Lista de compras para un mercado artesanal

Organizar un mercado artesanal exige más que preparar mesas para los expositores. Necesitas resolver la iluminación, los pagos, la señalización, las bebidas y el material de apoyo antes de abrir. Esta lista reúne el equipamiento y los consumibles necesarios para montar los puestos, atender al público y trabajar con orden. Úsala junto con el plano, la lista de participantes y el procedimiento de caja para comprobar que no falta nada el día del mercado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 6
Puestos de mercadocant. 24
Mesas de puestocant. 24
Mesas plegablescant. 8
Sillascant. 80
Paredes del standcant. 24
Taburetes de barcant. 6
Mantelescant. 32
Cajas de almacenamientocant. 30

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Cajero automático
Cajas de caudalescant. 2
Regletascant. 8
Cables alargadorescant. 8
Alfombrillas para cablescant. 10
Megáfono
Portapapelescant. 6
Bolígrafoscant. 30
Walkie-talkiescant. 6
Linternascant. 4
Cinta métricacant. 2
Taladros de bateríacant. 2
Cajas de herramientascant. 2
Bridascant. 200
Cinta americanacant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Lámparas LEDcant. 8
Lámparas de piecant. 4

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 300
Tazas de cafécant. 120
Platilloscant. 120
Platoscant. 150
Platos de postrecant. 150
Cubiertoscant. 150
Bandejas de serviciocant. 12

Cocina

Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de pancant. 4
Pinzas para servircant. 8
Cajas de almacenamientocant. 20
Acumuladores de fríocant. 24

Decoración

Guirnaldascant. 12
Racimos de globoscant. 8
Decoraciones de mesacant. 24
Pizarrascant. 12
Carteles direccionalescant. 16
Carteles con número de standcant. 24
Carteles informativoscant. 6

Limpieza

Sets de escobacant. 3
Papelelerascant. 12
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Guantes de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de desinfectantecant. 6

Catering

Compras
- Granos de café - 4 kilogramo
- Bolsitas de té - 400 unidades
- Té rooibos - 2 cajas
- Té Earl Grey - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 3 kilogramos
- Edulcorantes - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 16 litros
- Leche de avena - 8 litros
- Nata montada - 12 botes
- Cacao en polvo - 2 kilogramo
- Spa Blauw - 12 cajas
- Spa Rood - 6 cajas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Limones - 3 kilogramos
- Menta fresca - 10 manojos
- Galletas - 12 paquetes
- Gofres stroopwafel - 10 paquetes
- Mini muffins - 250 unidades
- Tarta de manzana - 12 unidades
- Bizcocho sin gluten - 4 unidades
- Brownies veganos - 6 cajas
- Bollos de pasas - 8 bolsas
- Pan multicereales - 8 barras
- Panecillos blancos - 100 unidades
- Panecillos integrales - 100 piezas
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Margarina - 2 kilogramo
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema con hierbas - 2 kilogram
- Pepinos - 5 kilogramos
- Tomates - 5 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Lechuga - 12 unidades
- Uvas - 6 kilogramo
- Manzanas - 8 kilogram
- Plátanos - 6 kilogramos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Servilletas de papel - 1000 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 150 unidades
- Bandejas de snacks compostables - 500 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Pajitas de papel - 300 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Esponjas - 20 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Jabón de manos - 12 botellas
- Gel desinfectante - 12 botellas
- Tiritas - 4 cajas
- Gasas estériles - 4 cajas
- Guantes desechables - 200 unidades
- Monedas de cambio - 1 set
- Rollos de recibos - 6 rollos
- Pegatinas de tarjetas con nombre - 200 unidades
- Papel de impresora A4 - 2 paquetes
- Tinta de impresora - 1 set
- Masa adhesiva - 6 paquetes
- Cinta adhesiva - 12 rollos

Consejos

Calcula al menos una mesa de puesto por expositor y reserva algunas mesas plegables adicionales para recepción, cobro o zonas comunes. Lleva también manteles y cajas de almacenamiento para mantener el material fuera de la vista.
Comprueba la electricidad con varios días de antelación: cuenta las máquinas de café, teteras, lámparas y otros equipos que funcionarán a la vez. Lleva regletas, cables alargadores y alfombrillas para cables; los cables sueltos son un riesgo desde el primer minuto.
Prepara el sistema de cobro antes de montar los puestos. Ten listas las cajas de caudales, el cajero automático si está previsto y suficiente cambio en billetes y monedas para las primeras ventas.
No dejes la señalización para la mañana del evento. Imprime los números de stand, las flechas y las acreditaciones con antelación, y coloca una copia del plano en la entrada y otra en la zona de organización.
Para las bebidas, combina máquinas de café, teteras, termos, jarras de agua y neveras portátiles. Calcula la vajilla según el número de visitantes previsto y añade vasos, tazas, platos y cubiertos reutilizables para evitar quedarte sin material durante las horas de mayor afluencia.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado artesanal?: Calcula una mesa de puesto por expositor y añade entre 2 y 4 mesas plegables para recepción, cobro, bebidas o material común. Confirma las medidas de cada puesto antes de hacer la distribución.
¿Cuándo debo preparar la señalización del mercado?: Prepara números de stand, flechas, acreditaciones y copias del plano al menos 3 días antes. Colócalos el día anterior si tienes acceso al espacio; así la instalación no depende de la impresión de última hora.
¿Cuánto cambio necesito para la caja?: Prepara el cambio para cubrir las primeras 2 o 3 horas de ventas, con monedas y billetes pequeños adaptados a los precios habituales de los expositores. Guarda el dinero en cajas de caudales separadas y limita el acceso a las personas asignadas.
¿Cuánta vajilla y bebida debo comprar?: Calcula entre 2 y 3 vasos o tazas por visitante que vaya a consumir durante el primer tramo del mercado, y añade un margen del 10 % al 15 %. Para el agua, utiliza jarras y termos y repón según el ritmo real de asistencia.

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