Que faut-il acheter pour un festival de quartier ?

Un festival de quartier demande plus qu’un buffet et quelques boissons. Il faut prévoir le service, les espaces assis, la signalétique et de quoi garder les produits frais jusqu’au moment du repas. Cette liste vous aide à regrouper les achats et le matériel avant le jour J. Vérifiez les inscriptions et les besoins alimentaires avant de finaliser les quantités, puis faites les courses assez tôt pour récupérer les boissons et produits réfrigérés le même jour.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables de bièreqté 8
Tables de buffetqté 4
Chaises pliantesqté 120
Tabourets de barqté 8
Nappesqté 12
Parasolsqté 4
Portants à vêtementsqté 2
Tabouretsqté 12
Poteaux de balisageqté 12

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 180
Bols réutilisablesqté 80
Gobelets réutilisablesqté 220
Verres à vinqté 80
Tasses à caféqté 80
Couteauxqté 180
Fourchettesqté 180
Cuillèresqté 120
Louchesqté 20
Plateaux de serviceqté 24

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 12
Ballonsqté 200
Ruban pour ballonsqté 4
Décoration de tableqté 12
Panneau d’accueil
Panneaux du programmeqté 6
Panneaux directionnelsqté 8
Badges nominatifsqté 80
Numéros de tableqté 12
Panneaux en ardoiseqté 6

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Microphones sans filqté 2
Table de mixage
Pieds d'enceinteqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Rallonges à enrouleurqté 3
Kit karaoké
Glacièresqté 6
Mégaphones manuels
Batteries rechargeablesqté 4
Batteries externesqté 4

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Pinces de serviceqté 12
Tapis rafraîchissantsqté 8
Plateaux en aluminiumqté 20

Nettoyage

Poubellesqté 10
Balai et pelleqté 3
Serpillièresqté 3
Gants de nettoyageqté 8
Bacs à vaisselleqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Lampes LEDqté 12
Lampes à pilesqté 6

Matériel de sport

Ballons de footballqté 4
Cônesqté 20
Cordes à sauterqté 8
Jeux de lancer d'anneauxqté 3

Catering

Courses
- Pistolets - 180 pièces
- Mini croissants - 120 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains blancs - 10 sacs
- Beurre aux herbes - 12 pots
- Beurre doux - 2 kilo
- Jeune fromage - 4 kilos
- Fromage affiné - 3 kilos
- Jambon - 3 kilo
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 2 kilos
- Salade aux œufs - 2 kilos
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Laitue - 8 pièces
- Poivrons - 3 kilos
- Roquette - 8 sacs
- Pommes de terre - 15 kilos
- Brochettes de poulet - 12 kilo
- Burgers végétariens - 50 pièces
- Pains à hamburger - 60 pièces
- Saucisses à hot-dog - 80 pièces
- Pains à hot-dog - 80 pièces
- Épis de maïs - 60 pièces
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade de riz - 6 kilos
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Salade composée - 8 kilos
- Frites - 15 kilo
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sambal - 2 pots
- Sel - 2 paquets
- Poivre noir - 2 petits pots
- Paprika en poudre - 2 pots
- Poudre d'ail - 2 pots
- Herbes italiennes - 2 pots
- Huile d'olive - 3 litres
- Vinaigre de vin rouge - 2 bouteilles
- Épices pour pommes de terre - 2 paquets
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Cacahuètes apéritives - 8 sachets
- Popcorn - 6 sachets
- Glaces à l’eau - 120 pièces
- Mini muffins - 120 pièces
- Biscuits - 10 paquets
- Pommes - 12 kilos
- Bananes - 10 kilos
- Raisins - 8 kilos
- Pastèques - 6 pièces
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 18 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Ice tea - 18 bouteilles
- Ginger ale - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 briques
- Jus d’orange - 12 briques
- Bière - 180 canettes
- Bière sans alcool - 48 canettes
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Café - 6 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 3 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citrons - 3 kilos
- Glaçons - 20 kilos
- Crème pour café - 6 portions
- Serviettes en papier - 600 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Spray désinfectant - 3 flacons
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 20 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Brochettes en bois - 300 pièces
- Briquettes de barbecue - 30 kilos
- Allume-feu - 4 boîtes
- Cartouches de gaz - 6 pièces

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Gardez une réserve d’eau séparée des autres boissons.
Comptez la vaisselle réutilisable sur la base du nombre maximal de convives, avec environ 10 % de pièces en plus pour les remplacements pendant le service.
Achetez les produits frais le jour du festival ou la veille au maximum, puis placez-les dans des glacières remplies avant l’arrivée des participants.
Prévoyez une table de buffet par zone de repas et au moins deux panneaux directionnels pour séparer clairement l’accueil, les activités et le point de restauration.
Ne commandez pas les décorations au dernier moment : les fanions, ballons, panneaux du programme et badges nominatifs doivent être prêts avant l’installation du site.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un festival de quartier ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Ajoutez une marge d’environ 10 % si la météo est chaude ou si le festival dure toute la journée.
Quelle quantité de vaisselle faut-il acheter ou louer ?: Prévoyez une assiette, un bol, un gobelet et les couverts nécessaires par personne, plus 10 % de réserve. Pour 100 participants, cela représente au moins 110 pièces de chaque type utilisé.
Quand acheter les boissons et les produits réfrigérés ?: Achetez les boissons au plus tard la veille et récupérez les produits réfrigérés le jour même. Mettez les boissons au frais et remplissez les glacières plusieurs heures avant le début du festival.
Combien de tables faut-il pour un festival de quartier ?: Prévoyez au minimum une table de buffet par zone de service et une table supplémentaire pour l’accueil ou les inscriptions. Pour 50 à 100 personnes, comptez généralement 3 à 5 tables selon le programme et le nombre d’activités.

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