta y la verdura el día anterior, y prepara los alimentos frescos como máximo 24 horas antes.
¿Cuántos platos, vasos y cubiertos hacen falta?: Prepara un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % adicional. Para 30 asistentes, serían 33 unidades de cada pieza.
¿Con cuánta antelación hay que montar el picnic?: Empieza el montaje al menos 90 minutos antes de la llegada. Reserva otros 30 minutos previos para comprobar los pasillos accesibles, la zona de baja estimulación, las etiquetas y el espacio interior alternativo.

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