Que faut-il acheter pour un marché international ?

Un marché international demande plus qu’une table par exposant. Il faut prévoir l’installation des stands, le service des boissons et des dégustations, l’alimentation électrique, l’encaissement et l’orientation du public. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations avant le jour J. Comptez aussi le temps nécessaire pour tester les appareils, charger les terminaux de paiement et vérifier que chaque exposant dispose de l’espace prévu.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 8
Stands de marchéqté 20
Tables pliantesqté 24
Tables hautesqté 8
Chaises pliantesqté 80
Planches de standqté 40
Nappesqté 24
Portants à vêtementsqté 8

Vaisselle

Assiettesqté 150
Petits bolsqté 100
Verres réutilisablesqté 180
Tasses à caféqté 80
Couvertsqté 150
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 20
Planches de serviceqté 12

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 8
Rallongesqté 10
Multiprisesqté 8
Microphones mainqté 2
Enceintes portablesqté 2
Caissesqté 3
Terminaux de paiementqté 3
Stations de rechargeqté 2

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Panneaux des paysqté 20
Décoration de tableqté 24
Ballonsqté 120
Panneaux indicateursqté 12
Panneaux du programmeqté 4
Draps de standqté 20

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 10
Lampes LEDqté 20
Lampes à batterieqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteaux de chefqté 8
Verres doseursqté 4
Saladiersqté 8
Bacs de maintien au chaudqté 8
Pinces de serviceqté 12
Plateaux en aluminiumqté 30

Nettoyage

Poubellesqté 12
Sets de balaiqté 4
Sets de serpillièreqté 3
Sprays nettoyantsqté 6
Chiffons microfibresqté 24
Gants en caoutchoucqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Brosses de toilettesqté 4

Autre

Poteaux de balisageqté 20
Ruban de balisageqté 6
Étiquettes de standqté 30
Étiquettes nominativesqté 100
Stylosqté 20
Presse-papiersqté 6
Caisses pour espècesqté 3
Trousses de premiers secoursqté 2
Parapluiesqté 12

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé vert - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 3 kilos
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 30 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pils - 8 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Bocks à bière - 250 pièces
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Assiettes en carton - 250 pièces
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Pailles en papier - 300 pièces
- Jambon arrière - 2 kilos
- Fromage - 3 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Olives - 2 kilos
- Feta - 1,5 kilo
- Mozzarella - 1,5 kilo
- Tomates - 4 kilo
- Concombres - 3 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Oignons rouges - 1 kilo
- Ail - 500 gram
- Citron - 2 kilos
- Persil frais - 6 bottes
- Coriandre fraîche - 6 bottes
- Basilic - 6 plants
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 3 litres
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Vinaigre de vin rouge - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilo
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Cumin - 200 grammes
- Cannelle - 100 grammes
- Flocons de piment - 150 grammes
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Sauce yaourt - 2 bouteilles
- Pains pita - 80 pièces
- Baguettes - 20 pièces
- Wraps - 60 pièces
- Riz - 5 kilos
- Couscous - 3 kilo
- Pâtes - 4 kilos
- Lentilles - 2 kilo
- Pois chiches - 12 boîtes
- Tomates en dés - 12 boîtes
- Lait de coco - 8 boîtes
- Bouillon de légumes - 2 boîtes
- Falafels - 4 kilos
- Filet de poulet - 5 kilo
- Viande hachée de bœuf - 4 kilo
- Légumes surgelés - 5 kilos
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Noix mélangées - 3 kilo
- Dattes - 2 kilo
- Abricots secs - 2 kilo
- Pommes - 6 kilos
- Bananes - 5 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pastèques - 4 pièces
- Baklava - 4 kilos
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Barres chocolatées - 60 pièces
- Glace à la vanille - 6 liter
- Fraises - 4 kilos
- Crème chantilly - 12 bombes
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Lingettes nettoyantes - 8 paquets
- Spray désinfectant - 6 bouteilles
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Glace surgelée - 20 sacs

Conseils

Prévoyez une table pliante ou un stand par exposant, puis ajoutez au moins une table de réserve pour l’accueil, les documents ou les produits en attente. Les nappes et les panneaux de stand donnent rapidement une présentation uniforme.
Pour les dégustations et les boissons, comptez une assiette, un petit bol, un verre réutilisable et des couverts par participant attendu, puis ajoutez 10 % de marge. Prévoyez aussi des louches et des plateaux de service pour éviter les files inutiles.
Réservez les machines à café, bouilloires et glacières assez tôt : testez chaque appareil au moins 24 heures avant l’ouverture. Congeler les éléments réfrigérants la veille ne suffit pas si les glacières restent ouvertes pendant l’installation.
Faites l’inventaire des rallonges et multiprises par zone de stands avant le montage. Gardez les câbles hors des passages et prévoyez une station de recharge pour les terminaux de paiement et les téléphones des exposants.
Préparez les caisses, les terminaux de paiement et l’argent liquide avant l’arrivée du public. Installez les panneaux des pays, les numéros de stand et les indications au moins 2 heures avant l’ouverture, afin de corriger les oublis sans gêner les visiteurs.

Questions fréquentes

Combien de tables faut-il prévoir pour un marché international ?: Prévoyez au minimum une table ou un stand par exposant, selon la répartition confirmée. Ajoutez 1 table de réserve pour l’accueil, les documents et les produits de remplacement.
Quelle quantité de vaisselle acheter pour un marché international ?: Comptez une assiette, un petit bol, un verre réutilisable et un couvert par personne attendue, avec une marge de 10 %. Pour 100 visiteurs, prévoyez donc environ 110 unités de chaque élément utilisé.
Quand préparer le matériel électrique et les appareils ?: Faites l’inventaire 48 heures avant l’événement et testez les machines à café, bouilloires, enceintes et multiprises au plus tard la veille. Les rallonges doivent être réparties par zone avant le montage des stands.
Combien d’argent liquide faut-il prévoir pour un marché international ?: Le montant dépend des ventes prévues et des moyens de paiement acceptés, mais préparez la caisse avant l’ouverture et séparez la monnaie par point d’encaissement. Vérifiez les terminaux de paiement et leurs chargeurs au moins 2 heures avant l’arrivée du public.

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