Que faut-il acheter pour un Día de los Muertos ?

Pour organiser un Día de los Muertos, prévois à la fois le matériel d’accueil, le service du buffet, la décoration de l’autel et les fournitures des ateliers. Le mobilier et la vaisselle réutilisable prennent vite de la place : vérifie les quantités selon le nombre d’invités avant les achats. Les fleurs fraîches, les fruits et les boissons doivent être achetés peu avant l’événement. Cette liste rassemble aussi les petits éléments souvent oubliés, comme les badges, les carafes et les pinces de service.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 12
Chaisesqté 110
Tables de buffetqté 4
Tables d'atelierqté 6
Tables hautesqté 6
Portants à vêtementsqté 2
Nappesqté 16
Tables pliantesqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 130
Bols réutilisablesqté 110
Gobelets réutilisablesqté 180
Verres à vinqté 80
Tasses à caféqté 80
Couvertsqté 130
Louchesqté 12
Plateaux de serviceqté 16
Pinces de serviceqté 8
Carafes d'eauqté 12

Décoration

Support d’offrande
Guirlandes de papel picadoqté 12
Chemins de table colorésqté 12
Crânes décoratifsqté 20
Fleurs en papierqté 40
Tissus décoratifsqté 8
Cadres photoqté 20
Miroirsqté 4
Panneaux en ardoiseqté 6
Badges nominatifsqté 120
Braceletsqté 120
Rubansqté 10
Pots décoratifsqté 8

Éclairage

Guirlandes LEDqté 8
Bougies LEDqté 40
Lanternesqté 12
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6

Équipement

Enceintes mobilesqté 2
Micro sans fil
Lecteur audio
Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4
Thermosqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Appareil photo
Trépieds photoqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 8
Couteau de chefqté 6
Saladiersqté 8
Verres doseursqté 4
Plateaux de serviceqté 16
Papier aluminiumqté 4
Film alimentaireqté 4
Bacs alimentairesqté 20
Étiquettes pour allergènesqté 40
Gantsqté 10

Nettoyage

Poubellesqté 8
Supports de sacs poubelleqté 8
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Sets de balaiqté 3
Épongesqté 12
Chiffons microfibresqté 20
Bac à vaisselleqté 3
Brosses de toilettesqté 3

Matériel créatif

Kits de maquillageqté 8
Pinceaux de maquillageqté 24
Miroirs pour le maquillageqté 8
Papier pour fleursqté 300
Ciseaux pour enfantsqté 20
Bâtons de colleqté 30
Crayons de couleurqté 20
Feutresqté 20
Nappe de tableqté 6
Tabliersqté 20

