Liste de courses pour une journée d’information sur Parkinson

Une journée d’information sur la maladie de Parkinson demande plus qu’un simple buffet et quelques chaises. Il faut prévoir un accueil accessible, du matériel audiovisuel fiable et des boissons faciles à servir pendant les échanges. Cette liste vous aide à regrouper les achats et le matériel à apporter, en tenant compte des présentations, des pauses et des besoins des participants. Vérifiez les quantités après la clôture des inscriptions, idéalement 7 jours avant la rencontre.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 12
Chaisesqté 120
Table d'inscription
Tables hautesqté 6
Paravent de logeqté 2
Table accessible en fauteuil roulantqté 2
Pupitre
Porte-manteauxqté 4

Équipement

Vidéoprojecteur
Écran de projection
Ordinateur portable
Câble HDMIqté 2
Cliqueur de présentation
Microphones sans filqté 2
Pieds de microqté 2
Haut-parleursqté 2
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Clés USBqté 2
Chargeurs d’ordinateur portableqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 120
Verres à eauqté 120
Assiettesqté 120
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Pichets à caféqté 4
Théièresqté 3

Cuisine

Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Planches à découperqté 3
Couteau de chefqté 3
Louchesqté 6
Verres doseursqté 2
Balance de cuisine
Carafes de serviceqté 8
Tire-bouchonsqté 3

Décoration

Nappesqté 12
Badges nominatifsqté 120
Supports de badges nominatifsqté 120
Panneaux d'informationqté 8
Affichesqté 12
Présentoirs à brochuresqté 10
Stylosqté 30
Presse-papiersqté 6
Blocs-notesqté 120
Bannière de fond
Guirlandesqté 6
Ruban adhésifqté 6
Ciseauxqté 4
Flèches de signalisationqté 20

Éclairage

Lampadairesqté 4
Lampes à batterieqté 6

Nettoyage

Aspirateur
Serpillièreqté 2
Seauxqté 2
Balayette et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 6
Poubellesqté 8
Distributeur d’essuie-tout en papierqté 3
Bornes de désinfectionqté 3

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Thé Earl Grey - 1 boîte
- Bâtonnets de sucre - 250 pièces
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait demi-écrémé - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Spa Blauw - 10 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 briques
- Jus d'orange - 4 briques
- Eau pétillante - 6 bouteilles
- Pommes - 8 kilos
- Bananes - 6 kilos
- Raisins - 5 kilos
- Mandarines - 6 kilo
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 4 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Galettes de riz - 6 paquets
- Crackers sans gluten - 3 paquets
- Pain complet - 12 pains
- Pain sans gluten - 3 pains
- Wraps complets - 6 paquets
- Fromage frais - 2 kilos
- Fromage jeune - 3 kilos
- Houmous - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Salade aux œufs - 2 kilos
- Tomates - 4 kilo
- Laitue - 8 pièces
- Poivrons rouges - 3 kilo
- Oignon rouge - 1 kilo
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Poivre - 1 pot
- Sel - 1 paquet
- Herbes italiennes - 1 pot
- Huile d’olive - 1 bouteille
- Soupe - 12 litres
- Bouillon de légumes - 2 paquets
- Salade de pâtes complètes - 10 kilo
- Pois chiches - 12 boîtes
- Maïs - 8 boîtes
- Thon - 8 boîtes
- Feta - 2 kilos
- Tomates cerises - 2 kilos
- Sauce au yaourt - 3 bouteilles
- Quiche végétarienne - 8 pièces
- Quiche au poulet - 8 pièces
- Quiche sans gluten - 3 pièces
- Mini-muffins - 150 pièces
- Biscuits complets - 8 paquets
- Biscuits sans sucre - 4 paquets
- Biscuits vegan - 4 paquets
- Yaourt - 8 litres
- Muesli - 3 kilo
- Miel - 2 pots
- Serviettes - 500 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Désinfectant pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Lingettes de nettoyage - 3 paquets
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles

Conseils

Prévoyez 2 à 3 verres de boisson par personne pour la première heure, puis environ 1 verre par heure supplémentaire. Ajoutez de l’eau en quantité suffisante pour les intervenants et les personnes qui prennent la parole.
Comptez la vaisselle sur la base du nombre maximal de participants, avec environ 10 % de réserve. Pour une journée de 50 personnes, prévoyez donc au moins 55 verres, tasses, assiettes et jeux de couverts.
Testez le vidéoprojecteur, l’ordinateur portable, le câble HDMI, les microphones et les haut-parleurs au moins 24 heures avant l’événement. Gardez les présentations sur 2 clés USB et vérifiez qu’un chargeur est disponible.
Refroidissez les boissons la veille et préparez les glacières avant l’arrivée du public. Les bacs de maintien au chaud doivent être installés avant la pause afin d’éviter de manipuler le matériel au dernier moment.
Réservez une partie des tables pour l’inscription, les supports d’information et le service. Prévoyez au moins une table accessible en fauteuil roulant et laissez des passages suffisamment larges entre les chaises.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour une journée d’information sur Parkinson ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Pour 40 participants sur 4 heures, prévoyez environ 200 portions, en incluant une réserve de 10 à 15 %.
Quand acheter les boissons et les produits du buffet ?: Achetez les produits secs, la vaisselle et les serviettes 3 à 5 jours avant. Achetez les produits frais 1 à 2 jours avant, puis refroidissez les boissons la veille.
Quel matériel technique faut-il tester avant la réunion ?: Testez le vidéoprojecteur, l’écran, l’ordinateur, le câble HDMI, les microphones sans fil et les haut-parleurs au moins 24 heures avant. Préparez aussi 2 clés USB contenant les présentations et vérifiez les rallonges et multiprises.
Combien de vaisselle faut-il prévoir par participant ?: Prévoyez 1 verre à eau, 1 tasse, 1 assiette et 1 jeu de couverts par personne, plus 10 % de réserve. Pour 50 participants, cela représente au minimum 55 unités de chaque élément.

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