Que faut-il acheter pour célébrer Yom Kippour ?

Pour préparer une célébration de Yom Kippour, prévoyez à la fois le matériel de prière et le nécessaire pour l’accueil après le jeûne. La quantité de vaisselle, de boissons et de nourriture dépend directement du nombre d’inscrits confirmé. Pensez aussi aux éléments souvent oubliés : livres de prière, supports de programme, éclairage d’appoint et matériel audio. Cette liste rassemble les achats et le matériel à récupérer avant l’installation.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Nappesqté 8

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 60
Bol à soupeqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Verresqté 100
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 60
Cuillères à soupeqté 60

Cuisine

Marmites à soupeqté 2
Plateaux de serviceqté 8
Louchesqté 6
Couteaux à painqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Pichets de serviceqté 8
Thermosqté 4
Glacièresqté 4

Équipement

Microphones sans filqté 2
Haut-parleursqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Éclairage

Lampes à pilesqté 6
Bougies LEDqté 12

Décoration

Compositions floralesqté 6
Porte-nomsqté 60

Imprimés

Livres de prièresqté 60
Brochures du programmeqté 70
Listes de présenceqté 3

Nettoyage

Poubellesqté 6
Supports de sacs poubelleqté 6

Catering

Courses
- Eau minérale plate - 60 bouteilles
- Eau minérale pétillante - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus de raisin - 8 litres
- Café - 4 paquets
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Bagels - 70 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Pain blanc - 6 pains
- Fromage frais - 5 kilogrammes
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Confiture de fraises - 3 pots
- Confiture d'abricot - 3 pots
- Miel - 2 pots
- Œufs - 60 pièces
- Saumon fumé - 2 kilogrammes
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Carottes - 4 kilogram
- Oignons - 3 kilogrammes
- Poireaux - 2 kilogrammes
- Céleri branche - 1 kilogramme
- Pommes de terre - 5 kilogram
- Bouillon de légumes - 8 liter
- Vermicelles - 1 kilogramme
- Persil - 6 bottes
- Aneth - 4 bouquets
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Huile d’olive - 2 litres
- Jus de citron - 1 litre
- Crackers - 10 paquets
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 6 pièces

Conseils

Confirmez le nombre d’invités avant de faire les courses : prévoyez une assiette, un verre, des couverts et une serviette par personne, plus environ 10 % de réserve.
Pour le repas après le jeûne, préparez la soupe à l’avance et comptez environ un bol par personne. Prévoyez aussi une louche par marmite et suffisamment de thermos ou de pichets pour le service.
Achetez ou récupérez les livres de prière et les brochures du programme au moins 3 à 5 jours avant la célébration. Il faut pouvoir vérifier les quantités et remplacer les exemplaires manquants.
Refroidissez les boissons plusieurs heures avant l’arrivée des participants. Des glacières sont utiles si le lieu ne dispose pas d’un réfrigérateur accessible ou suffisamment grand.
Testez les microphones, les haut-parleurs et les rallonges avant l’ouverture du lieu. Gardez des lampes à piles et des bougies LED disponibles pour sécuriser les zones moins éclairées.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour Yom Kippour ?: Prévoyez une assiette de dîner, un bol à soupe, une assiette à dessert, un verre et un couvert par personne. Ajoutez environ 10 % de pièces supplémentaires, soit 55 unités pour 50 invités.
Combien de temps à l’avance faut-il acheter les fournitures ?: Faites l’inventaire 5 à 7 jours avant, puis achetez les produits frais 1 à 2 jours avant la célébration. Récupérez les livres de prière, les clés et le matériel réservé au plus tard la veille.
Quelle quantité de soupe prévoir après Yom Kippour ?: Comptez environ 300 ml par personne pour un premier service, soit 15 litres pour 50 invités. Préparez une marge de 10 % si les participants ne sont pas tous inscrits ou si la soupe constitue le plat principal.
Combien de livres de prière faut-il prévoir ?: Prévoyez un livre par participant qui en aura besoin, avec 5 à 10 exemplaires supplémentaires pour les arrivées imprévues. Vérifiez le nombre définitif au moins 3 jours avant afin de pouvoir compléter la réservation.

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