Que prévoir pour une journée portes ouvertes dans un centre de soins pour hérissons ?

Pour une journée portes ouvertes, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux collations. Il faut aussi prévoir un accueil fonctionnel, un parcours clairement balisé et du matériel qui supporte plusieurs heures de visites. La liste ci-dessous regroupe les fournitures nécessaires pour installer les tables, informer le public, servir les boissons et protéger les équipements. Pense à vérifier les stocks non périssables plusieurs jours avant, puis à réfrigérer les produits frais la veille.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaisesqté 50
Tables de bièreqté 4
Paravent de logeqté 2

Vaisselle

Gobelets réutilisablesqté 100
Tasses à caféqté 60
Assiettesqté 100
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 4
Glacièresqté 4
Planches à découperqté 3
Couteauxqté 6
Pinces et cuillères de serviceqté 8
Verres doseursqté 2

Équipement

Système de sonorisation mobile
Microphones sans filqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Caisse
Caisse
Terminal de paiement
Appareil photo

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 6

Décoration

Ballonsqté 100
Guirlandes de fanionsqté 8
Nappesqté 10
Compositions floralesqté 6
Panneaux en ardoiseqté 6
Pompe à ballonsqté 2

Soins aux animaux

Caisses de transportqté 4
Gamellesqté 12
Bacs à eauqté 12
Gantsqté 20
Lampes de pocheqté 4
Mètres rubansqté 2
Balances numériquesqté 2
Panneaux d'information sur les soins aux animauxqté 8

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 3
Sets de balaiqté 3
Balayette et pelleqté 3
Poubellesqté 8
Paniers à lingeqté 4

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Tisane - 1 boîte
- Chocolat chaud - 2 paquets
- Sucre - 2 kilo
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d'avoine - 3 litres
- Crème fouettée - 4 bidons
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 8 packs
- Eau gazeuse - 4 packs
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Sirop de limonade - 2 bouteilles
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 4 sacs
- Sauce salsa - 4 pots
- Cacahuètes salées - 3 sacs
- Mini-bretzels - 4 sacs
- Dés de fromage - 3 kilos
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Bananes - 30 pièces
- Pastèques - 3 pièces
- Pommes de terre grenaille - 5 kilos
- Blanc de poulet - 4 kilos
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Pains à hamburger - 50 pièces
- Pains à hot-dog - 40 pièces
- Hot-dogs végé - 40 pièces
- Hamburgers de bœuf - 40 pièces
- Tranches de fromage - 2 kilos
- Laitues - 6 pièces
- Tomates - 3 kilos
- Oignons - 2 kilo
- Cornichons - 4 bocaux
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce barbecue - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika en poudre - 1 pot
- Huile - 2 bouteilles
- Mélange d'épices pour barbecue - 2 pots
- Pain - 12 pains
- Beurre doux - 2 kilo
- Confiture - 4 pots
- Vermicelles en chocolat - 2 paquets
- Œufs - 60 pièces
- Mélange à crêpes - 4 paquets
- Pâte de speculoos - 2 pots
- Sucre glace - 1 kilo
- Sucre vanillé - 4 sachets
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 6 boîtes
- Muffins - 60 pièces
- Tartes aux pommes - 4 pièces
- Glaces - 100 pièces
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Désinfectant - 3 bouteilles
- Gants en nitrile - 4 boîtes
- Essuie-tout - 6 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Filtres à café - 2 boîtes
- Charbon de bois - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Nourriture pour hérisson - 5 kilos
- Vers de farine - 2 kilo
- Nourriture pour chats - 6 kilos
- Poulets surgelés - 2 kilos
- Fibre de bois - 4 ballots
- Foin - 3 balles
- Boîtes en carton - 30 pièces
- Crayons de couleur - 10 boîtes
- Feutres - 10 boîtes
- Coloriages - 150 pièces
- Autocollants - 300 pièces
- Bracelets - 250 pièces
- Enveloppes - 250 pièces
- Stylos à bille - 30 pièces
- Bloc-notes - 10 pièces
- Ruban adhésif - 10 rouleaux
- Serre-câbles - 200 pièces
- Corde - 2 rouleaux
- Piles AA - 24 pièces
- Piles AAA - 24 pièces

Conseils

Prévois les boissons chaudes avant le jour J : avec les machines à café, les bouilloires et les thermos, tu peux servir plusieurs groupes sans interrompre les visites. Compte au minimum 2 à 3 gobelets ou tasses par visiteur attendu.
Achète ou réserve les éléments d’accueil au moins 7 jours à l’avance, notamment les tentes, tables pliantes et chaises. Une tente de réception est utile si l’attente ou le point d’information se trouve à l’extérieur.
Teste les rallonges, multiprises et appareils électriques 24 heures avant l’ouverture. Place les câbles hors du parcours des visiteurs et prévois des lampes à piles pour les zones moins éclairées.
Prépare la signalétique en plusieurs exemplaires : le plan, les consignes et les panneaux d’information doivent rester lisibles depuis l’entrée, le point d’information et les changements de direction. Installe le balisage avant l’arrivée du premier groupe.
Garde les glacières et les planches à découper séparées des zones réservées à la nourriture des hérissons. Réfrigère les produits frais la veille et vérifie les quantités le matin même, avant l’installation des tables.

Questions fréquentes

Combien de gobelets prévoir pour une journée portes ouvertes ?: Prévois 2 à 3 gobelets ou tasses par visiteur attendu si l’accueil dure plusieurs heures. Ajoute une réserve d’environ 10 % pour les pertes, les remplacements et les bénévoles.
Quand acheter le matériel pour les portes ouvertes du centre de soins ?: Réserve les tentes, tables, chaises, sonorisation et matériel électrique au moins 7 jours avant. Fais les courses de produits non périssables quelques jours à l’avance et achète les produits frais la veille.
Quel matériel faut-il pour servir du café aux visiteurs ?: Il faut des machines à café, des bouilloires, des thermos, des tasses ou gobelets, ainsi que des plateaux de service. Prépare au moins 2 postes de service si plusieurs groupes arrivent en même temps.
Comment organiser le matériel sur le parcours des visiteurs ?: Place le comptoir d’information et les panneaux à l’entrée, puis installe les tables et le point de dons à des endroits qui ne réduisent pas la largeur du passage. Vérifie le parcours complet au moins 1 heure avant l’ouverture.

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