Que faut-il prévoir pour un mariage d’anniversaire ?

Un mariage d’anniversaire réunit souvent un repas, des discours, des cadeaux et une vraie soirée dansante. La liste de courses doit donc couvrir le service à table, le buffet, les boissons, le gâteau et la décoration, sans oublier les espaces pratiques. Prévoyez la vaisselle pour chaque invité, plus une marge pour les verres et les assiettes cassés. Achetez les produits non périssables quelques jours avant, puis les produits frais et le gâteau au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables rectangulairesqté 6
Chaisesqté 60
Table de buffetqté 2
Table des boissons
Table des cadeaux
Table photo
Portant à vêtements
Table pour le matériel DJ

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 70
Assiettes à dessertqté 70
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 70
Verres à vinqté 70
Verres à champagneqté 60
Cuillères à caféqté 60
Sets de couverts pour le dînerqté 70
Fourchettes à gâteauqté 70
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 8
Carafesqté 8
Thermosqté 4
Couteau à gâteau

Décoration

Chemins de tableqté 6
Serviettes en tissuqté 70
Vases à fleursqté 8
Fleurs artificiellesqté 40
Guirlandes lumineusesqté 6
Bougies LEDqté 24
Ballonsqté 80
Ruban à ballonsqté 2
Cadres photoqté 12
Panneau d’accueil
Livre d’or
Stylos pour le livre d'orqté 4
Badges nominatifsqté 60
Cartes de menuqté 12
Sac cadeau
Accessoires photoqté 20
Numéros de tableqté 6

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Microphoneqté 2
Pied de microphone
Table de mixage
Câbles audioqté 4
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 4
Ordinateur portable
Chargeurs de téléphoneqté 3
Glacièresqté 3
Bacs à glaçonsqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 2
Plateaux de serviceqté 10
Plats à gratinqté 6
Porte-papier aluminium
Pinces de cuisineqté 6
Couteaux à painqté 2
Présentoir à gâteau
Machine à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermomètreqté 2

Nettoyage

Aspirateur
Kit de lavageqté 2
Seauxqté 2
Gants de nettoyageqté 4
Poubellesqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 3

Catering

Courses
- Baguettes - 8 pièces
- Mini-croissants - 60 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage frais aux herbes - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 800 grammes
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Raisins - 2 kilogrammes
- Fraises - 2 kilogram
- Melons - 3 unités
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de snacks salés - 3 sachets
- Olives - 1 kilogramme
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Tzatziki - 1 kilogramme
- Crudités - 2 kilogram
- Mini quiches - 60 pièces
- Mini boulettes de viande - 80 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 60 pièces
- Sauce satay - 1 litre
- Moutarde - 2 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Salade verte composée - 3 kilogrammes
- Roquette - 500 grammes
- Poivrons rouges - 10 pièces
- Oignon rouge - 6 pièces
- Fromage feta - 1 kilogramme
- Parmesan - 500 grammes
- Tomates cerises pour salade - 1 kilogramme
- Pâtes - 4 kilogrammes
- Pesto - 1 kilogramme
- Sauce tomate pour pâtes - 3 litres
- Filet de poulet - 5 kilogrammes
- Morceaux de poulet végétariens - 2 kilogrammes
- Riz - 4 kilogram
- Croquettes de pommes de terre - 5 kilogrammes
- Légumes grillés - 4 kilogrammes
- Haricots verts - 3 kilogram
- Champignons - 2 kilogrammes
- Ail - 6 têtes
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 1 litre
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Basilic - 6 bottes
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Sandwichs - 60 pièces
- Gâteau d’anniversaire - 1 gâteau pour 60 personnes
- Crème chantilly - 2 liter
- Glace à la vanille - 5 litres
- Mini-desserts - 60 pièces
- Grains de café - 1,5 kilogramme
- Sachets de thé - 100 pièces
- Poudre de cacao - 1 paquet
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 72 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 10 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Piques à cocktail - 2 boîtes
- Piques à saté - 2 boîtes
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 6 paquets
- Gobelets en papier - 100 pièces
- Assiettes en papier - 100 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 100 pièces
- Pailles - 100 pièces
- Barquettes alimentaires - 30 pièces
- Repas adaptés - 6 portions
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 3 bouteilles
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Désinfectant - 1 bouteille
- Éponges - 6 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner, une assiette à dessert, un verre à eau et un jeu de couverts par invité, avec 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente 55 unités pour les pièces principales.
Comptez deux à trois consommations par personne pendant la première heure, puis environ une par heure supplémentaire. Mettez les boissons au frais au moins 6 heures avant le début de la réception.
Gardez une table séparée pour les cadeaux et une autre pour les boissons. Cela évite que les bouteilles, les verres et les enveloppes s’accumulent sur la table du buffet.
Prévoyez une fourchette à gâteau par personne, un couteau à gâteau et deux pinces de service. Ces accessoires sont souvent oubliés jusqu’au moment de couper le dessert.
Achetez les produits non périssables 3 à 5 jours avant, mais récupérez le gâteau et faites les courses fraîches le jour même ou la veille. Vérifiez les livraisons avant d’ouvrir le lieu.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir pour un mariage d’anniversaire ?: Prévoyez au minimum un verre à eau, un verre à vin et un verre à champagne par invité si les trois boissons sont servies. Ajoutez 10 % de marge, soit 55 verres de chaque type pour 50 personnes.
Quand acheter les boissons pour un mariage d’anniversaire ?: Achetez les boissons non périssables 3 à 5 jours avant et mettez-les au frais au moins 6 heures avant la réception. Les boissons fraîches ou fragiles peuvent être prises la veille.
Quelle quantité de vaisselle prévoir par personne ?: Comptez une assiette de dîner, une assiette à dessert, un jeu de couverts et une serviette par personne. Ajoutez 10 % de réserve pour les accidents, les invités supplémentaires ou les changements de service.
Quand récupérer le gâteau d’un mariage d’anniversaire ?: Récupérez le gâteau le jour même si le pâtissier le permet, idéalement 2 à 4 heures avant le début. Sinon, faites-le livrer ou retirez-le la veille et gardez-le dans les conditions indiquées par le pâtissier.

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