Que faut-il prévoir pour un marché aux curiosités ?

Un marché aux curiosités demande plus que des stands et quelques tables. Il faut prévoir l’accueil des exposants, le service des boissons, l’éclairage et une installation qui reste pratique pendant toute la journée. Cette liste rassemble le matériel et les consommables à acheter ou à récupérer, notamment ceux qu’on oublie facilement : monnaie, rallonges, glacières et signalétique. Adaptez les quantités au nombre d’exposants, à la durée du marché et aux prévisions météo.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 12
Tablesqté 8
Chaisesqté 40
Tables de bièreqté 6
Nappesqté 14
Tables hautesqté 4

Équipement

Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallonges électriquesqté 6
Multiprisesqté 8
Lampes rechargeablesqté 8
Talkies-walkiesqté 4
Microphone à main
Caissesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Calculatricesqté 2
Diablesqté 2
Boîtes à outilsqté 2
Serre-câblesqté 100
Poteaux de balisageqté 12
Ruban de balisageqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes d'extérieurqté 4

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 120
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 80
Couvertsqté 80
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Ciseauxqté 4
Thermosqté 4
Carafes d’eauqté 6
Pains de glaceqté 16

Catering

Listes de prixqté 12
Panneaux de menuqté 4
Bacs de stockageqté 12
Courses
- Café - 4 paquets
- Thé assorti - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citron - 2 kilogrammes
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Arachides - 4 sachets
- Olives - 4 bocaux
- Noix mélangées - 4 sachets
- Baguettes - 12 pièces
- Mini sandwiches - 120 pièces
- Wraps - 60 pièces
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Brie - 1 kilogramme
- Jambon - 1 kilogramme
- Poulet fumé - 1 kilogramme
- Concombre - 3 kilogrammes
- Tomates - 3 kilogrammes
- Poivron - 2 kilogram
- Roquette - 6 sacs
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Mini muffins - 120 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 80 pièces
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Assiettes en papier - 200 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 300 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Filtres à café - 2 boîtes
- Cuillères à thé - 100 pièces
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Sacs isothermes - 6 pièces
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Sachets zip - 2 cartons
- Sacs de courses - 300 pièces
- Rouleaux de tickets de caisse - 10 rouleaux
- Autocollants de prix - 10 feuilles
- Étiquettes nom - 100 pièces
- Stylos - 20 pièces
- Bracelets en papier - 300 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs compostables - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Gel hydroalcoolique - 6 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Gants en caoutchouc - 6 paires
- Mouchoirs en papier - 12 paquets
- Désodorisant pour toilettes - 4 pièces

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 8
Ballonsqté 100
Panneaux en ardoiseqté 8
Décoration de tableqté 12
Panneaux indicateursqté 10
Bannières d’informationqté 4

Nettoyage

Sets de balaiqté 3
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Chiffons microfibresqté 12
Poubellesqté 12
Supports de gel hydroalcooliqueqté 6

Conseils

Prévoyez une glacière et des pains de glace pour chaque point de boissons, puis ajoutez une réserve séparée pour les livraisons qui arrivent avant l’ouverture. Les boissons chaudes nécessitent aussi des thermos afin d’éviter de monopoliser les machines à café.
Comptez au moins une rallonge électrique par zone équipée et une multiprise par appareil ou groupe d’appareils. Testez l’installation avant l’arrivée des exposants et gardez les câbles hors des passages.
Pour l’accueil, préparez une caisse avec de la monnaie en petites coupures et pièces dès la veille. Une caisse distincte pour les consommations évite de mélanger les paiements des exposants et ceux du public.
Prévoyez une lampe rechargeable par poste peu éclairé et vérifiez leur autonomie avant l’installation. Les guirlandes lumineuses et les lampes d’extérieur doivent être posées de façon à ne pas gêner les stands ni les déplacements.
Réservez les nappes, gobelets réutilisables, tasses, assiettes et couverts au plus tard une semaine avant le marché. Ajoutez des plateaux de service et des pinces : ils sont souvent oubliés alors qu’ils accélèrent nettement le rangement et le service.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour un marché aux curiosités ?: Prévoyez au minimum deux gobelets réutilisables par visiteur attendu pour une demi-journée, puis ajoutez 10 % de réserve. Pour 100 visiteurs, cela représente donc environ 220 gobelets.
Quand acheter le matériel pour un marché aux curiosités ?: Achetez les consommables non périssables 7 à 10 jours avant l’événement. Confirmez le mobilier, les tentes, les machines à café et le matériel électrique au moins 2 semaines à l’avance.
Combien de tables faut-il prévoir par exposant ?: Prévoyez au minimum une table par exposant, puis ajoutez une table de réserve pour 8 à 10 exposants. Cette marge sert aux besoins de dernière minute, à l’accueil ou au remplacement d’une table endommagée.
Que faut-il prévoir pour les boissons sur un marché ?: Prévoyez des glacières, des pains de glace, des carafes d’eau, des tasses à café, des gobelets et des thermos. Faites l’inventaire final 48 heures avant l’ouverture, après avoir confirmé le nombre d’exposants et la fréquentation attendue.

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