La liste de courses pour votre concert intimiste

Pour un concert intimiste, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux encas. Il faut aussi prévoir de quoi installer les invités, servir le buffet, éclairer la pièce et accueillir l’artiste dans de bonnes conditions. Cette liste rassemble le nécessaire pour une réception à taille humaine, avec la vaisselle, le mobilier et le matériel technique à vérifier avant les balances. Adaptez les quantités au nombre d’invités confirmés, puis gardez une petite marge pour les imprévus.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables hautesqté 3
Tables à mangerqté 4
Chaisesqté 36
Tabouretsqté 4
Porte-manteau
Portant à vêtements

Vaisselle

Verres à vinqté 40
Verres à eauqté 40
Tasses à caféqté 30
Assiettes de dînerqté 40
Assiettes à dessertqté 40
Couvertsqté 40
Plateaux de serviceqté 8
Cuillères de serviceqté 8

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Câbles audioqté 6
Multiprisesqté 4
Rallongesqté 4

Éclairage

Lampes d'ambianceqté 6
Guirlandes lumineuses LEDqté 3
Piles de rechangeqté 24

Décoration

Nappesqté 6
Bouquets de fleursqté 4
Panneau d’accueil
Cartes de menuqté 36

Cuisine

Machine à café
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 2
Thermosqté 3

Nettoyage

Bacs à vaisselleqté 2
Balais à main et pellesqté 2

Catering

Courses
- Café - 2 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilo
- Miel - 1 pot
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Spa Blauw - 24 bouteilles
- Spa Rood - 12 bouteilles
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 3 bouteilles
- Sinas - 2 bouteilles
- Ginger ale - 2 bouteilles
- Jus de pomme - 2 briques
- Jus de raisin - 2 briques
- Bière sans alcool - 12 bouteilles
- Pilsener - 24 bouteilles
- Vin rosé - 4 bouteilles
- Vin blanc - 5 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Bulles - 3 bouteilles
- Glaçons - 6 sacs
- Baguettes - 6 pièces
- Beurre doux - 500 grammes
- Houmous - 4 barquettes
- Fromage à la crème - 3 barquettes
- Brie - 3 pièces
- Fromage affiné - 1,5 kilo
- Raisins - 2 kilos
- Pommes - 24 pièces
- Concombre - 5 pièces
- Tomates cerises - 1,5 kilo
- Carottes - 1 kilo
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Noix mélangées - 1 kilo
- Olives - 4 bocaux
- Crackers salés - 4 paquets
- Pâtes - 3 kilos
- Sauce pour pâtes - 6 pots
- Pesto - 3 pots
- Parmesan - 500 grammes
- Salade mixte - 6 sachets
- Salade de concombre - 3 bacs
- Ail - 3 têtes
- Basilic - 4 bouquets
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 moulin
- Citrons - 8 pièces
- Crème fouettée - 3 bombes
- Brownies - 36 pièces
- Mini-pâtisseries - 36 pièces
- Serviettes en papier - 4 paquets
- Essuie-tout - 4 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet
- Éponges - 1 paquet
- Sacs poubelle - 2 rouleaux

Conseils

Prévoyez au moins un verre à eau et un verre à vin par invité, plus 10 % de réserve : pour 30 personnes, cela représente 33 verres de chaque type. Ajoutez les tasses et les assiettes selon le café, le buffet et le dessert prévus.
Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’arrivée des invités. Gardez aussi une partie des bouteilles au frais pour le deuxième service, afin de ne pas vous retrouver à court pendant le concert.
Comptez une assiette de dîner et une assiette à dessert par personne, avec environ 10 % supplémentaire. Les couverts et les cuillères de service sont souvent oubliés lorsque le buffet est installé au dernier moment.
Pour le son, vérifiez chaque câble, multiprise et rallonge avant le jour J. Prévoyez au moins un jeu de piles de rechange par élément d’éclairage qui en utilise, et ne branchez jamais plusieurs appareils puissants sur une seule multiprise.
Installez le vestiaire avant l’ouverture des portes : un porte-manteau ou un portant doit être accessible dès l’accueil. Gardez également le panneau d’accueil et les cartes de menu prêts au moins 30 minutes avant l’arrivée des premiers invités.

Questions fréquentes

Combien de verres prévoir pour un concert intimiste ?: Prévoyez un verre à eau et un verre à vin par invité, puis ajoutez 10 % de marge. Pour 20 personnes, comptez donc 22 verres à eau et 22 verres à vin.
Quand acheter et refroidir les boissons pour un concert ?: Faites les courses la veille ou au plus tard le matin de l’événement. Mettez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’accueil, en gardant une réserve pour la suite de la soirée.
Quelle vaisselle faut-il pour 30 invités ?: Prévoyez 33 assiettes de dîner, 33 assiettes à dessert et au moins 33 jeux de couverts. Ajoutez les verres, les tasses à café et les ustensiles de service selon le menu.
Quand vérifier le matériel sonore et l’éclairage ?: Faites un premier contrôle 24 heures avant le concert, puis testez les branchements et les microphones pendant la balance. Gardez au moins 30 minutes de marge avant l’ouverture des portes pour corriger un câble ou une pile défectueuse.

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