Que prévoir pour un petit-déjeuner lecture ?

Un petit-déjeuner lecture demande plus que du café et quelques livres. Il faut prévoir la vaisselle adaptée aux adultes et aux enfants, les boissons chaudes, le pain, les garnitures et les fruits, ainsi qu’un espace confortable pour lire. Cette liste vous aide à faire les courses et à rassembler le matériel avant l’ouverture de la salle. Vérifiez aussi les besoins alimentaires des participants avant d’acheter les quantités finales.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pour enfantsqté 6
Tables pour adultesqté 2
Chaises hautes pour enfantsqté 40
Chaises pour adultesqté 12
Couverturesqté 6

Vaisselle

Assiettes pour enfantsqté 45
Assiettes à petit-déjeunerqté 25
Gobelets pour enfantsqté 45
Verresqté 25
Tasses à caféqté 15
Couteauxqté 45
Cuillèresqté 45
Cuillères à caféqté 20

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux à painqté 3
Louchesqté 6
Saladiers de serviceqté 8
Corbeilles à painqté 4
Carafeqté 4
Thermosqté 4
Glacièresqté 2
Bacs de rangement verrouillablesqté 8

Équipement

Machine à caféqté 2
Bouilloireqté 2
Rallongesqté 2

Décoration

Guirlande de fanionsqté 4
Nappesqté 8
Pancartes pour la table des livresqté 6
Badges nominatifsqté 55
Marqueursqté 12
Ruban adhésifqté 4
Ciseauxqté 3

Catering

Livres de lectureqté 12
Présentoirs à livresqté 3
Serviettesqté 120
Paillesqté 50
Courses
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains aux raisins - 60 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Sirop de pommes - 3 pots
- Confiture de fraises - 3 pots
- Tranches de fromage - 3 paquets
- Houmous - 4 barquettes
- Concombre - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 4 kilos
- Yaourt - 6 litres
- Flocons d’avoine - 2 kilos
- Muesli - 2 kilo
- Cornflakes - 2 paquets
- Raisins secs - 1 kilo
- Miel - 2 pots
- Lait demi-écrémé - 10 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Citrons - 6 pièces
- Poudre de cacao - 1 paquet
- Cannelle - 1 pot
- Cuillères à confiture - 4 pièces
- Papier sulfurisé - 1 rouleau
- Film alimentaire - 1 rouleau
- Papier aluminium - 1 rouleau
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Sacs poubelle - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Papier toilette - 2 paquets

Nettoyage

Poubellesqté 3
Gants de nettoyageqté 4
Brosses à vaisselleqté 2
Torchonsqté 6
Épongesqté 4
Seauxqté 2
Serpillièresqté 2

Conseils

Prévoyez au moins une assiette, un gobelet ou verre et une cuillère par participant, puis ajoutez 10 % de marge pour les chutes et les remplacements. Pour les enfants, utilisez une vaisselle distincte et adaptée à leur taille.
Comptez deux boissons chaudes par personne pour une matinée de lecture : une première au petit-déjeuner et une seconde pendant les échanges. Préparez des thermos afin d’éviter de relancer la machine à café ou la bouilloire au milieu d’une lecture.
Achetez le pain et les garnitures en fonction des inscriptions, puis gardez les produits réfrigérés dans des glacières jusqu’à l’installation du buffet. Les fruits peuvent être lavés et coupés le jour même pour rester présentables.
Prévoyez une planche et un couteau à pain pour chaque poste de préparation afin de ne pas bloquer le buffet. Des saladiers, des corbeilles à pain et une carafe rendent le service plus rapide dès l’arrivée des participants.
N’attendez pas le jour J pour tester la machine à café, la bouilloire et les rallonges. Préparez aussi les badges nominatifs, les marqueurs et les pancartes de la table des livres au moins la veille.

Questions fréquentes

Combien de tasses et de verres faut-il pour un petit-déjeuner lecture ?: Prévoyez une tasse à café et un verre par personne, avec une marge d’environ 10 %. Pour 20 participants, préparez donc au moins 22 tasses et 22 verres, sans oublier les gobelets pour enfants si nécessaire.
Quelle quantité de boissons prévoir pour un petit-déjeuner lecture ?: Comptez environ deux boissons chaudes par personne sur la matinée. Pour 20 participants, cela représente environ 40 cafés ou thés, avec une carafe d’eau et des boissons fraîches conservées dans une glacière.
Que faut-il acheter pour le buffet du petit-déjeuner ?: Prévoyez du pain, des garnitures, des fruits et les boissons correspondant au nombre d’inscrits. Faites les achats définitifs 1 à 2 jours avant, puis lavez et coupez les fruits le matin même.
Quand préparer le matériel de lecture et les badges ?: Rassemblez les livres, les pancartes, les badges et les marqueurs au moins la veille. Testez également la machine à café, la bouilloire et les rallonges avant l’ouverture de la salle.

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