Liste de courses pour une journée portes ouvertes à la ferme pédagogique

Une journée portes ouvertes à la ferme pédagogique demande plus que des aliments pour les animaux. Il faut aussi prévoir l’accueil des visiteurs, le café, les sandwichs, la vaisselle réutilisable et le matériel installé dehors. Cette liste vous aide à acheter et à apporter les bons éléments avant l’ouverture. Pensez notamment aux produits frais, aux pains de glace, aux panneaux d’information et aux rallonges : ce sont souvent les éléments réglés trop tard.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tablesqté 8
Chaisesqté 50
Bancs de pique-niqueqté 4
Barrières de sécuritéqté 12
Portant à vêtements

Vaisselle

Mugs réutilisablesqté 100
Verres réutilisablesqté 100
Assiettes réutilisablesqté 100
Couverts réutilisablesqté 100
Plateaux de serviceqté 6
Pinces de serviceqté 8

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Carafesqté 4
Glacièresqté 4
Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 4
Couteaux de cuisineqté 4
Saladiersqté 4
Pains de glaceqté 16

Équipement

Enceinte portable
Micro sans fil
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Décoration

Bannières pour animauxqté 6
Arches de ballonsqté 2
Panneaux de directionqté 12
Panneaux d'informationqté 8
Sets de nappesqté 8

Activités pour enfants

Coloriagesqté 250
Sets de crayons de couleurqté 20
Sets de tampons animauxqté 6
Jeux en boisqté 6
Étiquettes nominativesqté 250
Gamelles pour animauxqté 12

Sécurité

Trousse de premiers secours
Points de désinfection des mainsqté 4
Gants de travailqté 12

Nettoyage

Poubellesqté 10
Seauxqté 4
Chiffons de nettoyageqté 20
Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Assortiment de thé - 200 sachets
- Chocolat chaud - 3 liter
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Sucre en poudre - 2 kilo
- Édulcorant - 200 pièces
- Spa Blauw - 8 caisses
- Spa Rood - 3 caisses
- Cola - 4 bouteilles
- Cola Zero - 4 bouteilles
- Sinas - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Glaçons - 10 kilos
- Mini glaces à l’eau - 200 pièces
- Pain de mie blanc - 12 pains
- Pain de mie complet - 8 pains
- Pain sans gluten - 2 pains
- Fromage jeune - 3 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 12 barquettes
- Beurre de cacahuète - 4 pots
- Confiture de fraises - 4 pots
- Margarine - 2 barquettes
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 4 kilo
- Laitue - 8 pièces
- Pommes - 15 kilo
- Bananes - 10 kilos
- Raisins - 8 kilos
- Carottes - 8 kilo
- Chips au paprika - 12 sachets
- Chips nature - 12 sachets
- Popcorn - 6 kilos
- Bâtonnets salés - 8 sacs
- Ketchup - 3 bouteilles
- Mayonnaise - 3 pots
- Moutarde - 2 pots
- Autocollants allergènes - 2 sets
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Gel pour les mains - 6 flacons
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Nourriture pour animaux pour les visiteurs - 25 kilos
- Gants jetables - 2 boîtes

Conseils

Prévoyez les boissons chaudes séparément : comptez une machine à café, une bouilloire et plusieurs thermos pour éviter une file d’attente pendant le premier accueil.
Achetez les produits frais la veille ou le matin même, puis gardez-les dans des glacières avec des pains de glace jusqu’au service. Cela concerne notamment les garnitures des sandwichs et les salades.
Préparez une assiette, un verre, un mug et des couverts réutilisables par visiteur attendu, puis ajoutez environ 10 % de réserve pour les chutes, les enfants et les retours incomplets.
Vérifiez les rallonges et les multiprises avant l’installation : prévoyez un branchement séparé pour les machines à café, les bouilloires et l’enceinte portable afin d’éviter la surcharge.
N’attendez pas le jour même pour les panneaux. Installez les panneaux de direction et d’information avant l’arrivée du public, avec des barrières de sécurité aux endroits où les visiteurs ne doivent pas entrer.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une journée portes ouvertes à la ferme pédagogique ?: Prévoyez les aliments pour les animaux, les ingrédients des sandwichs et des en-cas, le café, le thé et l’eau, ainsi que la vaisselle réutilisable. Ajoutez les produits d’entretien et les sacs nécessaires au rangement après le service.
Combien de vaisselle prévoir par visiteur ?: Comptez une assiette, un verre, un mug et un jeu de couverts par personne, avec 10 % de réserve. Pour 100 visiteurs, prévoyez donc environ 110 unités de chaque élément utilisé.
Quand acheter les produits frais pour la ferme pédagogique ?: Achetez-les la veille si vous pouvez les conserver au froid, ou le matin même pour les aliments les plus fragiles. Transportez-les dans des glacières avec des pains de glace et sortez-les au fur et à mesure.
Combien de temps avant l’ouverture faut-il préparer le matériel ?: Installez les tentes, les tables, les barrières et les panneaux au moins 2 heures avant l’ouverture. Testez aussi la sonorisation et les branchements avant l’arrivée des bénévoles et des premiers visiteurs.

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