Día de los Muertos: Was du einkaufen und mitbringen solltest

Für ein Día de los Muertos brauchst du mehr als Blumen und dekorative Schädel. Plane Geschirr, Tische, Sitzplätze, eine gut erreichbare Getränkestation und Material für den Altar gemeinsam. Als Richtwert gilt: pro angemeldeter Person ein Teller, ein Becher und ein Besteckset, plus etwa 10 Prozent Reserve. Frische Blumen und Obst holst du möglichst am Veranstaltungstag oder am Vorabend ab, damit sie für den Altar frisch bleiben.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 12
StühleAnz. 110
BuffetischeAnz. 4
WorkshoptischeAnz. 6
StehtischeAnz. 6
KleiderständerAnz. 2
TischdeckenAnz. 16
KlappischeAnz. 2

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 130
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 110
Wiederverwendbare BecherAnz. 180
WeingläserAnz. 80
KaffeetassenAnz. 80
BestecksetsAnz. 130
ServierlöffelAnz. 12
ServierschalenAnz. 16
ServierzangenAnz. 8
WasserkaraffenAnz. 12

Dekoration

Opferständer
Papel-picado-GirlandenAnz. 12
Bunte TischläuferAnz. 12
Dekorative SchädelAnz. 20
PapierblumenAnz. 40
Dekorative StoffeAnz. 8
FotorahmenAnz. 20
SpiegelAnz. 4
KreidetafelnAnz. 6
NamensschilderAnz. 120
ArmbänderAnz. 120
BänderAnz. 10
DekotöpfeAnz. 8

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
StumpenkerzenAnz. 40
LaternenAnz. 12
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6

Ausstattung

Mobile LautsprecherAnz. 2
Kabelloses Mikrofon
Musikplayer
KühlboxenAnz. 6
EisbehälterAnz. 4
ThermoskannenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
Fotokamera
FotostativeAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
ServierschalenAnz. 16
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltefolieAnz. 4
LebensmittelboxenAnz. 20
Etiketten für AllergeneAnz. 40
HandschuheAnz. 10

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
MüllbeutelhalterAnz. 8
EimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
BesensetsAnz. 3
SchwämmeAnz. 12
MikrofasertücherAnz. 20
SpülwanneAnz. 3
ToilettenbürstenAnz. 3

Kreatives Material

GesichtsmalsetsAnz. 8
Make-up-PinselAnz. 24
Spiegel fürs SchminkenAnz. 8
Papier für BlumenAnz. 300
KinderschereAnz. 20
KlebestifteAnz. 30
BuntstifteAnz. 20
FilzstifteAnz. 20
TischfolieAnz. 6
SchürzenAnz. 20

