Que faut-il acheter pour un marché de Noël ?

Un marché de Noël demande plus qu’une décoration festive : il faut aussi équiper les stands, servir les boissons chaudes et prévoir les emballages. Cette liste rassemble le matériel, la vaisselle, l’éclairage et les fournitures à acheter ou à apporter. Pensez également aux produits frais, aux piles et aux éléments souvent oubliés jusqu’au jour J. Vérifiez les quantités après avoir confirmé le nombre d’exposants et de visiteurs attendus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 10
Tentes de réceptionqté 4
Tables de bièreqté 10
Chaises pliantesqté 40
Tables hautesqté 6
Porte-manteauxqté 2
Paravent de loge

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verresqté 150
Tassesqté 120
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 20
Pinces de serviceqté 10
Louches à soupeqté 6

Décoration

Sapins de Noëlqté 4
Boules de Noëlqté 80
Guirlandes de Noëlqté 12
Couronnes de Noëlqté 6
Chemins de tableqté 12
Personnages de Noëlqté 8
Costume de Père Noël
Rouleaux de papier cadeauqté 10

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lampes LEDqté 20
Lanternesqté 12
Pilesqté 40

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 3
Bains-marieqté 3
Glacièresqté 4
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 12
Terminaux de paiementqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 4
Thermosqté 8
Marmites à soupeqté 3
Louchesqté 6
Bacs de rangementqté 20
Décapsuleursqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 10
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Sets de balaiqté 3
Balais à mainqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Supports de sacs poubelleqté 6

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 4
Tapis antidérapantsqté 10
Barrières de chantierqté 12

Communication

Talkies-walkiesqté 6
Badges nominatifsqté 30
Plansqté 30
Panneaux d'informationqté 6
Panneaux indicateursqté 12

Caisse

Caisses à monnaieqté 2
Rouleaux de tickets de caisseqté 10
Tapis de paiementqté 2

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 3 boîtes
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Chocolat chaud - 8 litres
- Crème fouettée - 10 bombes
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 3 kilos
- Bâtons de cannelle - 3 paquets
- Badiane - 2 sachets
- Clous de girofle - 2 pots
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 10 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin chaud - 20 liter
- Vin chaud sans alcool - 8 litres
- Cidre de pomme - 6 litres
- Glaçons - 10 kilos
- Baguettes - 12 pièces
- Mini pains - 120 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Fromage frais - 1 kilo
- Jambon - 2 kilos
- Salami - 2 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Concombres - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Roquette - 1 kilo
- Oignon rouge - 1 kilo
- Olives - 2 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Mandarines - 6 kilo
- Pommes - 6 kilos
- Mini quiches - 120 pièces
- Amuse-bouches végétariens - 120 pièces
- Bitterballen - 150 pièces
- Bitterballen végétariens - 75 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 5 sacs
- Popcorn - 4 sacs
- Pain d'épices - 6 paquets
- Biscuits de Noël - 8 paquets
- Gaufres au sirop - 6 paquets
- Guimauves - 4 sacs
- Poffertjes - 400 pièces
- Sucre glace - 2 kilo
- Sauce au chocolat - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Soupe à la tomate - 12 liter
- Soupe aux pois - 12 liter
- Bouillon de légumes - 4 litres
- Bâtonnets salés - 8 paquets
- Fromage râpé - 2 kilo
- Croutons - 4 sacs
- Serviettes - 1000 pièces
- Gobelets en papier - 500 pièces
- Barquettes à snacks en papier - 400 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Fourchettes en bois - 400 pièces
- Cuillères en bois - 300 pièces
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Désinfectant - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 24 pièces
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel pour les mains - 6 flacons
- Essuie-tout - 12 paquets
- Autocollants de Noël - 10 feuilles
- Ruban cadeau - 10 rouleaux
- Badges nominatifs - 100 pièces
- Monnaie en espèces - 2 sets

Conseils

Prévoyez au moins une tasse ou un verre par service prévu, puis ajoutez 10 à 15 % de réserve pour les pertes et les remplacements. Les assiettes et les couverts doivent suivre le même calcul.
Pour les boissons chaudes, comptez une machine à café ou une bouilloire par point de service et gardez un bain-marie disponible pour maintenir la soupe ou une préparation chaude.
Achetez les piles et testez les guirlandes lumineuses au moins 48 heures avant l’ouverture. Une lampe LED ou une lanterne de secours par zone sombre évite de chercher du matériel pendant l’événement.
Prévoyez les rouleaux de papier cadeau avant l’arrivée des visiteurs : comptez environ un rouleau pour 15 à 20 emballages, selon le format des articles vendus.
Réservez les stands, tentes, tables et chaises dès que le plan du marché est confirmé. Pour le service, ajoutez au moins une table haute et un plateau par point de distribution.

Questions fréquentes

Que faut-il prévoir pour boire et manger sur un marché de Noël ?: Prévoyez des tasses à café, des tasses, des verres, des assiettes et des couverts selon le nombre de visiteurs attendus, avec 10 à 15 % de réserve. Ajoutez des plateaux, des pinces de service et des louches à soupe pour fluidifier le service.
Combien de matériel faut-il pour les stands d’un marché de Noël ?: Comptez au minimum un stand ou une tente par exposant confirmé, puis une table et deux chaises par stand lorsque les exposants en ont besoin. Ajoutez 10 % de mobilier supplémentaire si le nombre d’inscriptions peut encore évoluer.
Quand acheter la décoration et l’éclairage d’un marché de Noël ?: Achetez les sapins, boules, guirlandes, couronnes et chemins de table au moins deux semaines avant le marché. Testez les guirlandes lumineuses, lampes, lanternes et piles 48 heures avant l’installation.
Quand acheter les boissons et les produits frais ?: Achetez les boissons et les produits emballés quelques jours avant, puis récupérez les produits frais la veille ou le matin même. Refroidissez les boissons au moins 6 heures avant l’ouverture et vérifiez les besoins alimentaires des participants avant les courses.

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