Que faut-il acheter pour le barbecue du club de sport ?

Pour un barbecue de club de sport, prévois les achats selon le nombre définitif d’inscrits, les besoins alimentaires et la météo. Compte environ 250 à 300 g de viande ou d’alternatives par adulte, puis ajoute les salades, le pain et les sauces. Prévois aussi davantage de boissons pendant la première heure et une solution de maintien au frais. Les oublis les plus fréquents concernent la glace, les ustensiles de service, l’éclairage et les rallonges.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 6
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 2
Tables hautesqté 4

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 60
Bols réutilisablesqté 30
Gobelets réutilisablesqté 100
Couvertsqté 60
Plateaux de serviceqté 12
Louchesqté 8
Pincesqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Saladiersqté 4
Plateaux en aluminiumqté 10

Équipement

Barbecuesqté 2
Bouteilles de gazqté 2
Glacièresqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Éclairage

Guirlandes LEDqté 4
Lampes à pilesqté 4

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Nappesqté 8

Matériel de sport

Ballons de footballqté 3
Ballons de beach-volleyqté 2
Frisbeesqté 4

Nettoyage

Poubellesqté 6
Bacs à vaisselleqté 3
Épongesqté 6
Brosses à vaisselleqté 3
Balais à mainqté 2
Casiers à canettes et bouteillesqté 4

Catering

Courses
- Hamburgers de bœuf - 50 pièces
- Saucisses de bœuf - 50 pièces
- Brochettes de poulet - 50 pièces
- Filet de poulet mariné - 2 kilogram
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Brochettes végétariennes - 15 pièces
- Pains à hamburger - 60 pièces
- Baguettes blanches - 10 pièces
- Beurre aux herbes - 1 kilogramme
- Salade composée - 3 kilogrammes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 4 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Épis de maïs - 30 pièces
- Champignons - 2 kilogrammes
- Salade de pommes de terre - 4 kilogram
- Salade de pâtes - 4 kilogrammes
- Salade de crudités - 3 kilogrammes
- Herbes aromatiques - 5 pots
- Sauce barbecue - 3 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce satay - 2 kilogrammes
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Tzatziki - 2 kilogrammes
- Chips nature - 6 sachets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Arachides - 3 sacs
- Eau sans gaz - 8 bouteilles
- Eau gazeuse - 6 bouteilles
- Cola - 8 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Ice tea - 6 bouteilles
- Jus de fruits - 6 briques
- Bière sans alcool - 3 caisses
- Bière - 5 casiers
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Lait - 4 litres
- Sucre - 1 kilogramme
- Citrons - 10 pièces
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Charbon de bois - 4 sacs
- Allume-feu - 2 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Serviettes - 200 pièces
- Sacs poubelle - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Papier toilette - 24 rouleaux

Conseils

Prévois 250 à 300 g de viande ou d’alternatives par adulte, et 150 à 200 g par enfant. Ajoute environ 10 % de marge si les inscriptions ne sont pas totalement stabilisées.
Compte 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure. Mets une partie des boissons au frais dès l’installation et garde des glacières de réserve.
Prévois au moins 1 assiette, 1 bol, 1 gobelet et 1 jeu de couverts par personne, plus 10 % de rechange. Les pinces, louches et plateaux de service sont souvent oubliés au moment du buffet.
Achète ou réserve le matériel de cuisson et le combustible au moins 3 à 5 jours avant. Vérifie notamment le nombre de barbecues, les bouteilles de gaz et les planches à découper.
Prévois une tente de réception, des lampes à piles et des rallonges si le barbecue se prolonge en soirée. Installe aussi des points de collecte des déchets et identifie les allergènes avant l’arrivée des invités.

Questions fréquentes

Quelle quantité de viande prévoir pour un barbecue de club ?: Compte 250 à 300 g de viande ou d’alternatives par adulte et 150 à 200 g par enfant. Ajoute environ 10 % de marge lorsque la liste définitive des invités peut encore évoluer.
Combien de boissons acheter pour un barbecue sportif ?: Prévois 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis environ 1 par heure supplémentaire. En cas de forte chaleur, augmente la quantité d’eau et garde les boissons au frais dans plusieurs glacières.
Combien d’assiettes et de gobelets faut-il prévoir ?: Prévois un exemplaire par personne et 10 % de rechange : pour 50 invités, cela représente au moins 55 assiettes, 55 gobelets et 55 jeux de couverts. Ajoute des bols si les salades ou desserts sont servis séparément.
Quand faire les courses pour le barbecue du club ?: Achète la viande, les produits frais et les boissons 24 à 48 heures avant, puis conserve immédiatement la viande au frais. Réserve le barbecue, le refroidissement supplémentaire et les tentes au moins 3 à 5 jours avant.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.