Catering

Courses
- Tortillas de maïs - 240 pièces
- Tortillas de blé - 120 pièces
- Blanc de poulet - 8 kilogram
- Viande hachée de bœuf - 6 kilogrammes
- Haricots noirs - 6 boîtes
- Haricots pinto - 6 boîtes
- Maïs - 8 boîtes
- Tomates - 8 kilogrammes
- Oignons rouges - 3 kilogram
- Oignons blancs - 3 kilogrammes
- Ail - 8 têtes
- Poivrons - 5 kilogrammes
- Piments jalapeño - 2 kilogrammes
- Avocats - 35 pièces
- Citrons verts - 6 kilogrammes
- Coriandre - 12 bottes
- Laitue - 8 pièces
- Radis - 3 kilogrammes
- Concombres - 4 kilogrammes
- Ciboulettes de printemps - 8 bottes
- Fromage râpé - 4 kilogrammes
- Crème fraîche - 4 kilogrammes
- Crème fraîche - 2 kilogrammes
- Salsa de tomate - 6 litres
- Salsa verte - 4 litres
- Sauce chili rouge - 2 litres
- Guacamole - 5 kilogrammes
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de tournesol - 5 litres
- Bouillon de légumes - 4 litres
- Bouillon de bœuf - 4 litres
- Cumin - 250 grammes
- Coriandre moulue - 150 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre de chili - 200 grammes
- Origan - 150 grammes
- Cannelle - 150 grammes
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 500 grammes
- Farine de blé - 4 kilogramme
- Farine de maïs - 4 kilogrammes
- Sucre en cristaux - 4 kilogrammes
- Sucre glace - 2 kilogrammes
- Sucre roux - 2 kilogrammes
- Œufs - 60 pièces
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 8 litres
- Crème chantilly - 3 litres
- Extrait de vanille - 250 millilitres
- Levure chimique - 500 gramme
- Levure sèche - 200 gram
- Chocolat - 3 kilogram
- Glaçage au chocolat - 2 kilogrammes
- Colorant alimentaire - 12 tubes
- Sprinkles - 1 kilogramme
- Noix de coco râpée - 1 kilogramme
- Potiron - 8 kilogram
- Pommes - 8 kilogrammes
- Oranges - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Ananas - 5 pièces
- Raisins secs - 1 kilogramme
- Noix de pécan - 1 kilogramme
- Cacahuètes - 1 kilogram
- Maïs à popcorn - 2 kilogrammes
- Chips au paprika - 2 kilogram
- Chips nature - 2 kilogrammes
- Chips tortilla - 5 kilogrammes
- Biscuits apéritifs - 2 kilogrammes
- Biscuits - 4 kilogrammes
- Pan de muerto - 12 pièces
- Churros - 250 pièces
- Café - 2 kilogrammes
- Thé noir - 200 sachets
- Tisane - 100 sachets
- Chocolat chaud - 8 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Limonade à l’orange - 10 bouteilles
- Eau pétillante - 12 bouteilles
- Spa Blauw - 100 bouteilles
- Jus de mangue - 12 litres
- Jus d’ananas - 12 litres
- Thé à l’hibiscus - 10 litres
- Jus de citron vert - 3 litres
- Eau minérale pour le café - 20 litres
- Glaçons - 30 kilogrammes
- Serviettes - 1000 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 36 rouleaux
- Sacs poubelle - 60 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 8 paquets
- Gel hydroalcoolique - 8 bouteilles
- Barquettes en aluminium - 40 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 500 pièces
- Sachets de sucre - 500 pièces
- Bâtonnets au lait - 300 pièces
- Cure-dents - 500 pièces

Conseils

Compte au minimum une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts par personne, puis ajoute 10 % de réserve pour les remplacements et les ateliers.
Prévois deux à trois verres ou boissons par personne pendant la première heure et refroidis-les plusieurs heures avant l’arrivée des invités.
Achète les fleurs fraîches et les fruits la veille ou le jour même, puis conserve-les au frais sans les écraser jusqu’à l’installation de l’autel.
Pour le buffet, prévois une pince ou une louche par plat et au moins une carafe d’eau pour 10 personnes afin d’éviter les files et les manipulations inutiles.
Réserve les tables, chaises et tables d’atelier avant les achats de décoration : mesure l’espace et garde un passage libre d’au moins 1 mètre autour de l’autel et du buffet.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour un Día de los Muertos ?: Prévois une assiette, un bol, un gobelet et un couvert par invité, plus 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente 55 unités de chaque élément utilisé.
Quand acheter les fleurs fraîches pour le Día de los Muertos ?: Achète-les la veille ou le matin de l’événement, idéalement dans les 24 heures précédant l’installation. Garde-les au frais et récupère-les assez tard pour préserver leur tenue.
Combien de tables faut-il pour un buffet et un atelier ?: Prévois une table de buffet pour environ 20 à 25 personnes et une table d’atelier pour 6 à 8 participants. Pour 50 invités, compte donc 2 à 3 tables de buffet et 7 à 9 places d’atelier selon le programme.
Quand acheter les boissons et les mettre au frais ?: Achète les boissons 1 à 2 jours avant, puis mets-les au réfrigérateur ou dans des bacs isothermes au moins 4 heures avant l’accueil. Prévois deux à trois boissons par personne pour la première heure.

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