Marché artisanal : la liste de matériel et de courses

Un marché artisanal demande plus que des tables et des stands. Il faut aussi prévoir l’éclairage, les branchements, l’encaissement, les boissons et la vaisselle pour l’accueil du public et des exposants. Cette liste vous aide à regrouper les achats et les locations avant le jour J. Vérifiez les quantités dès que le nombre de stands et de participants est confirmé, idéalement au moins deux semaines à l’avance.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 6
Stands de marchéqté 24
Tables de standqté 24
Tables pliantesqté 8
Chaisesqté 80
Parois de standqté 24
Tabourets de barqté 6
Nappesqté 32
Caisses de rangementqté 30

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Glacièresqté 6
Terminal de paiement
Caisses à monnaieqté 2
Multiprisesqté 8
Rallongesqté 8
Passe-câblesqté 10
Mégaphone
Presse-papiersqté 6
Stylos à billeqté 30
Talkies-walkiesqté 6
Lampes de pocheqté 4
Mètre rubanqté 2
Perceuses-visseuses sans filqté 2
Boîtes à outilsqté 2
Attaches-câblesqté 200
Ruban adhésifqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 12
Lampes LEDqté 8
Lampadairesqté 4

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 300
Tasses à caféqté 120
Sous-tassesqté 120
Assiettesqté 150
Assiettes à pâtisserieqté 150
Couvertsqté 150
Plateaux de serviceqté 12

Cuisine

Thermosqté 8
Carafes d’eauqté 8
Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4
Pince de serviceqté 8
Bacs de stockageqté 20
Pains de glaceqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Bouquets de ballonsqté 8
Décorations de tableqté 24
Panneaux en ardoiseqté 12
Panneaux indicateursqté 16
Panneaux numérotés des standsqté 24
Panneaux d’informationqté 6

Nettoyage

Sets de balaiqté 3
Poubellesqté 12
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Pompes de désinfectionqté 6

Catering

Courses
- Grains de café - 4 kilogrammes
- Sachets de thé - 400 pièces
- Thé rooibos - 2 boîtes
- Thé Earl Grey - 2 cartons
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 3 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 16 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème chantilly - 12 bombes
- Cacao en poudre - 2 kilogrammes
- Spa Blauw - 12 cartons
- Spa Rood - 6 cartons
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Citrons - 3 kilogrammes
- Menthe fraîche - 10 bottes
- Biscuits - 12 paquets
- Stroopwafels - 10 paquets
- Mini-muffins - 250 pièces
- Tarte aux pommes - 12 pièces
- Gâteau sans gluten - 4 pièces
- Brownies vegan - 6 boîtes
- Brioches aux raisins - 8 sachets
- Pain aux céréales - 8 pains
- Petits pains blancs - 100 pièces
- Petits pains complets - 100 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Margarine - 2 kilogrammes
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Fromage frais aux herbes - 2 kilogrammes
- Concombres - 5 kilogrammes
- Tomates - 5 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Salade - 12 laitues
- Raisins - 6 kilogrammes
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange de snacks salés - 6 sachets
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 500 grammes
- Serviettes en papier - 1000 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Barquettes à snacks compostables - 500 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Pailles en papier - 300 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 4 bouteilles
- Éponges - 20 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Savon pour les mains - 12 bouteilles
- Gel désinfectant - 12 bouteilles
- Pansements - 4 boîtes
- Compresses stériles - 4 boîtes
- Gants jetables - 200 pièces
- Monnaie de change - 1 set
- Rouleaux de tickets de caisse - 6 rouleaux
- Autocollants pour badges nominatifs - 200 pièces
- Papier d’impression A4 - 2 ramettes
- Encre d’imprimante - 1 lot
- Patafix - 6 emballages
- Ruban adhésif - 12 rouleaux

Conseils

Prévoyez un numéro de stand et un badge nominatif pour chaque exposant, puis imprimez 10 % d’exemplaires supplémentaires pour les changements de dernière minute.
Comptez au moins une table par stand et gardez quelques tables pliantes en réserve pour l’accueil, la présentation des produits ou le rangement. Les caisses de rangement évitent de laisser les emballages au sol.
Pour les paiements, prévoyez une caisse à monnaie par point d’encaissement et un terminal de paiement chargé. Gardez de la monnaie répartie en petites coupures plutôt qu’une seule réserve.
Prévoyez une multiprise et une rallonge pour chaque zone qui utilise une machine à café, une bouilloire ou un éclairage. Ajoutez des passe-câbles partout où le public circule.
Pour les boissons, comptez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu et 1 carafe d’eau pour 10 personnes. Ajoutez des tasses, sous-tasses et thermos si le café est servi pendant plusieurs heures.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché artisanal ?: Prévoyez le matériel des stands, les tables, les nappes, la signalétique, l’éclairage, les solutions de paiement et les accessoires de service. Ajoutez les boissons et la vaisselle selon le nombre de visiteurs et la durée du marché.
Combien de tables faut-il pour un marché artisanal ?: Comptez au minimum une table par stand prévu. Ajoutez 2 à 4 tables pliantes pour l’accueil, la caisse, les boissons ou les remplacements de dernière minute.
Quelle quantité de gobelets prévoir pour un marché artisanal ?: Comptez environ 2 gobelets réutilisables par visiteur attendu, surtout si le marché dure plusieurs heures. Prévoyez aussi 10 % de réserve pour les pertes, les chutes ou les besoins des exposants.
Quand préparer le matériel d’un marché artisanal ?: Faites l’inventaire et confirmez les locations au moins 2 semaines avant l’événement. Vérifiez les branchements, la caisse, l’éclairage et la signalétique 2 à 3 jours avant, puis regroupez le matériel par zone la veille.

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