Qué comprar para un desayuno de lectura

Para un desayuno de lectura necesitas resolver dos cosas a la vez: servir la comida con facilidad y mantener preparado el rincón de lectura. Esta lista reúne vajilla para niños y adultos, utensilios para el buffet, café, té, bebidas frías y materiales para identificar los libros y a los participantes. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y revisa las preferencias dietéticas antes de hacer la compra. La fruta cortada, el pan y las bebidas son lo que más suele quedarse para el último momento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas para niñoscant. 6
Mesas para adultoscant. 2
Sillas para niñoscant. 40
Sillas para adultoscant. 12
Mantelescant. 6

Vajilla

Platos infantilescant. 45
Platos de desayunocant. 25
Vasos para niñoscant. 45
Vasoscant. 25
Tazas de cafécant. 15
Cuchilloscant. 45
Cucharascant. 45
Cucharillascant. 20

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 3
Cucharonescant. 6
Cuencos de serviciocant. 8
Cestas de pancant. 4
Jarracant. 4
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 2
Recipientes de almacenamiento con cierrecant. 8

Equipo

Cafeteracant. 2
Hervidor de aguacant. 2
Cables alargadorescant. 2

Decoración

Guirnalda de banderinescant. 4
Mantelescant. 8
Carteles de la mesa de libroscant. 6
Tarjetas de nombrecant. 55
Rotuladorescant. 12
Cinta adhesivacant. 4
Tijerascant. 3

Catering

Libros de lecturacant. 12
Atriles para libroscant. 3
Servilletascant. 120
Pajitascant. 50
Compras
- Pan integral - 8 panes
- Mini bollos de pasas - 60 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Compota de manzana - 3 tarros
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Lonchas de queso - 3 paquetes
- Hummus - 4 tarrinas
- Pepino - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Uvas - 4 kilo
- Mandarinas - 4 kilos
- Yogur - 6 litro
- Avena - 2 kilo
- Muesli - 2 kilo
- Cornflakes - 2 paquetes
- Pasas - 1 kilo
- Miel - 2 tarros
- Leche semidesnatada - 10 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 12 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilo
- Limones - 6 unidades
- Cacao en polvo - 1 paquete
- Canela - 1 tarro
- Cucharillas para mermelada - 4 unidades
- Papel de horno - 1 rollo
- Film transparente - 1 rollo
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Papel de cocina - 4 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 2 paquetes

Limpieza

Papeleracant. 3
Guantes de limpiezacant. 4
Cepillos para fregarcant. 2
Paños de cocinacant. 6
Esponjascant. 4
Cuboscant. 2
Fregonascant. 2

Consejos

Calcula una taza de café o té por adulto y prepara entre un 10 % y un 15 % extra. Deja además agua caliente disponible para quienes no tomen café.
Compra al menos una pieza de fruta por participante y córtala el mismo día; guárdala en recipientes de cierre para que no se reseque ni absorba olores.
Prepara un plato, un vaso y una taza por persona, más 2 o 3 unidades adicionales de cada tipo. Así no tendrás que lavar vajilla durante el desayuno.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación y reserva una nevera portátil para mantenerlas frías durante la bienvenida y el registro.
Monta la mesa de libros y coloca las tarjetas de nombre antes de que lleguen los lectores. Deja rotuladores y carteles visibles para evitar interrupciones al comenzar la lectura.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un desayuno de lectura?: Calcula una ración de pan y acompañamientos, una pieza de fruta y dos o tres bebidas por persona durante la primera hora. Añade un 10 % extra si las inscripciones aún pueden cambiar.
¿Cuándo debo comprar y preparar la fruta?: Haz la compra el día anterior y lava y corta la fruta el mismo día del desayuno. Guárdala en recipientes herméticos y refrigérala hasta 30 minutos antes de servirla.
¿Cuántas tazas y vasos necesito por invitado?: Prepara una taza y un vaso por participante, más 2 o 3 unidades adicionales por cada 20 personas. Para niños, utiliza platos y vasos infantiles separados de la vajilla de adultos.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas y preparar el café?: Pon las bebidas en frío entre 4 y 6 horas antes de la llegada. Prepara el café y el té justo antes de abrir el buffet, para que estén calientes durante la bienvenida.

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