Marché culturel : la liste de courses complète

Un marché culturel demande plus que des tables et des stands. Il faut aussi prévoir l’accueil des exposants, la signalétique, le son, les paiements et le matériel des ateliers. Cette liste rassemble les achats et équipements à préparer avant l’ouverture, des tentes aux gobelets réutilisables. Utilisez le nombre d’exposants, de visiteurs et de bénévoles pour ajuster les quantités sans acheter au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 8
Stands de marchéqté 20
Tablesqté 12
Chaisesqté 80
Tables hautesqté 4
Barrières de sécuritéqté 12
Portants à vêtementsqté 4

Décoration

Nappesqté 24
Guirlandes de fanionsqté 12
Bannièresqté 6
Panneaux indicateursqté 12
Affiches du programmeqté 20
Badges nominatifsqté 40
Numéros de tableqté 20

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 4
Pieds de microqté 4
Rallongesqté 10
Multiprisesqté 12
Goulottes de câblesqté 8
Caisses pour espècesqté 4
Terminaux de paiementqté 3
Talkies-walkiesqté 6

Éclairage

Lampes de travail LEDqté 8
Guirlandes lumineusesqté 6

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 350
Assiettesqté 300
Couvertsqté 300
Tasses à caféqté 60
Louchesqté 12

Cuisine

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 6
Thermosqté 6
Plateaux de serviceqté 12
Pinces alimentairesqté 8
Planches à découperqté 4
Couteauxqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 12
Bacs de recyclageqté 6
Sets de balaiqté 3
Pelles à poussièreqté 3
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Brosses de toilettesqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Assortiment de thé - 300 sachets
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citron - 2 kilos
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Thé glacé - 18 bouteilles
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Bière - 96 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Olives - 6 bocaux
- Noix mélangées - 4 sachets
- Toasts - 10 paquets
- Baguettes - 15 pièces
- Houmous - 12 pots
- Fromage frais - 8 pots
- Brie - 3 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage de chèvre - 1,5 kilo
- Salami - 2 kilo
- Tapenade végétarienne - 8 pots
- Concombres - 12 pièces
- Tomates cerises - 5 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 5 kilos
- Bananes - 4 kilos
- Melons - 4 pièces
- Mini quiches - 180 pièces
- Nems végétariens - 150 pièces
- Falafels - 150 pièces
- Feuilletés apéritifs - 180 pièces
- Mini-saucisses - 150 pièces
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce salsa - 4 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Sel - 1 kilo
- Poivre - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Serviettes - 1000 pièces
- Filtres à café - 300 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 500 pièces
- Glaçons - 20 kilos
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Piques en bois - 1000 pièces
- Gants jetables - 300 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs poubelle compostables - 50 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Lingettes nettoyantes - 8 paquets
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets
- Craie - 6 boîtes
- Ruban adhésif - 12 rouleaux
- Ruban adhésif double face - 6 rouleaux
- Marqueurs - 4 boîtes

Conseils

Prévoyez au moins une table par exposant, puis ajoutez 10 % de tables supplémentaires pour l’accueil, les inscriptions et les ateliers. Réservez aussi une chaise par personne assise prévue.
Comptez un panneau indicateur à chaque changement de direction et une affiche du programme à l’entrée, près des ateliers et dans l’espace central. Imprimez les supports au moins 3 jours avant l’installation.
Pour le son, prévoyez un microphone par intervenant simultané, un pied par microphone et 2 rallonges de secours. Testez les haut-parleurs et la table de mixage avant l’arrivée du public.
Préparez un terminal de paiement pour chaque point d’encaissement et une caisse pour espèces par stand qui accepte le liquide. Chargez les terminaux et vérifiez leur connexion la veille.
Achetez les produits frais le jour même ou au plus tard la veille au soir. Prévoyez au minimum un gobelet réutilisable et une assiette par personne attendue, avec 10 % de réserve pour les pertes et les rotations.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché culturel ?: Prévoyez des stands, tentes, tables, chaises, nappes et panneaux indicateurs. Ajoutez le matériel audio, les moyens de paiement, l’éclairage, les badges et la vaisselle selon le nombre d’exposants et de visiteurs.
Combien de tables faut-il prévoir pour un marché culturel ?: Comptez une table par exposant ou par espace de vente, puis ajoutez 10 % de réserve. Gardez au moins une table supplémentaire pour l’accueil, les inscriptions ou les besoins des ateliers.
Quand acheter les produits frais pour un marché culturel ?: Achetez les produits frais le jour de l’événement ou la veille au soir s’ils se conservent correctement. Les stocks non périssables peuvent être mis en place 3 à 7 jours avant.
Combien de gobelets et d’assiettes prévoir par personne ?: Prévoyez un gobelet et une assiette par personne attendue, puis ajoutez 10 % de marge. Pour une journée complète, augmentez la quantité de gobelets si plusieurs services de boissons sont prévus.

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