Marché aux fleurs : la liste de courses complète

Pour un marché aux fleurs, les achats ne se limitent pas aux fleurs elles-mêmes. Il faut aussi prévoir de quoi installer des stands solides, présenter les bouquets, conserver les tiges et accueillir les visiteurs. Cette liste rassemble le matériel à acheter ou à apporter : tentes, tables, seaux, outils d’entretien, vaisselle, équipements électriques et moyens de paiement. Vérifiez-la au moins une semaine avant le marché, puis faites les courses et récupérez les fleurs peu avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Tables de marchéqté 12
Chaises pliantesqté 30
Tables hautesqté 6
Caisses en boisqté 20
Présentoirsqté 8
Seaux à fleursqté 40
Tabouretsqté 8

Vaisselle

Tasses à café réutilisablesqté 80
Verresqté 80
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 8

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 4
Caissesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Chargeurs de batterieqté 2

Cuisine

Sécateur à fleursqté 12
Sécateursqté 6
Arrosoirsqté 8
Verres doseursqté 4
Planches à découperqté 4

Décoration

Supports pour étiquettes de prixqté 100
Panneaux de directionqté 8
Panneaux en ardoiseqté 10
Nappesqté 12
Guirlandes de fanionsqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes de pocheqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pelles à poussièreqté 4
Balaisqté 4
Serpillièresqté 4
Seauxqté 6
Chariots de ménageqté 2

Catering

Courses
- Roses - 300 pièces
- Tulipes - 300 pièces
- Pivoines - 150 pièces
- Tournesols - 100 pièces
- Gerberas - 200 pièces
- Lys - 100 pièces
- Eucalyptus - 80 branches
- Gypsophile - 60 bottes
- Bouquets champêtres mélangés - 100 bouquets
- Plantes d’intérieur - 40 pièces
- Plantes aromatiques - 60 pièces
- Bulbes de fleurs - 100 sachets
- Petits pots de plantes - 80 pièces
- Pots de plantes moyens - 50 pièces
- Terreau - 10 sacs
- Papier de fleuriste - 6 rouleaux
- Ruban cadeau - 10 rouleaux
- Élastiques - 500 pièces
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 3 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Eau pétillante - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Citron - 20 pièces
- Parts de tarte aux pommes - 80 pièces
- Biscuits au beurre - 6 paquets
- Mini-muffins - 80 pièces
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Sachets à sandwich - 2 boîtes
- Filtres à café - 200 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 300 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Éponges - 10 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Désinfectant pour les mains - 4 flacons
- Sacs en papier - 300 pièces
- Monnaie - 1 stock
- Ruban adhésif - 6 rouleaux
- Étiquettes de prix - 500 pièces
- Marqueurs indélébiles - 12 pièces

Conseils

Prévoyez un seau à fleurs pour chaque point de vente qui manipule des bouquets, puis ajoutez quelques contenants de réserve. Remplissez-les avant l’ouverture afin d’éviter de déplacer les fleurs pendant l’affluence.
Comptez une table de marché par stand et gardez au moins une table supplémentaire pour l’accueil, le paiement ou le rangement. Les caisses en bois et les présentoirs permettent de créer plusieurs niveaux sans poser les fleurs au sol.
Testez les terminaux de paiement, les rallonges et les multiprises au moins 48 heures avant le marché. Prenez aussi les chargeurs de batterie et prévoyez une solution de paiement en espèces avec une caisse dédiée.
Pour le coin café, prévoyez les machines à café, les bouilloires et suffisamment de tasses, verres, assiettes et couverts pour le premier service. Les plateaux de service évitent de multiplier les allers-retours entre la préparation et les tables hautes.
Achetez ou préparez les étiquettes de prix et les panneaux de direction avant l’installation. Les supports pour étiquettes et les panneaux en ardoise doivent être lisibles à quelques mètres, surtout si les stands sont répartis sous plusieurs tentes.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché aux fleurs ?: Prévoyez les fleurs, des seaux, des arrosoirs, des sécateurs, des tables, des tentes, des présentoirs et des caisses. Ajoutez la signalétique, les étiquettes de prix, le matériel de paiement et la vaisselle si un espace café est prévu.
Combien de tables faut-il pour un marché aux fleurs ?: Comptez au minimum une table par exposant, puis ajoutez une ou deux tables pour l’accueil, le paiement ou le rangement. Prévoyez aussi au moins une chaise par personne chargée de tenir un stand ou l’accueil.
Quand récupérer les fleurs avant le marché ?: Récupérez les fleurs le plus près possible de l’ouverture, idéalement la veille ou le matin même. Gardez-les dans des seaux propres, avec de l’eau, et prévoyez leur entretien jusqu’à l’installation des stands.
Quel matériel prévoir pour le paiement sur un marché aux fleurs ?: Prévoyez un terminal de paiement par point d’encaissement, les chargeurs correspondants et une caisse pour les espèces. Testez chaque terminal et chaque branchement au moins 48 heures avant le marché.

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