Pique-nique à la ferme : la liste de courses complète

Un pique-nique à la ferme demande plus que quelques paniers et une nappe. Il faut prévoir le transport et le maintien au frais, le service pour tous les invités, ainsi que l’éclairage et les jeux si la journée se prolonge. Cette liste vous aide à réunir les aliments, la vaisselle réutilisable et le matériel avant le départ. Ajustez les quantités au nombre final de participants et aux besoins alimentaires recueillis lors des inscriptions.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 6
Chaisesqté 50
Plaids de pique-niqueqté 15
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 50
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Carafesqté 6

Cuisine

Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 18
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Couteaux à painqté 3
Thermosqté 4
Tire-bouchonsqté 3
Tire-bouchonsqté 3

Équipement

Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 3

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Nappesqté 6
Guirlandes de fanionsqté 6
Compositions floralesqté 6

Matériel de sport

Jeu de kubbqté 2
Frisbeesqté 6
Jeux de pique-niqueqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balais à mainqté 2
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyage réutilisablesqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3

Catering

Courses
- Baguettes - 10 pièces
- Pains complets - 6 pains
- Mini croissants - 50 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Fromage jeune - 2,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Houmous - 1,5 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Salade d'œufs - 1,5 kilo
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Salade composée - 2 kilos
- Pommes de terre - 5 kilo
- Pâtes - 3 kilos
- Sauce pesto - 1 litre
- Huile d’olive - 1 litre
- Vinaigre balsamique - 500 milliliter
- Mayonnaise - 1 litre
- Moutarde - 500 millilitre
- Ketchup - 500 milliliter
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 100 grammes
- Paprika en poudre - 100 grammes
- Ail - 6 têtes
- Basilic frais - 6 bouquets
- Pastèques - 4 pièces
- Pommes - 50 pièces
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 3 kilos
- Bananes - 40 pièces
- Citrons - 12 pièces
- Melons - 4 pièces
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Mélange de noix - 2 kilo
- Olives - 2 kilos
- Brownies - 50 pièces
- Biscuits - 6 paquets
- Guimauves - 2 kilo
- Café - 2 kilo
- Thé - 100 sachets
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Eau - 40 litres
- Eau pétillante - 20 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Limonade - 8 liter
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Bière sans alcool - 50 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Glaçons - 15 kilos
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 3 bouteilles

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % pour les enfants, les fortes chaleurs et les invités qui restent plus longtemps.
Comptez une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, puis ajoutez 10 % de réserve. Les tasses à café sont à prévoir séparément si vous servez une boisson chaude.
Placez les pains de glace au congélateur au moins 24 heures avant le pique-nique. Utilisez une glacière distincte pour les aliments prêts à manger et remplissez-la juste avant de partir.
Ne laissez pas le matériel de service au dernier moment : prévoyez au moins un plateau et une pince par plat principal, ainsi que deux planches à découper et deux couteaux de chef pour préparer les produits sur place.
Si vous installez des guirlandes lumineuses ou des bouilloires, vérifiez les rallonges et l’accès à une prise avant le jour prévu. Emportez aussi des lampes à piles comme solution de secours après la tombée de la nuit.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour un pique-nique à la ferme ?: Prévoyez les aliments, les boissons, la vaisselle réutilisable, les glacières, les pains de glace et le matériel de service. Pour 20 personnes, comptez au minimum 22 assiettes, bols, gobelets et jeux de couverts afin d’avoir 10 % de réserve.
Combien de boissons prévoir pour un pique-nique ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Pour un pique-nique de 20 personnes durant 4 heures, cela représente environ 100 à 120 boissons, selon la météo et le type de boissons servies.
Quand préparer le matériel d’un pique-nique à la ferme ?: Congelez les pains de glace 24 heures à l’avance et lavez les couvertures, les fruits et les légumes la veille. Rassemblez la vaisselle, les plateaux, les couteaux et les thermos au plus tard le matin du pique-nique.
Que prendre pour garder les aliments au frais ?: Prévoyez au moins une glacière pour les aliments et une autre pour les boissons dès que vous dépassez 10 personnes. Ajoutez suffisamment de pains de glace pour couvrir le fond et les côtés de chaque glacière, puis remplissez-les juste avant le départ.

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