Que faut-il prévoir pour un marché annuel ?

Un marché annuel demande plus qu’une série de stands et quelques tables. Il faut prévoir le mobilier des exposants, les équipements électriques, le paiement, l’éclairage, la signalétique et les éléments d’accueil. Cette liste vous aide à vérifier les achats et les locations avant le jour du marché. Pensez aussi aux besoins des vendeurs : réfrigération, prises électriques, assises et espace de présentation varient selon les produits proposés.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Stands de marchéqté 30
Tentes de réceptionqté 6
Tablesqté 20
Chaises pliantesqté 80
Tables de bièreqté 8
Tabouretsqté 12
Portants à vêtementsqté 10
Tables hautesqté 8

Équipement

Réfrigérateursqté 3
Glacièresqté 6
Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Terminaux de paiementqté 3
Caisses de caisseqté 3
Enceintes mobilesqté 2
Microphonesqté 2
Rallonges électriquesqté 6
Multiprisesqté 10
Passe-câblesqté 12
Extincteurs à gazqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 10
Projecteurs de chantier LEDqté 6
Lanternesqté 10

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Drapeauxqté 30
Ballonsqté 200
Pompe à ballonsqté 2
Nappesqté 20
Plantes décorativesqté 12

Catering

Assiettesqté 250
Petits bolsqté 100
Tasses à caféqté 150
Verresqté 300
Tassesqté 100
Couvertsqté 250
Plateaux de serviceqté 20
Pinces de serviceqté 12
Pichets de serviceqté 8
Thermosqté 8
Bacs à glaceqté 6
Tiroirs-caissesqté 6
Cartes de menuqté 20
Porte-serviettesqté 12
Courses
- Café - 8 paquets
- Assortiment de thés - 6 boîtes
- Sucre - 5 kilogrammes
- Lait - 24 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Jus de citron - 3 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 20 bouteilles
- Spa Rood - 10 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière - 12 casiers
- Bière sans alcool - 4 caisses
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Glaçons - 30 kilogrammes
- Pommes - 15 kilogrammes
- Bananes - 10 kilogram
- Raisins - 8 kilogrammes
- Oranges - 10 kilogrammes
- Concombres - 8 kilogram
- Tomates cerises - 6 kilogrammes
- Carottes - 6 kilogrammes
- Lanières de poivron - 5 kilogrammes
- Salade mixte - 5 kilogrammes
- Baguettes - 30 pièces
- Sandwichs - 120 pièces
- Miniwraps - 100 pièces
- Beurre doux - 4 kilogrammes
- Fromage jeune - 5 kilogrammes
- Fromage affiné - 4 kilogrammes
- Jambon - 4 kilogrammes
- Garniture de filet de poulet - 3 kilogrammes
- Houmous - 4 kilogrammes
- Fromage frais - 3 kilogrammes
- Confiture - 6 pots
- Beurre de cacahuète - 4 pots
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Ketchup - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Snacks salés - 8 sacs
- Cacahuètes - 5 kilogramme
- Noix mélangées - 4 kilogrammes
- Biscuits - 10 paquets
- Muffins - 120 pièces
- Tarte aux pommes - 8 tartes
- Crème fouettée - 12 boîtes
- Popsicles - 200 pièces
- Pizzas - 20 pièces
- Pizzas végétariennes - 8 pièces
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Pains à hamburger - 80 pièces
- Burgers - 80 pièces
- Oignons - 5 kilogrammes
- Cornichons - 4 bocaux
- Frites - 25 kilogrammes
- Huile de friture - 20 litres
- Sel - 2 kilogrammes
- Paprika en poudre - 500 grammes
- Herbes italiennes - 300 grammes
- Basilic - 20 bouquets
- Huile d'olive - 3 litres
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Citrons - 5 kilogrammes
- Papier aluminium - 6 rouleaux
- Film alimentaire - 6 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Serviettes jetables - 1500 pièces
- Gobelets en papier - 1000 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Pics en bois - 500 pièces
- Pailles en papier - 500 pièces
- Filtres à café - 500 pièces
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Sacs poubelle compostables - 50 pièces
- Papier essuie-tout - 24 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Liquide vaisselle - 6 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 6 bouteilles
- Désinfectant - 4 bouteilles
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Éponges - 20 pièces
- Chiffons de nettoyage - 30 pièces
- Gants en caoutchouc - 12 paires
- Gants jetables - 500 pièces
- Pansements - 4 boîtes
- Compresses stériles - 4 boîtes
- Désinfection des plaies - 4 flacons

Nettoyage

Poubellesqté 18
Conteneurs à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 4
Raclettes de solqté 2
Seauxqté 6
Chariots de ménageqté 2
Distributeurs de savon pour les mainsqté 6
Pompes désinfectantesqté 8
Brosses de toilettesqté 4

Sécurité

Barrières de fouleqté 20
Cônes de signalisationqté 20
Ruban de balisageqté 6
Trousses de premiers secoursqté 2
Gilets de sécuritéqté 12
Lampes de pocheqté 6

Informations

Panneaux d'informationqté 10
Panneaux indicateursqté 20
Badges des exposantsqté 40
Braceletsqté 400
Presse-papiersqté 6
Stylosqté 30

Outils

Marteauqté 4
Jeux de tournevisqté 3
Clés à moletteqté 3
Attaches-câblesqté 300
Ruban adhésifqté 8
Gants de travailqté 12
Cordeqté 4

Conseils

Prévoyez au moins une rallonge électrique et une multiprise par zone alimentée, puis ajoutez des passe-câbles pour éviter les câbles au sol. Faites vérifier la puissance disponible avant de confirmer les équipements.
Pour les stands en extérieur, réservez les tentes de réception dès que la date est fixée. Une tente par emplacement couvert est un bon point de départ, mais vérifiez les dimensions nécessaires pour les tables et les portants.
Comptez un terminal de paiement et une caisse par point de vente qui encaisse séparément. Testez chaque appareil au moins 48 heures avant le marché et prévoyez une solution de secours pour les paiements.
Ne repoussez pas l’éclairage au dernier moment : prévoyez des guirlandes, des lanternes ou des projecteurs LED selon les zones. Installez les éclairages avant l’arrivée des exposants afin de repérer les prises et les passages de câbles.
Pour l’accueil et la restauration, regroupez les machines à café, bouilloires, réfrigérateurs et glacières dans une zone clairement identifiée. Ajoutez les assiettes, nappes et tables nécessaires en fonction du nombre de stands alimentaires.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour organiser un marché annuel ?: Prévoyez au minimum les stands, tentes, tables, chaises, équipements de paiement, rallonges, multiprises, éclairage et signalétique. Ajoutez les réfrigérateurs, glacières et machines à café si des exposants proposent des produits alimentaires.
Combien de tables faut-il prévoir par exposant ?: Commencez par une table par exposant, puis ajoutez-en selon la taille des produits et l’espace de présentation demandé lors de l’inscription. Confirmez ce besoin au plus tard une semaine avant le marché pour ajuster la réservation.
Quand réserver les tentes et les stands pour un marché annuel ?: Réservez-les dès que la date et le lieu sont confirmés, idéalement plusieurs semaines avant l’événement. Les quantités dépendent du nombre d’exposants inscrits et des emplacements définis sur le plan du marché.
Combien de temps avant faut-il tester l’électricité et les terminaux de paiement ?: Testez les prises, rallonges, multiprises et terminaux au moins 48 heures avant l’ouverture. Vérifiez aussi l’emplacement des câbles et installez les passe-câbles avant l’arrivée des exposants.

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