Que faut-il acheter pour une dégustation de bière d’anniversaire ?

Pour une dégustation de bière d’anniversaire, les achats ne se limitent pas aux bouteilles. Il faut prévoir des verres adaptés, de l’eau, de la glace, des assiettes et des en-cas neutres entre les dégustations. Ajoute aussi le matériel de service et l’équipement pratique pour garder les bières au frais et installer les différents postes. Cette liste rassemble les éléments à acheter ou à apporter avant l’arrivée des invités.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 55
Tables hautesqté 4
Nappesqté 8
Tables de buffetqté 2

Vaisselle

Verres à bièreqté 120
Verres à eauqté 60
Assiettesqté 60
Assiettes à dessertqté 60
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12

Équipement

Glacièresqté 6
Conteneurs à glaceqté 4
Enceinte Bluetoothqté 2
Microphone
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Pincesqté 6
Carafesqté 4
Tire-bouchonsqté 6
Verres doseursqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Ballonsqté 50
Décorations de tableqté 8
Cartes de menuqté 8

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes LEDqté 6

Catering

Formulaires de dégustationqté 60
Stylosqté 60
Badges nominatifsqté 60
Tickets bièreqté 8
Dessous de verreqté 100
Courses
- Pilsener - 12 bouteilles
- Bière blanche - 12 bouteilles
- Weizen - 12 bouteilles
- Bière blonde - 12 bouteilles
- IPA - 12 bouteilles
- Tripel - 12 bouteilles
- Double - 12 bouteilles
- Stout - 12 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Spa Blauw - 48 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Jus de pomme - 4 bouteilles
- Café - 3 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilo
- Lait - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Baguettes - 10 pièces
- Toast - 8 paquets
- Crackers salés - 6 paquets
- Beurre doux - 500 grammes
- Fromage jeune - 2 kilos
- Fromage affiné - 2 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Fromage bleu - 1 kilo
- Fromage frais - 1 kilo
- Raisins - 3 kilos
- Pommes - 3 kilos
- Poires - 2 kilo
- Noix non salées - 1,5 kilo
- Cacahuètes salées - 1 kilo
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Pretzels - 4 sacs
- Olives - 1 kilo
- Cornichons - 2 pots
- Houmous - 1 kilo
- Concombres - 6 pièces
- Tomates cerises - 2 kilos
- Mini saucisses - 3 kilos
- Bitterballen végétariennes - 2 kilo
- Moutarde - 3 pots
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Éponges - 10 pièces

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 3
Chiffons de nettoyageqté 12
Balai et pelleqté 2
Serpillièresqté 2

Conseils

Prévois environ 2 à 3 dl de bière par personne et par référence dégustée, puis ajuste selon le nombre de bières sélectionnées. Pour une dégustation de 6 références, cela représente 1,2 à 1,8 litre par invité.
Compte au moins un verre à bière par personne et par poste de dégustation, ou prévois un rinçage entre deux bières. Ajoute 10 % de verres supplémentaires pour les casseurs et les invités de dernière minute.
Prévois 1 à 1,5 litre d’eau par invité pour toute la soirée, en plus de l’eau utilisée pour rincer les verres. Les carafes et les verres à eau sont souvent oubliés jusqu’au moment de servir la première bière.
Achète la glace le jour même ou au plus tard quelques heures avant le début. Compte environ 2 à 3 kg de glace par glacière, davantage si les bières doivent rester fraîches pendant plusieurs heures.
Prévois des en-cas simples et peu salés : pain, crackers, fromage doux ou fruits secs. Pour 10 invités, compte environ 1 à 1,5 kg d’en-cas au total afin de nettoyer le palais sans remplacer le repas.

Questions fréquentes

Combien de bière prévoir par personne pour une dégustation d’anniversaire ?: Compte environ 2 à 3 dl par personne et par bière dégustée. Pour 6 bières, prévois donc 1,2 à 1,8 litre par invité, sans oublier une marge de 10 %.
Combien de verres faut-il pour une dégustation de bière ?: Prévois au minimum un verre à bière par invité et par poste de dégustation. Si tu ne veux pas rincer les verres entre les bières, compte 6 verres par personne pour 6 références, plus 10 % de réserve.
Quelle quantité de glace acheter pour garder la bière au frais ?: Compte 2 à 3 kg de glace par glacière pour plusieurs heures de dégustation. Achète-la le jour même et garde une réserve d’environ 20 % si le lieu est chaud ou si les glacières sont souvent ouvertes.
Quand acheter les bières et les produits frais ?: Commande les bières au moins 7 à 10 jours avant la dégustation, surtout si la sélection comprend plusieurs références. Achète les produits frais, la glace et les en-cas la veille ou le jour même.

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