Liste de courses pour une journée portes ouvertes carnavalesque

Pour une journée portes ouvertes d’association carnavalesque, prévoyez à la fois l’accueil, les activités, la visite et un espace convivial. Cette liste vous aide à regrouper les achats de boissons, d’en-cas, de vaisselle, de décoration et de matériel technique. Comptez la vaisselle selon le nombre de visiteurs attendus, avec une marge de 10 à 15 % pour les arrivées simultanées et les oublis. Les boissons doivent être refroidies avant l’ouverture, pas au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables d’informationqté 3
Tables pliantesqté 8
Chaisesqté 100
Tabourets de barqté 6
Tentes de réceptionqté 2
Porte-manteauxqté 3

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 120
Tasses à café réutilisablesqté 60
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Louchesqté 8

Catering

Courses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Bière - 96 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 4 bouteilles
- Cava - 4 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Crème fouettée - 4 bidons
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 12 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Mini pains - 120 pièces
- Fromage jeune - 2 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Fromage frais aux herbes - 12 pots
- Houmous - 8 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Mélange apéritif - 6 sachets
- Gressins salés - 6 sachets
- Mini nems - 6 boîtes
- Bitterballen - 8 douzaines
- Bitterballen végétariennes - 4 boîtes
- Pommes - 40 pièces
- Raisins - 4 kilogrammes
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Huile de tournesol - 3 bouteilles
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 2 paquets

Décoration

Drapeaux de carnavalqté 20
Ballonsqté 200
Pompe à ballonsqté 2
Guirlandesqté 20
Canons à confettisqté 12
Nappesqté 12
Mur photo
Accessoires photoqté 20
Masques décoratifsqté 20
Guirlandes lumineusesqté 6

Équipement

Enceintes portablesqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Thermosqté 4
Friteusesqté 2
Bacs à glaceqté 4
Mégaphone à main

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 4
Petits bolsqté 12
Pincesqté 8
Verres doseursqté 2
Thermosqté 4
Pains de glaceqté 20
Bacs de rangementqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 6
Sets de serpillièreqté 2
Seauxqté 3
Sets de balaiqté 2
Balais à mainqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Éclairage

Lampes LEDqté 6
Guirlandes lumineusesqté 6

Matériel de sport

Jeu de lancer d’anneaux
Jeu de lancer de boîtes
Cônesqté 20
Cerceauxqté 6
Cartes de jeuqté 4
Table des prix
Petits prixqté 40

Informations

Panneaux du programmeqté 4
Brochures d’informationqté 150
Formulaires d'inscriptionqté 100
Stylosqté 20
Badges nominatifsqté 50
Panneaux indicateursqté 12

Sécurité

Trousse de premiers secours
Tapis antidérapantsqté 6
Caches-câblesqté 6
Lampes de pocheqté 4

Conseils

Prévoyez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez une part suffisante de boissons sans alcool pour les enfants et les conducteurs.
Comptez un verre réutilisable, une assiette et un jeu de couverts par personne attendue, puis ajoutez 10 à 15 % de réserve. Pour le café, prévoyez au moins une tasse par visiteur qui en prend et quelques tasses supplémentaires pour les bénévoles.
Achetez les en-cas en portions faciles à servir et préparez-les avant l’arrivée du public. Gardez les produits sensibles au frais dans les glacières jusqu’au moment du service.
Vérifiez les stocks au moins 48 heures avant l’événement : boissons, serviettes, rallonges, multiprises, piles éventuelles et consommables de décoration sont souvent oubliés lors des courses principales.
Testez les enceintes, le microphone, les bouilloires et les machines à café la veille. Prévoyez une rallonge et une multiprise par zone équipée, sans surcharger une seule prise.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une journée portes ouvertes carnavalesque ?: Comptez deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez environ 10 % de marge pour les bénévoles et les visiteurs imprévus.
Quelle quantité de vaisselle acheter pour les portes ouvertes ?: Prévoyez une assiette, un verre et un jeu de couverts par visiteur attendu, avec 10 à 15 % de réserve. Pour les tasses, ajoutez-en quelques-unes pour les bénévoles et les pauses café successives.
Quand acheter et refroidir les boissons ?: Faites les courses au plus tard la veille si les produits sont stables, puis refroidissez les boissons entre 12 et 24 heures avant l’ouverture. Contrôlez aussi les dates de péremption et l’espace disponible dans les glacières.
Que faut-il vérifier avant l’installation de la salle ?: La veille, testez le microphone, les enceintes, les bouilloires et les machines à café. Vérifiez aussi les rallonges, les multiprises, l’accès à l’entrée et la place nécessaire pour les tables d’information, les activités et la visite guidée.

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