Que faut-il prévoir pour le Festival de la Libération ?

Pour le Festival de la Libération, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux sandwichs. Il faut aussi prévoir le matériel de service, les équipements de cuisine, les tables, les chaises, la signalétique et les solutions de conservation au froid. La liste du plan rassemble 68 articles à acheter ou à réunir. Vérifiez les quantités après les inscriptions, surtout pour les gobelets, les assiettes, les boissons et les produits frais.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables de bièreqté 12
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 120
Tabourets de barqté 12
Portantsqté 2
Cintres de vestiaireqté 150
Poteaux de balisageqté 12

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 180
Bols réutilisablesqté 80
Gobelets réutilisablesqté 300
Tasses à caféqté 100
Couvertsqté 180
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 20
Plateaux de serviceqté 12
Pichets à caféqté 4
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Couteaux à painqté 3
Saladiersqté 6
Verres doseursqté 3
Pincesqté 8
Gantsqté 4
Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4

Équipement

Intervenants actifsqté 2
Table de mixage
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Pieds d'enceinteqté 2
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 8
Passe-câblesqté 6
Trousses de premiers secoursqté 2
Lampes de pocheqté 6
Talkies-walkiesqté 6
Batteries externesqté 4
Caissesqté 2
Terminaux de paiementqté 2
Stations de rechargeqté 2

Éclairage

Guirlandes lumineuses LEDqté 8
Projecteurs LED de chantierqté 4
Lampes à pilesqté 8

Décoration

Drapeaux néerlandaisqté 12
Fanions orangeqté 10
Guirlandes rouge-blanc-bleuqté 12
Ballonsqté 200
Pompes à ballonsqté 4
Nappesqté 20
Pupitres de programmeqté 4
Panneaux en ardoiseqté 6

Matériel de sport

Tapis de jeuqté 4
Ballonsqté 12
Cônesqté 20
Cordes à sauterqté 8
Jeux de lancer d'anneauxqté 3
Kits de craie pour trottoirqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 12
Balais à mainqté 4
Pinces à déchetsqté 4
Seauxqté 6
Serpillièresqté 4
Éponges de nettoyageqté 12
Supports de sacs poubelleqté 8

Catering

Courses
- Pain de mie blanc - 12 pains
- Pain de casino brun - 8 pains
- Baguettes - 15 pièces
- Petits pains à cuire - 120 pièces
- Beurre doux - 2 kilo
- Jeune fromage - 4 kilos
- Fromage affiné - 3 kilos
- Jambon arrière - 3 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Pâté en boîte - 12 pots
- Houmous - 2 kilos
- Fromage frais - 1,5 kilo
- Salade aux œufs - 2 kilos
- Concombres - 15 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Laitue - 10 têtes
- Poivrons - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Oranges - 6 kilos
- Fraises - 4 kilos
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Tortilla chips - 10 sachets
- Cacahuètes salées - 8 sacs
- Mélange apéritif - 8 sachets
- Mini-bretzels - 6 sachets
- Galettes de riz - 8 paquets
- Mini-cookies - 10 paquets
- Stroopwafels - 10 paquets
- Mini-muffins - 120 pièces
- Popcorn - 6 sachets
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Moutarde - 1 litre
- Sauce à l'ail - 1 litre
- Sambal - 4 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 liter
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Poudre d'ail - 1 pot
- Origan séché - 1 pot
- Grains de café - 3 kilos
- Sachets de thé - 200 pièces
- Café décaféiné - 500 grammes
- Sucre - 3 kilo
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait entier - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Chocolat au lait - 12 litres
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 18 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Ice tea - 18 bouteilles
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 canettes
- Bière - 120 canettes
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Citrons - 3 kilos
- Glaçons - 30 kilos
- Piques à cocktail - 500 pièces
- Brochettes en bois - 500 pièces
- Serviettes en papier - 1.000 pièces
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Gants jetables - 500 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs compostables - 50 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon liquide pour les mains - 6 bouteilles
- Gel désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 4 bouteilles
- Chiffons de nettoyage - 30 pièces
- Éponges à récurer - 20 pièces
- Essuie-tout - 12 paquets
- Distributeurs de serviettes - 6 pièces
- Pailles - 300 pièces
- Filtres à café - 200 pièces
- Cuillères à thé - 100 pièces

Conseils

Prévoyez au moins deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Ajoutez une marge pour les bénévoles et les intervenants.
Ne commandez pas les produits frais trop tôt : contrôlez-les dès la livraison et gardez-les dans des glacières ou des conteneurs à glace jusqu’au service.
Comptez la vaisselle réutilisable selon le nombre de personnes présentes sur le même créneau. Pour éviter une rupture, prévoyez environ 10 % de gobelets, assiettes et couverts en plus.
Réservez les tentes, les toilettes et le mobilier avant de finaliser l’organisation sur place. Les tables, chaises et poteaux de balisage sont souvent oubliés lorsqu’ils ne figurent pas dans la commande alimentaire.
Installez le coin café et thé avec les tasses, pichets, thermos et accessoires de service au moins 30 minutes avant l’arrivée du public. Gardez aussi les plateaux et les pinces disponibles pour les en-cas et les sandwichs.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour le Festival de la Libération ?: Comptez deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une par heure supplémentaire. Ajoutez environ 10 % pour les bénévoles, les intervenants et les imprévus.
Quand commander les courses pour le Festival de la Libération ?: Passez la commande principale plusieurs jours avant l’événement, puis confirmez la livraison au plus tard 48 heures avant. Achetez les produits frais le jour même ou la veille selon leur durée de conservation.
Combien de vaisselle réutilisable faut-il prévoir ?: Prévoyez au minimum une assiette, un bol, un gobelet et un couvert par personne présente sur un même service. Ajoutez 10 % de réserve, surtout pour les gobelets et les couverts.
Quand mettre les boissons au frais ?: Mettez les boissons au frais dès leur réception si vous avez assez de capacité, idéalement au moins 4 heures avant l’ouverture. Utilisez des glacières ou des conteneurs à glace pour garder une réserve disponible pendant le festival.

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