Que prévoir pour une fête de la Saint-Valentin ?

Pour une fête de la Saint-Valentin, la liste de courses ne se limite pas au menu. Il faut aussi prévoir suffisamment de vaisselle, de verres, de boissons fraîches et de matériel pour installer les tables et le buffet. La décoration crée l’ambiance, mais certains éléments pratiques sont souvent oubliés, comme les carafes d’eau, les rallonges ou les porte-noms. Utilisez cette liste pour vérifier vos achats et vos réservations avant le jour de la fête.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 2
Porte-manteau

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 50
Assiettes à dessertqté 50
Fourchettesqté 50
Couteauxqté 50
Cuillèresqté 50
Verres à vinqté 45
Verres à eauqté 45
Tasses à caféqté 45
Plateaux de serviceqté 8
Saladiers de serviceqté 8
Carafes d'eauqté 4

Décoration

Nappesqté 6
Guirlandes en forme de cœurqté 6
Ballonsqté 50
Pompe à ballons
Vasesqté 8
Bougies LEDqté 24
Mur photo
Livre d’or
Porte-nomsqté 45
Numéros de tableqté 6

Équipement

Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3
Glacièresqté 3
Machine à café
Bouilloiresqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 3
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 4
Verres doseursqté 2
Pinces de serviceqté 6
Louchesqté 3
Décapsuleursqté 2
Tire-bouchonsqté 2
Boîtes de conservationqté 10
Gants de cuisineqté 2

Nettoyage

Poubellesqté 4
Balai et pelle
Serpillière et seau
Chiffons de nettoyageqté 10
Brosses à vaisselleqté 2

Catering

Courses
- Baguettes - 8 pièces
- Petits pains moelleux - 40 pièces
- Beurre - 1 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Brie - 1,5 kilogramme
- Fromage jeune - 1 kilogramme
- Jambon arrière - 1 kilogramme
- Saumon fumé - 1 kilogramme
- Œufs - 30 pièces
- Salade mixte - 2 kilogrammes
- Tomates - 2 kilogrammes
- Concombres - 4 pièces
- Poivrons - 8 pièces
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Avocats - 10 pièces
- Olives - 2 bocaux
- Houmous - 1 kilogramme
- Pâtes - 3 kilogrammes
- Pesto vert - 1 kilogramme
- Parmesan - 500 grammes
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Champignons - 1 kilogramme
- Crème cuisine - 2 litres
- Bouillon de légumes - 2 liter
- Ail - 4 têtes
- Basilic - 6 bottes
- Persil - 4 bouquets
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Mayonnaise - 1 pot
- Ketchup - 1 bouteille
- Moutarde - 1 pot
- Chips au paprika - 4 sachets
- Chips nature - 4 sacs
- Mélange de noix - 1 kilogramme
- Bâtonnets salés - 4 sachets
- Fraises - 3 kilogrammes
- Raisins - 2 kilogrammes
- Brownies - 50 pièces
- Fondue au chocolat - 2 kilogrammes
- Guimauves - 4 sacs
- Crème fouettée - 6 bombes
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 6 liter
- Lait d'avoine - 3 litres
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Bière - 48 bouteilles
- Bulles sans alcool - 6 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Vin rosé - 4 bouteilles
- Prosecco - 8 bouteilles
- Glaçons - 10 kilogrammes
- Serviettes en papier - 100 pièces
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux

Conseils

Prévoyez au moins une assiette plate, une assiette à dessert, une fourchette, un couteau et une cuillère par invité, puis ajoutez 10 % de réserve pour les remplacements et la vaisselle utilisée en avance.
Comptez deux à trois verres par personne si le repas comprend plusieurs boissons : un verre à vin et un verre à eau par invité ne suffisent pas toujours lorsque le lavage n’est pas prévu pendant la fête.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures à l’avance. Prévoyez au moins une carafe d’eau par table et utilisez les glacières pour garder les bouteilles accessibles pendant le repas.
Vérifiez les branchements avant l’installation : les haut-parleurs, la machine à café, les rallonges et les multiprises peuvent nécessiter plusieurs prises. Gardez au moins une rallonge de secours.
Achetez ou réservez la décoration avant les courses alimentaires : nappes, guirlandes en forme de cœur, bougies LED, vases et porte-noms sont faciles à oublier lorsque le menu est déjà fixé.

Questions fréquentes

Combien d’assiettes faut-il prévoir pour une fête de la Saint-Valentin ?: Prévoyez une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité. Ajoutez environ 10 % de réserve : pour 20 personnes, cela représente 22 assiettes de chaque type.
Combien de verres faut-il par personne ?: Comptez au minimum un verre à vin et un verre à eau par personne, soit 2 verres chacun. Si vous ne pouvez pas laver pendant la fête, prévoyez 3 verres par invité pour éviter les échanges et les manques.
Quand mettre les boissons au frais ?: Mettez les boissons au frais au moins 4 heures avant l’arrivée des invités. Si les bouteilles sont nombreuses ou peu froides au départ, utilisez les glacières dès la veille.
Quand acheter la décoration et la vaisselle ?: Achetez les éléments non périssables, comme les nappes, les bougies LED, les vases et la vaisselle, au moins 7 jours avant la fête. Faites les dernières courses alimentaires 1 à 2 jours avant, puis préparez les desserts, les fruits et les en-cas le jour même.

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