Catering

Einkäufe
- Maistortillas - 240 Stück
- Weizentortillas - 120 Stück
- Hähnchenfilet - 8 Kilogramm
- Rinderhackfleisch - 6 Kilogramm
- Schwarze Bohnen - 6 Dosen
- Pinto-Bohnen - 6 Dosen
- Mais - 8 Dosen
- Tomaten - 8 kilogram
- Rote Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Weiße Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Knoblauch - 8 Knollen
- Paprika - 5 Kilogramm
- Jalapeño-Paprika - 2 Kilogramm
- Avocados - 35 Stück
- Limetten - 6 Kilogramm
- Koriander - 12 Bund
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Radieschen - 3 Kilogramm
- Gurken - 4 Kilogramm
- Frühlingszwiebeln - 8 Bund
- Geriebener Käse - 4 Kilogramm
- Saure Sahne - 4 Kilogramm
- Crème fraîche - 2 Kilogramm
- Tomatensalsa - 6 Liter
- Grüne Salsa - 4 Liter
- Rote Chilisauce - 2 Liter
- Guacamole - 5 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 5 Liter
- Gemüsebrühe - 4 Liter
- Rinderbrühe - 4 Liter
- Kreuzkümmel - 250 Gramm
- Gemahlener Koriander - 150 gram
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Chilipulver - 200 Gramm
- Oregano - 150 Gramm
- Zimt - 150 Gramm
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Weizenmehl - 4 Kilogramm
- Maismehl - 4 Kilogramm
- Kristallzucker - 4 Kilogramm
- Puderzucker - 2 Kilogramm
- Brauner Zucker - 2 Kilogramm
- Eier - 60 Stück
- Butter - 2 Kilogramm
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Schlagsahne - 3 liter
- Vanilleextrakt - 250 Milliliter
- Backpulver - 500 Gramm
- Trockenhefe - 200 Gramm
- Schokolade - 3 kilogram
- Schokoladenglasur - 2 Kilogramm
- Essbare Farbstoffe - 12 Tuben
- Schokostreusel - 1 Kilogramm
- Kokosraspeln - 1 Kilogramm
- Kürbis - 8 Kilogramm
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Orangen - 8 kilogramm
- Bananen - 6 Kilogramm
- Trauben - 5 Kilogramm
- Ananas - 5 Stück
- Rosinen - 1 Kilogramm
- Pekannüsse - 1 Kilogramm
- Erdnüsse - 1 Kilogramm
- Popcornmais - 2 Kilogramm
- Paprika-Chips - 2 Kilogramm
- Chips naturel - 2 kilogramm
- Tortillachips - 5 kilogram
- Salzgebäck - 2 Kilogramm
- Kekse - 4 Kilogramm
- Pan de muerto - 12 Stück
- Churros - 250 Stück
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Schwarzer Tee - 200 Beutel
- Kräutertee - 100 Beutel
- Heiße Schokolade - 8 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 10 Flaschen
- Orangenlimonade - 10 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Spa Blauw - 100 Flaschen
- Mangosaft - 12 Liter
- Ananassaft - 12 Liter
- Hibiskustee - 10 Liter
- Limettensaft - 3 Liter
- Mineralwasser für Kaffee - 20 Liter
- Eiswürfel - 30 kilogram
- Servietten - 1000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Handseife - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionstücher - 8 Packungen
- Handdesinfektionsmittel - 8 Flaschen
- Aluminium-Schalen - 40 Stück
- Backpapier - 4 Rollen
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Zuckerpäckchen - 500 Stück
- Milchsticks - 300 Stück
- Zahnstocher - 500 Stück

Tipps

Bestelle Geschirr nicht exakt nach Gästeliste: Rechne mit 10 Prozent Reserve, also 55 Teller, Becher und Bestecksets für 50 Personen. Für das Buffet genügen je nach Speisenauswahl zwei bis drei Servierschalen und Servierlöffel pro Gericht.
Plane für jede Sitzgruppe einen Tisch und etwa vier bis sechs Stühle. Stelle zusätzlich ein bis zwei Stehtische an Empfang oder Getränkestation auf, damit sich dort keine Schlange zwischen Buffet und Workshop bildet.
Kühle Getränke spätestens zwei Stunden vor Beginn. Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle Wasserkaraffen an den Tischen bereit; Weingläser brauchst du nur, wenn Wein ausgeschenkt wird.
Für einen gut gefüllten Altar wirken mehrere kleine Dekorationselemente besser als ein einzelnes großes Stück: kombiniere Papel-picado-Girlanden, Papierblumen, Stoffe, Fotorahmen und dekorative Schädel. Lege empfindliche Blumen und Obst erst nach dem Aufbau aus.
Richte eine eigene Kaffee- und Teestation ein und plane dafür Kaffeetassen, zusätzliche Becher, Zucker, Milch sowie Servietten ein. Kleiderständer, Namensschilder und Armbänder werden oft vergessen und sollten spätestens am Vortag bereitliegen.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein Día de los Muertos?: Du brauchst Mobiliar für Sitzplätze, Buffet und Workshops, Mehrweg-Geschirr, Besteck, Serviergeschirr, Getränke- und Kaffeestation sowie Material für den Altar. Plane Teller, Becher und Besteck jeweils für die Gästezahl plus 10 Prozent Reserve ein.
Wie viel Geschirr brauche ich für 50 Gäste?: Für 50 Gäste solltest du jeweils 55 Teller, Becher und Bestecksets einplanen. Bei einem Buffet kommen je Gericht mindestens zwei Servierlöffel oder Servierzangen sowie passende Servierschalen hinzu.
Wann soll ich Blumen für Día de los Muertos kaufen?: Frische Blumen kaufst du am Veranstaltungstag oder höchstens am Vorabend. Bewahre sie bis zum Aufbau kühl und geschützt auf; Obst für den Altar solltest du ebenfalls erst kurz vor Beginn auslegen.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Día de los Muertos?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Für 50 Gäste sind das 100 bis 150 Getränke, zusätzlich zu Wasser in Karaffen; kühle alles spätestens zwei Stunden vor dem Empfang.

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