Mariage de printemps : la liste de courses à prévoir

Un mariage de printemps demande plus qu’un menu et quelques bouquets. Il faut prévoir le mobilier, la vaisselle de chaque service, les éléments de décoration et une solution pratique si la météo change. Cette liste vous aide à réunir les achats et le matériel avant le jour J, sans oublier les verres pour chaque boisson, les tables dédiées et les détails qui facilitent l’installation. Adaptez les quantités au nombre définitif d’invités, confirmé après les réponses aux invitations.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 70
Tables de buffetqté 3
Tables hautesqté 4
Nappesqté 11
Housses de chaiseqté 60
Table des cadeaux
Table à gâteaux
Portant à vêtementsqté 2

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 80
Assiettes à dessertqté 80
Tasses à caféqté 70
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 70
Cuillères à caféqté 70
Fourchettesqté 80
Couteauxqté 80
Louchesqté 12

Décoration

Compositions floralesqté 10
Panneau d’accueil
Cartes de numéros de tableqté 8
Badges nominatifsqté 70
Cartes de menuqté 70
Guirlande de fanionsqté 4
Lanternes en papierqté 20
Ronds de serviette en tissuqté 70
Vasesqté 10
Bougeoirsqté 24
Bougies LEDqté 30
Coussin d’alliances

Équipement

Haut-parleursqté 2
Microphones sans filqté 2
Table de mixage
Lecteur audio
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Thermosqté 4
Défroisseurs vapeur

Cuisine

Planches à découperqté 4
Cuisses de pouletqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Verres doseursqté 3
Pelle à gâteau

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes d'extérieurqté 4
Lampes de pocheqté 3

Nettoyage

Seauxqté 3
Serpillièresqté 3
Sets de balaiqté 2
Balayette et pelleqté 2
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 6 pains
- Mini-pains précuits - 100 pièces
- Beurre doux - 1,5 kilo
- Beurre aux herbes - 1 kilo
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Fromage jeune - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Jambon de Parme - 1,5 kilo
- Saucisse grillée - 1 kilo
- Houmous - 1 kilo
- Pesto - 4 pots
- Olives - 2 kilos
- Tomates séchées au soleil - 1 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Poivrons - 12 pièces
- Carottes - 3 kilos
- Branches de céleri - 4
- Salade mêlée - 3 kilo
- Roquette - 1 kilo
- Oignons rouges - 1 kilo
- Avocats - 12 pièces
- Fromage feta - 1 kilo
- Parmesan - 500 grammes
- Pommes de terre - 8 kilos
- Riz - 3 kilos
- Pâtes - 3 kilos
- Blanc de poulet - 7 kilo
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Filet de saumon - 4 kilo
- Œufs - 60 pièces
- Crème cuisine - 3 litres
- Crème fraîche - 2 kilo
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 1 pot
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce chili - 1 bouteille
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 1 litre
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Vinaigre de cidre - 1 bouteille
- Sel - 500 grammes
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Basilic - 6 bottes
- Persil - 4 bouquets
- Citron - 20 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Pommes - 5 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Fraises - 4 kilos
- Melons - 4 pièces
- Chocolat - 2 kilo
- Mini-biscuits - 5 kilos
- Mélange de noix - 2 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Bâtonnets salés - 5 sacs
- Gâteau de mariage - 1 gâteau
- Café - 3 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé - 120 sachets
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière - 120 bouteilles
- Bière sans alcool - 30 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Prosecco - 10 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Glaçons - 20 kilos
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Serviettes - 200 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert et une fourchette par invité, puis ajoutez 5 à 10 % de réserve pour les chutes, les retours tardifs et les remplacements.
Comptez un verre à eau et un verre à vin par personne pour le repas. Si du champagne est servi à l’arrivée ou au dessert, prévoyez aussi un verre dédié par invité plutôt que de réutiliser immédiatement ceux du dîner.
Réservez les tentes, tables et chaises dès que le nombre final d’invités est connu, idéalement 4 à 6 semaines avant la réception. Au printemps, gardez cette solution même si les prévisions sont bonnes : une averse peut modifier l’installation en moins d’une heure.
Achetez ou récupérez la décoration au moins 10 jours avant le mariage : vases, compositions florales, bougeoirs, numéros de table et cartes de menu doivent être regroupés par table pour éviter les oublis le matin de l’événement.
Refroidissez les boissons la veille et prévoyez un espace séparé pour la table des cadeaux, la table à gâteaux et le portant à vêtements. Ces zones sont souvent oubliées lors du plan de salle, alors qu’elles doivent rester accessibles toute la journée.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes et de couverts prévoir pour un mariage ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité. Ajoutez 5 à 10 % de pièces supplémentaires, surtout si le lavage ou le remplacement pendant le repas n’est pas prévu.
Combien de verres faut-il par personne pour un mariage ?: Comptez au minimum un verre à eau et un verre à vin par personne, ainsi qu’un verre à champagne si cette boisson est servie. Pour 80 invités, cela représente 240 verres si les trois catégories sont utilisées séparément, plus une petite réserve.
Quand acheter la décoration d’un mariage de printemps ?: Réunissez la décoration au moins 10 jours avant le mariage afin de vérifier les quantités et l’état des articles. Les fleurs et les compositions florales peuvent être récupérées plus tard, selon leur fraîcheur et la date de livraison.
Que prévoir si la réception est en extérieur au printemps ?: Prévoyez une tente de réception, des tables et des chaises même lorsque la météo paraît favorable. Confirmez la livraison ou la disponibilité du matériel 3 à 5 jours avant, puis vérifiez les prévisions et le plan de pluie la veille.

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