Que faut-il prévoir pour un marché de Noël en musique ?

Un marché de Noël musical demande plus que des stands et quelques décorations. Il faut prévoir les boissons, les encas, les cadeaux, l’éclairage et tout le matériel nécessaire aux musiciens et aux exposants. Cette liste vous aide à regrouper les achats avant l’installation, notamment les piles, les rallonges et les panneaux, souvent oubliés. Vérifiez aussi les quantités selon le nombre de visiteurs, d’exposants et la durée de l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 10
Tablesqté 12
Chaises pliantesqté 40
Tables hautesqté 6
Jupes de standqté 10
Portants à vêtementsqté 4

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Lecteur audio
Rallongesqté 8
Rallonges à enrouleurqté 3
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 10
Projecteurs LEDqté 6
Lanternesqté 12
Lampes à pileqté 20
Piles de rechangeqté 40

Décoration

Sapin de Noël
Boules de Noëlqté 50
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 6
Personnages de Noëlqté 8
Chemins de tableqté 12
Panneaux de standqté 12
Panneaux d’informationqté 4
Panneaux indicateursqté 8
Pupitres de programmeqté 4
Chaise du Père Noël

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à vin chaudqté 100
Tasses à caféqté 80
Assiettesqté 120
Assiettes à pâtisserieqté 100
Couvertsqté 120
Cuillères de serviceqté 12
Petits bolsqté 20
Plateauxqté 8

Cuisine

Bacs de maintien au chaudqté 4
Bouilloires électriquesqté 2
Machines à caféqté 2
Chauffeurs de vin chaudqté 2
Glacièresqté 4
Thermosqté 6
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pinces de cuisineqté 6
Papier aluminiumqté 4
Boîtes de conservationqté 20
Tire-bouchonsqté 2

Nettoyage

Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Sets de balaiqté 3
Raclettes de solqté 2
Balais à mainqté 4
Conteneurs à déchetsqté 6

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Assortiment de thé - 200 sachets
- Chocolat chaud - 12 litres
- Crème fouettée - 8 bombes
- Sucre - 3 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Rondelles de citron - 3 kilos
- Vin chaud - 30 litre
- Vin chaud sans alcool - 10 litres
- Bâtons de cannelle - 200 grammes
- Anis étoilé - 100 grammes
- Oranges - 5 kilo
- Jus de pomme - 10 litres
- Cola - 12 litres
- Cola Zero - 12 litres
- Sinas - 8 liter
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rouge - 24 bouteilles
- Bière - 72 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Chips nature - 8 sacs
- Chips au paprika - 8 sacs
- Mélange de snacks salés - 5 sacs
- Cacahuètes - 3 kilos
- Mandarines - 5 kilos
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 5 kilos
- Mini saucisses - 6 kilo
- Feuilletés - 250 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 100 pièces
- Amuse-bouches vegan - 50 pièces
- Amuse-bouches sans gluten - 30 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pain de seigle - 4 paquets
- Beurre - 1 kilo
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilos
- Brie - 2 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Confiture de raisin - 2 pots
- Miel - 2 pots
- Moutarde - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Bitterballen - 300 pièces
- Bitterballen végétariens - 100 pièces
- Snacks frits - 150 pièces
- Huile de friture - 10 litres
- Soupe à la tomate - 12 liter
- Bouillon de légumes - 12 litres
- Croûtons - 2 kilo
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 kilo
- Paprika - 1 pot
- Biscuits - 8 paquets
- Stollen de Noël - 6 pièces
- Cake aux épices - 4 pièces
- Mini beignets à l'huile - 300 pièces
- Sucre glace - 2 kilo
- Biscuits de Noël - 6 paquets
- Guimauves - 4 sacs
- Morceaux de chocolat - 2 kilo
- Cannelle - 2 pots
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Serviettes - 800 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Couverts en bambou - 150 sets
- Barquettes snacks en papier - 300 pièces
- Soupes en papier - 150 pièces
- Filtres à café - 200 pièces
- Glaçons - 20 kilos
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants en nitrile - 200 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Sacs de congélation - 100 pièces
- Sachets en papier - 150 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson supplémentaire par heure. Ajoutez une marge de 10 % pour éviter de manquer de stock.
Achetez les produits frais 24 à 48 heures avant le marché. Les encas peuvent être préparés la veille, tandis que les boissons doivent être refroidies quelques heures avant l’ouverture.
Comptez au moins une multiprise et une rallonge par zone alimentée, puis ajoutez 2 rallonges de secours. Protégez chaque câble placé au sol avec un passe-câble.
Préparez l’éclairage avant l’arrivée du public : testez les guirlandes, les projecteurs et les lanternes au moins 2 heures avant le début. Gardez des lampes à pile et des piles de rechange accessibles.
Imprimez le plan, le programme et les panneaux indicateurs en prévoyant 1 exemplaire par point d’accueil et 1 panneau par zone importante. Emballez-les pour les protéger de l’humidité.

Questions fréquentes

Que prévoir comme boissons pour un marché de Noël ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Prévoyez au moins 10 % de marge et séparez les boissons à servir froides de celles qui peuvent rester à température ambiante.
Quand acheter les produits frais pour un marché de Noël ?: Achetez-les 24 à 48 heures avant l’événement afin de conserver leur fraîcheur. Préparez les encas la veille et vérifiez les quantités restantes le matin du marché.
Quel matériel faut-il pour la musique et les stands ?: Prévoyez une table de mixage, des microphones sans fil, des pieds de micro, un lecteur audio, des rallonges et des multiprises. Testez tout le matériel au moins 2 heures avant l’ouverture et gardez deux rallonges de secours.
Quand installer les décorations et l’éclairage ?: Commencez l’installation au moins 3 heures avant l’arrivée des visiteurs. Testez l’éclairage dans les zones sombres 2 heures avant le début et placez les panneaux indicateurs avant l’arrivée des exposants.

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